Кулинария. Вопросы и ответы, ...

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

skomoroh58 автор 28 окт 2016 в 02:48

Ярила • На сайте 13 лет

Сообщений: 20 547

Абхазская аджика

http://www.yaplakal.com/forum3/topic1479327.html

Все комментарии:

Гаррет 28 окт 2016 в 08:01

Кок • На сайте 13 лет

Цитата (7Aleksey7 @ 28.10.2016 - 01:45)

Вот сегодня блины на ужин пек. Вкусно... Одновременно на 2х сковородках, одна "100 рублевая" другая нормальная чугунная, разницы в принципе никакой, так, мелкие нюансы, отфоткал блины, глядишь завтра выложу

Это недавним обсуждением блинов навеело

Да и не пек что то давно. Замутил дрожжевые. дырявые

П.С. Эх, сколько копий о блинные сковородки сломано, это наверно маркетологи стараются

Жена приволокла вот такую блинницу.
Сначала смотрел на неё свысока типа "полная бездуховность и вообще электрическая приблуда типа мультиварки".
Потом всё-таки опробовал.
Это просто праздник какой-то!

Теперь блины и прочие оладьи только на ней.

Это сообщение отредактировал Гаррет - 28 окт 2016 в 08:02

freeXman 28 окт 2016 в 10:59

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цитата (7Aleksey7 @ 28.10.2016 - 00:45)

Это недавним обсуждением блинов навеело

Да и не пек что то давно. Замутил дрожжевые. дырявые

П.С. Эх, сколько копий о блинные сковородки сломано, это наверно маркетологи стараются

Алексей, какие дрожжи в блинах могут быть? И дырочки вовсе не из - за них. Сделаешь тесто пожиже, наливаешь на сковородку потоньше, вот тебе и дырочки. Чем тоньше блин, тем и дырочек больше. Тефлон не годится для жарки блинов вообще

Это сообщение отредактировал freeXman - 28 окт 2016 в 10:59

Пленница 28 окт 2016 в 11:02

Приколист • На сайте 9 лет

Цитата (freeXman @ 28.10.2016 - 10:59)

обычные дрожжевые блины

если тесто не очень, то тонкие блины будут сушиться и ломаться

freeXman 28 окт 2016 в 11:20

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цитата (Пленница @ 28.10.2016 - 10:02)

Цитата (freeXman @ 28.10.2016 - 10:59)

обычные дрожжевые блины

если тесто не очень, то тонкие блины будут сушиться и ломаться

Нет, у нас не сушатся и не ломаются, есть только слегка ломкость по краям и все, пара миллиметров или того меньше

Пленница 28 окт 2016 в 11:22

Приколист • На сайте 9 лет

Цитата (freeXman @ 28.10.2016 - 11:20)

Цитата (Пленница @ 28.10.2016 - 10:02)

Цитата (freeXman @ 28.10.2016 - 10:59)

обычные дрожжевые блины

если тесто не очень, то тонкие блины будут сушиться и ломаться

значит все норм с тестом...рецептиком поделитесь?

Redd 28 окт 2016 в 11:45

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

полностью подтверждаю ,вещь мегоохуенная

SCORPIONGIRL 28 окт 2016 в 12:17

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

http://www.yaplakal.com/forum2/topic1479544.html

тема не кулинарная, но с участием некоторых кулинаров
кто хочет и может, заходите

Redd 28 окт 2016 в 12:45

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

http://www.yaplakal.com/forum2/topic1479544.html
тема не кулинарная, но с участием некоторых кулинаров
кто хочет и может, заходите

задумка хорошая, но каменты просто убьют эту тему
либо разделить каменты от контента, либо запретить там каменты

7Aleksey7 28 окт 2016 в 12:48

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (freeXman @ 28.10.2016 - 10:59)

Обычные дрожжевые с дрожжами, не ужели сее экзотика? Хотя помнится, для кого то, и блины с селедкой были в новинку, в "селедке" проскакивало

Нормально на тефлоне жарятся, надо было вчера еще и на оригинальном французском тефлоне пожарить для наглядности

К стати, подозреваю что блинница у Гаррет покрыта тефлоном или еще каким аналогичным покрытием -)

Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 28 окт 2016 в 12:53

Redd 28 окт 2016 в 12:52

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

Обычные дрожжевые с дожами, не ужели сее экзотика?

по секрету, дрожи в блинах- 100% экзотика
точно не путаешь блины и оладьи

Это сообщение отредактировал Redd - 28 окт 2016 в 12:54

SCORPIONGIRL 28 окт 2016 в 12:53

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

я ваще тут только первый раз услышала про блины на дрожжах
как-то в голове всегда сидело, что дрожжи для оладьев
а для блинов жидкое-жидкое тесто

7Aleksey7 28 окт 2016 в 12:54

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Redd @ 28.10.2016 - 12:52)

Цитата

Обычные дрожжевые с дожами, не ужели сее экзотика?

точно не путаешь блины и оладьи

Не, 100% не путаю!!!
Вчера отфоткал, щя текстик набросаю и выложу...

П.С. Проверил на "экзотику", яндекс на дрожжевые выдал больше ляма ссылок, значит не экзотика.

Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 28 окт 2016 в 12:56

Redd 28 окт 2016 в 12:56

Ярила • На сайте 13 лет

-1

Цитата

Не, 100% не путаю!!!

хорошенько подумай, затопчут
Леша в блины не идут дрожжи, в оладьи идут

Redd 28 окт 2016 в 13:00

Ярила • На сайте 13 лет

блины

Redd 28 окт 2016 в 13:01

Ярила • На сайте 13 лет

оладьи

Caira 28 окт 2016 в 13:03

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Леша в блины не идут дрожжи, в оладьи идут

Напомнило)

ATuin 28 окт 2016 в 13:04

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Redd @ 28.10.2016 - 12:52)

Цитата

Обычные дрожжевые с дожами, не ужели сее экзотика?

по секрету, дрожи в блинах- 100% экзотика
точно не путаешь блины и оладьи

По секрету, по "феньшую", блинами называются именно дрожжевые блины. Привычные всем, называются должны называться блинчиками.
Хотя народ уже давно забил на такие мелочи, и всё называет блинами))))

Caira 28 окт 2016 в 13:05

Ярила • На сайте 11 лет

Вообще-то, дрожжевые блины вполне обычное дело. Пару раз пекла, муж даже пёк однажды. Ну, не повседневный вариант, конечно.

Redd 28 окт 2016 в 13:07

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

Хотя помнится, для кого то, и блины с селедкой были в новинку, в "селедке" проскакивало

судя по каментам, иногда кусок жаренного мяса для людей экзотика и вуаууууу

Redd 28 окт 2016 в 13:09

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

странно, очень странно, ведь именно наличие дрожжей или соды погашенной и отличает блины от оладьев

ATuin 28 окт 2016 в 13:12

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Redd @ 28.10.2016 - 13:09)

Цитата

странно, очень странно, ведь именно наличие дрожжей или соды погашенной и отличает блины от оладьев

Я как то привык блины делать на молоке (на воде тоже можно), а оладьи на кефире.
Ну и консистенция теста, разная.

Это сообщение отредактировал ATuin - 28 окт 2016 в 13:12

Caira 28 окт 2016 в 13:17

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Redd @ 28.10.2016 - 13:09)

Цитата

странно, очень странно, ведь именно наличие дрожжей или соды погашенной и отличает блины от оладьев

А я отличаю их по-другому совсем. Блины на молоке, оладьи на кефире или другой кисломолочке. Ну, и сода, но не она главное отличие, по-моему.

Это сообщение отредактировал Caira - 28 окт 2016 в 13:18

Redd 28 окт 2016 в 13:18

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

нда.....
а может блины это круглая тонкая лепешка жидко кислого теста
а блинчик - это то же самое только меньшего диаметра?

Redd 28 окт 2016 в 13:20

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

А я отличаю их по-другому совсем.

о во это меняет дело, это просто твое суждение
нов кулинарии есть четкое разделение и четкие характеристики
этих двух блюд
а именно наличие соды или дрожжей в тесте
и так же размеры, хотя вот это уже далеко не главное
ну и еще конечно способ жарки
блины - пркатически сухая сковорода
оладьи - в большом количестве масла

Это сообщение отредактировал Redd - 28 окт 2016 в 13:22

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 115 562
0 Пользователей: