Не знаю, все так на этот майонез нападают постоянно, как-будто никто его вообще не ест. Не пробовала с рыбой, но мяско я люблю замариновать в майо и горчице. Меня больше смущает лук в таком количестве именно с рыбой. Не люблю я его, тем более такими кусками. Про яблоки и рыбу так же. Не пробовала, но, думаю, что вполне съедобно получается.
я конечно, не сильна в английском, но вроде как есть подпись под рецептом по вашей ссылке
Цитата
Words and Photos by Ren Behan About the author Ren Behan is a well-known food writer and mum-of-two based in Hertfordshire in the UK. She grew up in a food-loving Polish household and now writes a popular family-friendly and seasonally-inspired blog at www.renbehan.com. Ren enjoys cooking with her two children, aged 6 and 4. Ren Behan's blog
уху Рен Бехан Но она сама является известным поваром. Да и,я думаю, Оливер бы не дал у себя бред выкладывать.
Это сообщение отредактировал ATuin - 15 окт 2015 в 20:31
Ну да, убили аргументами)))) большой блог, но все равно блог, а не ресторан, и она готовит для семьи и близких, а не руководит кухней
Удивительно, что по ее мнению готовить можно только из одного, самого лучшего, и нахваленного во всех трех рецептах, в которых красивая баночка является главным действующим лицом на фото, бренда майонеза... Почему то упаковка с других продуктов, стыдливо снята... И скорее всего он ей просто нравится, и это нифига не реклама... Нет, просто именно этот майонез предназначен для таких блюд, и то что банка с ним красуется даже на фото с готовым блюдом это подтверждает
Упд Вы меня простите, пожалуйста, но я больше эту тему поднимать не буду, у ТС свой стиль, и обычно вроде съедобное все, но тут прям нимагу - рыбу жалко, она щас такая недешевая, а с ней так не по-человечески. Скорблю.
Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 15 окт 2015 в 21:07
Вот блин, пичалька. Наверное, первое блюдо, которое не понравилось у ТС. И дело даже не в маянезе (хотя, и в нём, конечно-конечно), а просто... Такая рыба! Была. Её б замалосолить, эх! А вместо неё куриную грудку, вот тогда было бы оправдано и такое бешеное количество лука (для суховатого мяса), и сомнительное, лично для меня, сочетание с яблоками. И сметану, сметану!!! Кислит вам? Ну, возьмите домашнюю! Будете там кислинку искать до морковкиного заговенья. А корочку даст - за уши не оттащишь. Короче, пичалька, да.
Это сообщение отредактировал Caira - 16 окт 2015 в 05:58
Вот блин, пичалька. Наверное, первое блюдо, которое не понравилось у ТС. И дело даже не в маянезе (хотя, и в нём, конечно-конечно), а просто... Такая рыба! Была. Её б замалосолить, эх! А вместо неё куриную грудку, вот тогда было бы оправдано и такое бешеное количество лука (для суховатого мяса), и сомнительное, лично для меня, сочетание с яблоками. И сметану, сметану!!! Кислит вам? Ну, возьмите домашнюю! Будете там кислинку искать до морковкиного заговенья. А корочку даст - за уши не оттащишь. Короче, пичалька, да.
Думаю что я хотел именно так испортить рыбу и порчу ее в таком виде более 20 лет,и как то никто не жаловался..и поверьте рецепт этот я узнал в 92 году в Пусане на fish рынке (там не только продают рыбу но и готовят) и да там был майонез на сколько помню фирмы Оттоги один из лучших майонезов которые я пробовал. А рыба была на камбузе (привет Магаданскому рыбфлоту ) основным блюдом и немного устали от нее(соленой,жареной,пареной,печеной) хотелось чего необычного и этот рецепт помог разнообразить постоянный рыбный день. А прежде чем говорить о испорченной семге попробуйте приготовить,возможно и поменяете мнение
Ну и касаемо сёмги вообще. Если отвлечься от темы майонеза. Сёмга рыба нежная и вкусная сама по себе. Её пожарить быстро, желательно на гриле - самое оно. С солью и минимумом специй. И главное не передержать. А запекать таким вот образом можно и нужно другую рыбу.
val1970val Я вам искренне завидую!!! Вы наверное очень богатый человек, если можете себе позволить готовить дорогущую сёмгу так, что собственно и вкуса то её не остаётся. Там можно любую рыбу подсунуть и будет тот же, скорее всего неплохой, вкус. Я оооочень люблю красную рыбу (в прочим другую рыбу и не ем). Каждый раз покупая кусок рыбы, я плачу над ним, придумывая что бы такого сделать, чтоб наесться ей сполна. Чаще всего ем свежей в тар-таре.
К чему я всё это? ТС, я рада, что вам вкусно, но мне грустно за несчастную рыбу!
Все уже проревели про испорченную сёмгу? Тоже пореву
Тут даже не столько майонез убил, а количество лука и яблоки! ЯБЛОКИ с СЁМГОЙ!!! Нет, пожалуйста, не надо говорить, сначало приготовь, потом уже возмущайся. Я пробовал, делал по чьему-то совету рулеты рыбные с яблоками. Так вот, заявляю со всей ответственностью, что яблоки и рыба не сочетаются (хотя с таким количеством лука и мазиком, возможно яблок совсем не чувствуется). Не сочетаются совсем никак вообще. Утка, Гусь, дичь, свинина да, рыба - нет! Не верите? Попробуйте!
val1970val Ты можешь так Сёмгу готовить не то что 20, а все 100 лет таким образом, но от этого ничего не изменится. Это НЕВКУСНО! Про полезность я молчу, ибо сам ем всё не полезное. Я так понял ты из тех авторов, кто только выкладывает свои рецепты и сидит только в своих темах, в разделе не принимая никакого участия, другие темы кулинарные не комментируя и возможно не смотря. Этот твой "рецепт" уйдет в аццкую кухню. Еще в прошлый раз хотели перенести "Корочку горелой карамели". Зря не перенесли. Может хоть сейчас увидишь и почитаешь раздел.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 16 окт 2015 в 11:34
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
) основным блюдом и немного устали от нее(соленой,жареной,пареной,печеной) хотелось чего необычного и этот рецепт помог разнообразить постоянный рыбный день.
yaplakal.com
Mellina15 окт 2015 в 18:25