Ну очень вкусно!, Быстрые рецептики

Ну и всё в одну миску, посолил/поперчил, добавил немного измельчённой свежей зелени и заправил майонезом.
Вот это действительно быстро!
У меня этот салатик часто заменяет всяческие гарниры.

Цитата (kylibinr @ 8.11.2010 - 17:56)

Пока лук обезвреживается (правда, комрад КабыздохВВ сильно возражает против такого обращения с луком http://www.yaplakal.com/findpost/4931946/f...opic260233.html , но тут, как говорится, дело вкуса) Почистил и порезал яйца.

Полностью согласна с Кабыздохом! Нельзя так измываться над луком! Если сливать витамины в раковину, зачем тогда и лук?
А вот возьмите кальмара, пять минуток прокипятите и тоже соломкой пошинкуйте, да в Ваш салат. Хотите с луком, хотите без. И сытно, и полезно.

Цитата (Акация @ 9.11.2010 - 08:47)

Полностью согласна с Кабыздохом! Нельзя так измываться над луком! Если сливать витамины в раковину, зачем тогда и лук?

Видимо Вы не пробовали лук, приготовленный таким образом, там от лука одно название.
А если так не измываться над ним, то никто его есть не будет, горько же!

Цитата

А вот возьмите кальмара, пять минуток прокипятите

Ага, а над кальмаром измываться можно?! Три минуты после закипания - максимум! Иначе становится резиновым.
Это сообщение отредактировал stasjuc - 27 ноя 2010 в 19:33

Цитата

Лук порезал полукольцами и залил кипятком, минут на пять.

Я лично его просто ошпариваю проточным кипятком и не замачиваю - эффект тот же (не горчит потом).
И ещё в этот салат я кладу зелёное яблоко!
Афигительно вкусно!

изверги !!! изошел слюной...

Цитата (Шизофрения @ 20.01.2011 - 17:56)

Цитата Лук порезал полукольцами и залил кипятком, минут на пять. Я лично его просто ошпариваю проточным кипятком и не замачиваю - эффект тот же (не горчит потом). И ещё в этот салат я кладу зелёное яблоко! Афигительно вкусно!

Раньше тоже только ошпаривал кипятком, но этим засушливым летом перешёл на замачивание, уж очень ядрёный лук!

А вот так ещё можна ставим варица макарони какие есть тока не лапшу китайскую пока они варяца шинкуем лук и обжариваем до золотова цвета, открываем баночку туньца ( то который в масле, кусочками) значит выкладываем его туда откуда потом вы кушат будете, добовляем обжареный лук, варение макароны и маонез кто скока любит. желательно еше добавить свежие нарезаные помидоры. Канечно незабыть поперчить-посолит. Очень вкусно даже в холодном виде как закусон

Гуакомоле быстрый антивирусный. Время приготовления 5 мин. Постов/пикчей 3.

Ничего не готовил уже полгода, наверное (если не считать порубить помидоры-огурцы-зелень в салат). «Лепила из того что было» (С) жена. Ибо простыл и машина сцобако сказала «кю» на морозе.

Почему быстрый — потому что в «правильном» авокадо надо разминать вилочкой, а прочие ингредиенты рубить ножичком . Почему антивирусный — потому что такой долевой состав: авокадо стандартное — 1 шт.; лук красный — 1 небольшая луковица; лук репчатый обычный — 1 небольшая луковица; чеснок — 4 зубчика; лимон — 1 шт.; перец маринованный — 1шт.; перец чёрный, соль, паприка — по вкусу; оливковое масло — 3 ст. ложки.

В блендер (ну вот так по-мещански, а шо делать? - простуда... ): лук рубим немного, зубчики чеснока целиком, сок и мякоть половины лимона выдавливаем (семена и цедра в сад). Покрутим немного, чтобы лук получше перемололся, с ложечкой оливкового масла.

Перчик маринованный у меня всегда есть — в объем еженедельных закупок входит. На части и в девайс. Авокадо налопопам, выскребаем мякоть ложечкой изнутри, в центрифугу его вместе с солью, чёрным перцем и паприкой. Крутим короткими отрезками, добавляя сок второй половины лимона и оливковое масло.

Вообще, обязательным условием гуакомоле является авокадо, сок и мякоть лайма (можно и лимона, естесственно) и соль. Дальше — вариации с овощами, специями и пр. Я делал и с разноцветными перцами (рубятся кубиками), и с томатами черри (разрезаются напополам, кстати вкусно!). Удачи в экспериментах!

Цитата

Маи самые быстрые блюда: Доширак, Роллтон, гречка быстрого приготовления с молоком, пельмени, сосиски, яйца варенные и чай...

с таким меню можно и несварение желудка заработать

Вот рецепт очень быстрого и вкусного блюда (которое, кстати, и на праздник можно приготовить).
Состав:
Куриные грудки, порезанные кусочками среднего размера
Консервированные ананасы кусочками
Белая фасоль в томате (мне больше всего нравится Бондюэль "Пикантная")
Болгарский перец, нарезанный полосочками

Грудки обжариваются на сковородке до легкого золотистого цвета, далее заливаются соком из под ананасов - тушатся 5 мин., добавляются сами ананасы - снова 5 мин., фасоль - опять 5 мин., перец - последние 5 мин.
Вот и все. Получается красивое блюдо кисло-сладкого вкуса.

Цитата

Кто-нить знает, как делать СОТЕ из овощей?

У нас СОТЕм называется следущее: баклажаны (желательно с миним кол-вом семечек, иначе каша) моются, и нарезаются кольцами, примерно 1см, посыпаются солью, иоставляются мин на 15-20 в стороне. Пока они стоят, берем помидоры, моем и нарезаем круголями. Берем разну зелень (укроп, кинза, базилик, петрушечка), а так же часноку(2-3 крупных зубчика) все это дело крошим мелко-мелко...
Берем баклажаны, которые простояли у нас в соли и промакиваем салфеткой с 2х сторон. Потом значитсо кладем это на разогретую сковороду с маслом (оливковое иль растительное) и обжариваем баклажаны до румянца. выкладываем на блюдо в след порядке: обжареный баклажан, зелень, помидор.(соль, перец по вкусу) вот


Добавлено в 14:49
На скорую руку:
Забегаем в какой тнить маркет, покупаем: селедочку классическую, молодую картошечку, зелень(укроп, кинза, базилик), чеснок.
Берем молодую, меленькую, картошечку, кладем в каструлчик, заливаем водой, и варим до готовности. Пока она варится, быстренько шинкуем зелень и чеснок(1-2 зубца), выкладываем селедочкув селёдочницу, сдабриваем её маслицем (оливковое или растительное) и окольцованным лучком. А тут и картошечка подоспела. Сливаем воду, кладем картошечку в посудину, засыпаем зеленью и чесноком, кладем масла сливочного ( грамм 50 не меньше).
И едим с большим слюноотделением.

BELLAruso4ka
Я обещал. вчера не сделал, :) Пил вотку с другом.
Начали ..так.

А сегодня я решил сделать пасту!
Перерыл все специи - нашел семена.

Как и написали - чуть прижарил.

Ну...а далее просто по технологии!
Кладем в специальную штуковину.
Во!

Мелим. Запах обалденный!


Добавлено в 18:46
Добавляем соль,чуть ледяной воды и масло.


Это сообщение отредактировал Миротворец - 19 мая 2013 в 18:46

Потом..зелень и чеснок..сильно мелем..сильно-сильно. :)
И лимон.


Это сообщение отредактировал Миротворец - 19 мая 2013 в 18:56

После перемеливания..или мелирования...

Добавлено в 18:51
Ой..блин!!! Яж несколько модифицЫровал рецепт! Добавил чуть масла коровкиного.

Всю массу перелил в плошечку и отправил охлаждаться в холодильник.


Добавлено в 18:54
Скоро расскажу как получилась паста. Но!!!! Запах..офигенен.

Цитата

Ой..блин!!! Яж несколько модифицЫровал рецепт! Добавил чуть масла коровкиного.

Всё, Саш, пропадёт твоя тхина!!! Скиснет! Ну зачем тебе масло? Был прекрасный диетический состав, а ты туда холестерина зафигачил((( АБЫднА, Да!

ati

Цитата

Один совет только:Масла ещё добавляй по чуть-чуть,пока тхина не станет нужной консистенции.

Да...когда делаю маянезик, так и поступаю, хотела с кунжутом масло не мешать сразу (когда делала впервые) но конструкция моего блендера устроена так, что кунжуту придаётся ускорение и полет его совершается по всей кухне, так что приспособилась сразу с маслом, для вязкости семян сезама), чтоб не разлетались
Миротворец

Цитата

Скоро расскажу как получилась паста. Но!!!! Запах..офигенен.

Саш, как-то она у тебя жиже выглядит. Наверное, так правильней.
А то мой муж спрашивает: "А где та твёрдая мазалка на хлеб)" :)

РаисаЮрьевна

Цитата

Всё, Саш, пропадёт твоя тхина!!! Скиснет!

Не-а, Рая, не пропадёт! Не успеет)))

Цитата

BELLAruso4ka вычитала на одном из сайтов, что она оч полезна и помогает похудеть

Модификация рецепта своеобразная, только, боюсь от такой тхинки точно не похудеть)))
Это сообщение отредактировал BELLAruso4ka - 19 мая 2013 в 23:54

Докладываю! Получилось. Намазал... А какой запах!!!