Обожаю мясо и готовить очень люблю (когда есть настроение). До этого поста даже и не знал что есть такие сковородки-гриль - почитал про них, теперь обязательно куплю. Так же на просторах инета нашел силиконовые крышки для посуды - тоже не знал про них - вещь!
Это сообщение отредактировал xrip - 30 июн 2012 в 12:19
Не знаю как вы, но для меня мясо основа питания, правильно ли это или нет, не знаю, но без мяса я голодный. Поэтому, хороший шмат мяса на тарелке, всегда радует глаз и поднимает настроение. Думаю, что моё мнение разделит не один Япъ-ец мужского пола, а может и женского тоже.
ТС, давай еще!!! Приготовил кусок на пробу, ушел в лёт. Низкий поклон за маринад! Сегодня 3 куска замариновал, завтра готовить буду. По времени сам делал так: по две минуты обе стороны на большом огне (дабы сок в мясе закрыть). И по 6 минут также обе стороны еще прожарил до готовности. Итого 16 минут на кусок. Готовить буду на сковороде гриль, дыма конечно много было, но это всё терпимо. Рецепт чудо! Давно хотел научиться стейк готовить.
Вот ещё один рецепт маринада. Подходит особенно под баранину и говядину. Расчёт на 400-500 гр мяса. В отдельную посудинку продавливаем через чеснокодавилку 3 зубчиков чеснока, добавляем 1 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. зиры, 1 ч. л. кориандра, 1 ч. л.чёрного молотого перца, доливаем 40-50 мл растительного масла, тщательно всё перемешиваем и обрабатываем мясо маринадом. Даём настояться 1-2 часа. serg2500
Цитата
BANZAI-спасибо Вам ...очень вкусно и познавательно)))))
Всегда пожалуйста.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 1 ноя 2012 в 20:02
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
yaplakal.com