Дежавю. Король супов

прикольная штука этот ваш буйабес.
Но для меня на роль короля супов претендует солянка. Или том-ям. Вот не знаю, что повенценосней.
Не, том - ям, это король, солянка - королева, а буйабес скорее мажордом

Это сообщение отредактировал Heliolater - 13.06.2020 - 14:24

вы мне с рассказами, что российские караси вонючие, а виски, в отличие от самогона, вершина искусства, не интересны. уж извините.

Чето слишком заморочено...суп это варим мясо... бульон процеживаем, кидаем овощи макароны лук и тд.., в варим все это 20 мин и суп готов ))

А где я писал, что именно российские караси вонючие, они везде такие, где их много развелось или в закрытых прудах - где есть караси нормальной рыбы уже практически нет.
Попрошу впредь не выпускать свои болезненные фантазии по поводу "моих" высказываний дальше своей головы.

Ах вы у нас мАсквич, а все остальные сельская голытьба, а ну тогда понятно откуда такая тупость, вместе с гомофилией.
Специально для таких мАсквичей: нужно не только заголовки читать, а еще что подними написано. Свободен.

не, я у вас ульяновец, поэтому быдлоту типа вас в жизни вижу с детства, посему определяю ее быстро. чего бы из вас в кулинарке не пытались изобразить.
ваша жалкая попытка изобразить не слив провалилась. будьте добры указать в стартпосте абзац, где указано, что буйабес король супов французской кухни. свободны.

Гммм... Туристические гиды - это, канешна, - "железный аргумент".
Прям пруф всех пруфов. Стопудово.
Равно как и рекламки марсельских ресторанов.
Можно ещё из каких-нибудь одноклассников французских сканов накидать.

ЗЫ: иногда имеет смысл вовремя остановиться.
Теряешь лицо.

Жена как то варила. Из всей семьи суп смог есть только я. С огромным удовольствием сожрал тарелку, потом добавку, а потом не мог на него смотреть дня 3. Там настолько сильный вкус рыб (разных) и видимо много разных же рыбных жиров, что не каждый выдержит. Теперь еще бы съел, но каждый день его готовить никто не будет ;)

Иди проспись , о лице заботящийся ...

На пустом месте хипиш. Давайте разбираться.
Что такое бульон и как он получается? Бульон - это навар. В воде варят мясо животных, рыбу или овощи и получается бульон. Если нужно из бульона создать самостоятельное блюдо, т. н. суп, тогда в него добавляются какие - то другие компоненты, а так же и отваренное мясо, рыбу и т.д. и т.п. Что ТС и сделал. Он сделал суп. Супы же - блюда немецкой и французской кухни, в основном. Сам по себе бульон не такой питательный, вкусный и ароматный, как суп.
ТС приготовил французский суп. Во французской кухне суп " буйабес " можно смело называть королем супов и не только в этой кухне, а в большинстве из кухни европейской вообще.
Это хоть поймите, что ТС освещал французскую кухню. В чем проблема нарисовалась вообще? Непонятно как - то

Прошу модерацию поправить название темы, в смысле, добавьте - французская кухня

я понимаю, что вы жопу Овиму пытаетесь прикрыть.
но это ваше "Супы же - блюда немецкой и французской кухни, в основном." это какой то лютый пиздец. вы или долбоеб или усердно им прикидываетесь. но я вам даю шанс. просто спрошу, вы ничего не хотите исправить?

Это сообщение отредактировал shaptmos - 13.06.2020 - 17:22

Но это спорный вопрос.Я бы выделил несколько ярких и геморных супов- солянка, хаш, рассольник с бараньими почками, щи с кислой капустой с дичью в печи, борщ аутентичный с деревенским петухом+деревенской свиньей, уха тройная с ершем, судаком и дорогой рыбой, окрошка аутентичная со всем деревенским, со свежим хреном в прикуску, сметаной и крепким ядерным квасом.

Не понимаешь ты ничего. Ругать тебя не буду, хоть ты и стоишь отношения к тебе радикального и незамедлительного. Я тебя и так схаваю, как булку с маслом.

Я ничего не выдумывал и не придумывал, этот " лютый пиздец" по твоим словам, написал твой/наш современник и соотечественник. Или ты будешь от него отмахиваться и в его сторону тоже пошлости писать, как сейчас некоторые делают? Или пожелаешь спросить с покойного?

Как видно, автор кулинарного словаря из еды культа не делал

Это сообщение отредактировал freeXman - 13.06.2020 - 19:05

Ура! Кулинарную общалку открыли!

Упс... Это обыкновенная тема. А срутся, как в общалке!
Модераторы, вы обратили бы внимание на предложение VIAN, Апельсиняя, SCORPIONGIRL, qwertzuiop и т.д.
Иначе, в каждой теме будет "общалка".

Ну а я предложила сегодня альтернативную тему.

Мне кажется, что дзуппа ди пеше превосходит буйабес.

А мне кажется, что килька предпочтительнее сельди.
Более того, буузы круче хинкалей.
А дыня слаще арбуза.

А я уверен, что король супов - шурпа ташкентская из мяса молодого барашка Мне не кажется, я в этом твердо уверен, ТС это знает и против ничего не имеет. Я в свою очередь вообще ничего не имею против того, что кто-то ест то, что хочет или может. У всех разные условия, возможности, предпочтения и т.д.

У каждого свой король супов - у меня, например это бульон из домашней курицы с лапшой и зеленью, на втором месте шурпа жаренная из баранины.
Главное не сильно придираться к словам, которые у разумных людей вызывают здоровую реакцию, ну а неадекваты сразу проявляют себя во всей "красе" - в итоге срач.

Без обид, но сколько читаю про буябез- везде указывают что фишка в цене, мол, исключительный вкус за большие деньги.

Ты его попробуй сделать сам и все встанет на свои места

нет, милсдар, вы именно что придумываете. и свои придумки Похлебкину (ему же?) пытаетесь приписать. где у него написано"Супы же - блюда немецкой и французской кухни, в основном."?
Ах, у него написано, что для Западной Европы характерны супы в виде бульонов и супов-пюре, и из этого вы сделали вывод, что "Супы же - блюда немецкой и французской кухни, в основном."? сейчас учебники по логике на торрентах с хорошей скидкой продаются, возьмите, хоть общее представление будете иметь, что это такое.
2 и 2 сложить то не могут, а все туда же, рассказывать кто и кого сьест.

Ну ты реально клоун. Ну нет у французских рыбаков леща и карася. Щуки, окушков тоже нет. Им до нашей ухи еще пёхать и пёхать. Равно как и нам до их буйабеса, который исторически варился из того, что некондиция.
Французы вообще те еще затейники. Один луковый суп чего стоит. Вкусный, зараза, а ингредиентов кот наплакал. Ну умеют они сыры делать, так теперь им повеситься из-за того знания? А нам надо срочно нацепить косоворотку и сделать "фе"? Некрасиво как-то, не толерантно (противное слово уже, но иногда годное)

Очень богато по содержанию и вкусно. Креветок таких так и нету у нас. Только стрёмная заморозка вековая какаята.
Зато вон за окном море с креветками, но купить можно только уже вареных :)

"Досуг мне разбирать вины твои..."
Ну значит попал в этот раз под раздачу, али не служил? Ничо, в других темах похвалю,... коли заслужен будешь...Иди боец, служи...

Это сообщение отредактировал avrakedavra - 14.06.2020 - 08:57

SergMT
shaptmos

сущность деревни - это оскорбление у вас?

хотелось бы напомнить, што дворяне не в городах жили большей частью

а по теме - суп красивый, я не пробовал, но буду во франции , закажу обязательно