А если вам так неприятно, то не обращайте внимания. Будьте умнее. Подумаешь, на ЯПе ткнули вилкой в глаз. На то он и ЯП, что бы во имя мифической истины напихать друг другу "всего хорошего".
Очень красивый и вкусный рецепт, спасибо Думаю, что обязательно повторю его. Про лек не слышал даже, но очень уж понравился он мне. Очень легко и приятно читать такие красивые, написанные с душой темы.
Извините, но это выглядит просто - фу. Некрасивый маникюр и лобок запечатлённые на фото, действуют как рвотное.
Просто в ахуе... Я полтемы пролистал заново, прежде чем увидел лобок (и чем он некрасивый?). Воистину, всяк во всем видит что-то свое
arsik0605
Цитата
Не на костре - рыбный суп получается
Никогда не понимал этих условностей с названиями. Тем паче с изначально вариабельными блюдами. Решеток и рамок в жизни и так достаточно. Зачем на пустом месте выдумывать собственные?
Bratkosteta
Цитата
Рецепт стопудоф пришел из Малороссии, из колыбели всей мировой кухни, так сказать))
И что не так с рецептом?)
Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 14 июл 2019 в 14:42
Никогда не понимал этих условностей с названиями. Тем паче с изначально вариабельными блюдами. Решеток и рамок в жизни и так достаточно. Зачем на пустом месте выдумывать собственные?
сарказм офф ?
на обычной кухне не могу себе позволить окуня в марле отварить и выкинуть, сазана потом туда , и судачину с щукой под конец отправить в котелок, а повезеть , и сомика туда на природе оно попроще
на обычной кухне не могу себе позволить окуня в марле отварить и выкинуть, сазана потом туда , и судачину с щукой под конец отправить в котелок, а повезеть , и сомика туда на природе оно попроще
Не понял, в чем проблема сделать это на обычной кухне.
Значит раз ты не видел, то это априори быть в природе не должно? Я вот, когда увидела первый раз, как эритрийцы готовят инжеру, долго сетовала на то, что они бедные даже блинчики нормально приготовить не могут. А когда я им эти блинчики приготовила и ПОКАЗАЛА, И РАССКАЗАЛА, как эти самые блинчики надо ПРАВИЛЬНО готовить, они мне в открытую поржали в лицо. Ну что с них взять? Ни культуры, ни воспитания. А потом, ковырнув гугл на разных языках, долго удивлялись друг другу.
Это сообщение отредактировал Ati - 14 июл 2019 в 17:11
Значит раз ты не видел, то это априори быть в природе не должно?
А я не говорю, что такое блюдо не имеет права на жизнь, в отличии от кучи теоретических выводов про окуней в шинелях. Но, тут речь идет о рыбацкой семье, которая делает вот так уху. И я смотрел прошлые рецепты ухи от Ovimu, где перед сазаном вываривалась курица. И там вот он объяснял что надо так, а тут он объясняет что так не надо. Мне такие двойные стандарты от одного ТС-а не ясны.
Значит раз ты не видел, то это априори быть в природе не должно?
А я не говорю, что такое блюдо не имеет права на жизнь, в отличии от кучи теоретических выводов про окуней в шинелях. Но, тут речь идет о рыбацкой семье, которая делает вот так уху. И я смотрел прошлые рецепты ухи от Ovimu, где перед сазаном вываривалась курица. И там вот он объяснял что надо так, а тут он объясняет что так не надо. Мне такие двойные стандарты от одного ТС-а не ясны.
а ты не думал о том, что Игорь не уху готовил... не рыбацкую, не для кмсов и даже не для гастрономов. Просто юшка, приготовленная в кулинарном плане грамотно и пусть.она трижды не в рыбацком стиле и без желатинового навара, но она вкусная и это факт
Подожди ",- сказал Степа –« а как же рюмашку в юшку и головешку притушить , говорят очень вкус раскрывается». На что, переглянувшись с половинкой, Гоша сказал: «Ерунда , это все . Ну вот скажи , какое раскрытие вкуса ты ждёшь от двадцати граммов водки в десятилитровой кастрюле юшки , из которой спирт улетучится почти мгновенно?
Буду краток: Гоша сильно не прав. Вы просто не умеете рассчитывать дозировку водки на 10 литров. В такой объём не рюмку выливают, а полстакана. Да и головешки не лишние. Это как приправы: "мало, но вкуса добавляют". Волжская "рыбацкая" уха так готовится. Но не из одного сорта рыбы. Сначала делают отвар из ершей, затем - добавляют карпа, окуней и карасиков, и только потом уже "серьёзную рыбу": судака, берша или щуку. Получается объедение. ---
Полностью поддерживаю, УХА варится минимум из ДВУХ видов рыбы, и точно не из одного карпа, это просто суп, от него запах на любителя, для этого наверно и кладут много чеснока, но это на мой вкус. А вот пить пиво перед ухой, это ваще моветон, куда тогда уху заливать, желудок то не безразмерный, так,что с ухой только водку.
Рецепт стопудоф пришел из Малороссии, из колыбели всей мировой кухни, так сказать))
А вот местный дебил в гости пожаловал. Как всегда сорвал аплодисменты.
Дебил? Ты мне это в лицо скажи, жиденок хохложопый! В каждой твоей теме фигурирует "украинская кухня". И борщ в том числе. Да нихера борщ не украинское блюдо! Оно славянское! Провокатор хуев
Подожди ",- сказал Степа –« а как же рюмашку в юшку и головешку притушить , говорят очень вкус раскрывается». На что, переглянувшись с половинкой, Гоша сказал: «Ерунда , это все . Ну вот скажи , какое раскрытие вкуса ты ждёшь от двадцати граммов водки в десятилитровой кастрюле юшки , из которой спирт улетучится почти мгновенно?
Буду краток: Гоша сильно не прав. Вы просто не умеете рассчитывать дозировку водки на 10 литров. В такой объём не рюмку выливают, а полстакана. Да и головешки не лишние. Это как приправы: "мало, но вкуса добавляют". Волжская "рыбацкая" уха так готовится. Но не из одного сорта рыбы. Сначала делают отвар из ершей, затем - добавляют карпа, окуней и карасиков, и только потом уже "серьёзную рыбу": судака, берша или щуку. Получается объедение. ---
Полностью поддерживаю, УХА варится минимум из ДВУХ видов рыбы, и точно не из одного карпа, это просто суп, от него запах на любителя, для этого наверно и кладут много чеснока, но это на мой вкус. А вот пить пиво перед ухой, это ваще моветон, куда тогда уху заливать, желудок то не безразмерный, так,что с ухой только водку.
Можно узнать , где вы увидели слово уха в этом посту, что сразу на амбразуру потянуло.
Подожди ",- сказал Степа –« а как же рюмашку в юшку и головешку притушить , говорят очень вкус раскрывается». На что, переглянувшись с половинкой, Гоша сказал: «Ерунда , это все . Ну вот скажи , какое раскрытие вкуса ты ждёшь от двадцати граммов водки в десятилитровой кастрюле юшки , из которой спирт улетучится почти мгновенно?
Буду краток: Гоша сильно не прав. Вы просто не умеете рассчитывать дозировку водки на 10 литров. В такой объём не рюмку выливают, а полстакана. Да и головешки не лишние. Это как приправы: "мало, но вкуса добавляют". Волжская "рыбацкая" уха так готовится. Но не из одного сорта рыбы. Сначала делают отвар из ершей, затем - добавляют карпа, окуней и карасиков, и только потом уже "серьёзную рыбу": судака, берша или щуку. Получается объедение. ---
Полностью поддерживаю, УХА варится минимум из ДВУХ видов рыбы, и точно не из одного карпа, это просто суп, от него запах на любителя, для этого наверно и кладут много чеснока, но это на мой вкус. А вот пить пиво перед ухой, это ваще моветон, куда тогда уху заливать, желудок то не безразмерный, так,что с ухой только водку.
Уха и есть просто суп. Не больше. Более вкусный, менее вкусный. С такой рыбой, с этакой рыбой. С одной-двумя-тремя. С овощами и\или какими (опять же субъективно всё, или "традиции"). Но тем не менее - просто суп.
Проблема в том, что они своим дружным клубом этого не понимают от слова вообще и с этим смыла спорить нет.
В классическом представлении страдающие паранойей отличаются нездоровой подозрительностью, склонностью видеть в случайных событиях происки врагов, выстраивать сложные теории заговоров против себя, с сохранением в другом логичности мышления.
Цитата (mpishi @ 14.07.2019 - 10:06)
Навар это не жир от рыбы, а желатин который выделяется при относительно длительном отваривании плавников, голов, костей и т.д.
Какой пиздец лютый... А,. если определенно обработать свинью - выделится ветчина. Бестолковое и спонтанное применение различных слов в тексте. Я не припомню в правилах, что можно нести откровенную ересь ВОт прямо явную дурь. Это же флуд, не?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Просто в ахуе... Я полтемы пролистал заново, прежде чем увидел лобок (и чем он некрасивый?). Воистину, всяк во всем видит что-то свое 
yaplakal.com