За особым совершенством тоже не гналась, я как раз люблю всякие складочки и неровности в таких блюдах. По мне так оно "домашнести" придаёт. И вкуснее и интересней есть!
полностью поддерживаю Люблю домашнесть, как-то поживее получается. Классные сырники! Кокосовой муки у нас нету...
Ну или просто у меня бзик такой. Я вон в детстве комки в манной каше любила
я до сих пор люблю. правда не всегда они получаются у меня
О!! Тогда и я с вами - отлично помню, как выискивала комочки в манной каше Лада, с кокосовыми делами проблем нету - попробую, люблю этот вкус очень! Только стружку наверное даже измельчать не стану: просто вмешаю в творог и пусть немного постоит - и обвалякать прям в ней - фактурнее будет
Да делов-то - берёшь кокосовую стружку и в кофемолку её! Хотя я использую только потому что обычную не очень. Так бы повторила ровно как у Лены тут.
Мука дорогая. А стружка как молеться, быстро, без проблем?
Ну, наверное от кофемолки зависит. А так- то должна, чё бы ей не молоться. Я не пробовала потому что у меня сама мука есть, но молола например "сахар" (эритрит со стевией который) до состояния сахарной пудры - так всё смололось.
Сырники , это сразу мама вспоминается. Вот сразу)) Я в пересешку с орехами сделал, похмельная лень была, понравилось! Нада маме позвонить, чтоп пекла, да приперецца в выходной на сырниковую гору))
У меня получилось! Подумалось, может от того отваливалась корка, что я их не панировала? С формой не стала заморачиваться, утром перед работой жарила. Внутри замороженная вишня
Настасья13 Ааа!! Ларчик просто открывался - панировка!:) В манке можно обвалять, у тебя на неё похоже, не? Красивые получились, розовенькие; есть отличная мороженная вишня уже без косточек. На днях исполню!
Это сообщение отредактировал Salavei - 11 мая 2017 в 10:55
Salavei Лена, я в кукурузной крупе обваливала. С вишней интересно получилось. Твердая корочка кукурузы, нежный творог и в середине сочная кислинка вишни.
Дошла я наконец-таки до русского магазина. Не по пути он мне, хотя и находимся недалеко друг от друга.Купила вот такой творог. Был ещё двух видов - 15% и 2,5 % жирности. Но я по-привычке взяла этот.
Мне сказали, что получатся не сырники, а жЫрники. Ну и ладно. Сперва было желание слопать со сметаной, не заворачиваясь на жарку. Но риск - дело благородное, решила рискнуть. В ход пошёл один пакет творога 275 гр. Протирает через сито, добавляем два яйца (мелкие они очень) и муку.
Это сообщение отредактировал Ati - 9 июл 2017 в 12:09
И в разрезе. Вывод: Очень вкусные сырники. Чем больше жирность творога, тем они нежнее и вкуснее. Теперь в планах с маком и яично-луково-сырные. Лена, спасибо за новое блюдо.
Это сообщение отредактировал Ati - 9 июл 2017 в 12:08
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Люблю домашнесть, как-то поживее получается.
У нас максимально бывает 9%.
yaplakal.com