зачем есть майонез в таких количествах? что в нем такого незаменимого? масло, яйца, горчица? доминирующий все уничтожающий вкус. это как мясо на мангале вымоченное ночь в уксусе. абсолютно все равно, что ты к этому вкусу привык с детства. но это не правильно. с таким же успехом можно вымачивать картон в майонезе или уксусе. в салате или на мангале разницы не почувствуешь.
Да ничего в нем нет незаменимого. С чего ты взял, что его все жрут в промышленных масштабах? Да, лично я уверен, что в оливье нужен майонез, хотя бы раз в год поностальгировать по семейным посиделкам с родителями. Запеченная курица с картошкой и оливье на майонезе. Тебе то какое дело, ешь то, что считаешь нужным. Правильно или нет, не тебе решать.
З.Ы. Обожаю вымоченное в уксусе, черном перце и луке всю ночь, мясо, пожаренное на мангале и похуй на тех, кто говорит что это не то Пробовал и готовил сотни раз шашлыки в куче маринадов и без них, ничего вкуснее в уксусе не ел
уксус в маринаде мяса заменяет гранатовый сироп (не сок) на ура. будет таже кислинка и вкус мяса сохранится. но каждый волен ностальгировать по своему.
Mitsv Давид, я знал что ты любишь майонез, но не настолько же shum_lol.gif shum_lol.gif
Не ем я его много и часто, разве что раз - два в году, когда оливье на столе. Как-то не прикипел, но когда его с чем-нибудь подавали, то ел его спокойно и столько, сколько хотел Это сообщение отредактировал freeXman - 14 мар 2016 в 15:03
побогохульствую. перекус сытный: ломоть хлеба, майонез, выдавить зубчик чеснока и посолить кубиком магги мясо на косточке. все это запивается сладким чаем с лимоном)))
зачем есть майонез в таких количествах? что в нем такого незаменимого? масло, яйца, горчица? доминирующий все уничтожающий вкус. это как мясо на мангале вымоченное ночь в уксусе. абсолютно все равно, что ты к этому вкусу привык с детства. но это не правильно. с таким же успехом можно вымачивать картон в майонезе или уксусе. в салате или на мангале разницы не почувствуешь.
Да ничего в нем нет незаменимого. С чего ты взял, что его все жрут в промышленных масштабах? Да, лично я уверен, что в оливье нужен майонез, хотя бы раз в год поностальгировать по семейным посиделкам с родителями. Запеченная курица с картошкой и оливье на майонезе. Тебе то какое дело, ешь то, что считаешь нужным. Правильно или нет, не тебе решать.
З.Ы. Обожаю вымоченное в уксусе, черном перце и луке всю ночь, мясо, пожаренное на мангале и похуй на тех, кто говорит что это не то Пробовал и готовил сотни раз шашлыки в куче маринадов и без них, ничего вкуснее в уксусе не ел
уксус в маринаде мяса заменяет гранатовый сироп (не сок) на ура. будет таже кислинка и вкус мяса сохранится. но каждый волен ностальгировать по своему.
Ты упоротый что ли Я же тебе говорю, пробовал почти все известные маринады, и в соке гранатовом и в наршарабе и в сиропе тоже мариновал. Заменить кислоту можно многими продуктами, но по мне самое то это уксус, я же тебе его не навязываю. Тебе нравится одно, мне другое, не вижу проблемы.
Ну вот я делаю пополам со сметаной, мне так нежнее и вкуснее просто.
Уважаю Ваш вкус.
На мой же взгляд, сметана как и любой кисломолочный продукт имеет кислинку (извините за тавтологию). Пробовал добавлять в оливье сметану, вместо нежности получил "кислый" салат.
А вот соус тар-тар, мне показался идеальным при использовании обоих продуктов: майонеза и сметаны.
Цитата (Puls)
Леша, я лично не могу есть много майонеза, не важно домашний он или магазинный. Просто потому что мне - жирно и не вкусно есть голый мазик. Не, мелкая любила мазиком намазать кусок хлеба и сточить на улице, но как-то прошло. Ругать за это? Ну хз. Топить овощи в майонезе? Сомнительное счастье.
Ира, так я сразу же сказал: -Не, я все понимаю, кто-то не любит майонез, имеет право.
И твой вкус, тоже, уважаю. Это сообщение отредактировал alasser - 14 мар 2016 в 15:17
побогохульствую. перекус сытный: ломоть хлеба, майонез, выдавить зубчик чеснока и посолить кубиком магги мясо на косточке. все это запивается сладким чаем с лимоном)))
не, ну я все понимаю, ну ты не перегибай с "посолить магги" то в конце то концов
Сегодня редко кого увидишь, чтобы в его холодильнике не было кетчупа, горчицы и майонеза. Вот все это будет, а сметаны в холодильнике может и не быть
Цитата (freeXman @ 14.03.2016 - 14:03)
Не ем я его много и часто, разве что раз - два в году, когда оливье на столе. Как-то не прикипел, но когда его с чем-нибудь подавали, то ел его спокойно и столько, сколько хотел
У меня кетчупа нету. И не будет!!!
Сметана есть, но далеко не всегда. Горчица самодельная всегда есть. И свой майонез всегда есть, на оливковом масле, яблочном уксусе, своей горчице и тд. НИЧЕГО вредного там близко нет, наоборот.
Если не он - я всякие там салатные листья, и прочую сырую овощную труху вообще есть не буду. А так и салат с тунцом можно сделать, и цезаря какого-нибудь, и вообще разные овощные салаты. И мясо с ним ем, и рыбу, и вообще майонез мой любимый соус.
А вот готовый конечно - штука сомнительная. Хотя и там есть терпимые. Но есть и такое что только крыс травить
Для салата нужно взять средний свежий огурец, среднюю морковку, 3 яйца, банку зеленого горошка, докторскую колбасу грамм 200, 5-6 небольших картофелин, зеленый лук, неизменный майонез.
Ну вот я делаю пополам со сметаной, мне так нежнее и вкуснее просто.
Уважаю Ваш вкус.
На мой же взгляд, сметана как и любой кисломолочный продукт имеет кислинку (извините за тавтологию). Пробовал добавлять в оливье сметану, вместо нежности получил "кислый" салат.
А вот соус тар-тар, мне показался идеальным при использовании обоих продуктов: майонеза и сметаны.
кстати да, вместо сметаны лучше брать простой йогурт без добавок, если уж так захотелось смешать яично-масляную эмульсию с чем-то молочным, но как по мне - вкуснее уж и не смешивать, а полностью заменить
пробовал почти все известные маринады, и в соке гранатовом и в наршарабе и в сиропе тоже мариновал. Заменить кислоту можно многими продуктами, но по мне самое то это уксус
Именно так и есть. В иных пропорциях с водой, возьмем ее за идеальную, этот раствор может иметь даже сладковатый вкус И мясо или овощи с таким вкусом хочется есть и есть много и долго
зачем есть майонез в таких количествах? что в нем такого незаменимого? масло, яйца, горчица? доминирующий все уничтожающий вкус. это как мясо на мангале вымоченное ночь в уксусе. абсолютно все равно, что ты к этому вкусу привык с детства. но это не правильно. с таким же успехом можно вымачивать картон в майонезе или уксусе. в салате или на мангале разницы не почувствуешь.
Да ничего в нем нет незаменимого. С чего ты взял, что его все жрут в промышленных масштабах? Да, лично я уверен, что в оливье нужен майонез, хотя бы раз в год поностальгировать по семейным посиделкам с родителями. Запеченная курица с картошкой и оливье на майонезе. Тебе то какое дело, ешь то, что считаешь нужным. Правильно или нет, не тебе решать.
З.Ы. Обожаю вымоченное в уксусе, черном перце и луке всю ночь, мясо, пожаренное на мангале и похуй на тех, кто говорит что это не то Пробовал и готовил сотни раз шашлыки в куче маринадов и без них, ничего вкуснее в уксусе не ел
уксус в маринаде мяса заменяет гранатовый сироп (не сок) на ура. будет таже кислинка и вкус мяса сохранится. но каждый волен ностальгировать по своему.
Ты упоротый что ли Я же тебе говорю, пробовал почти все известные маринады, и в соке гранатовом и в наршарабе и в сиропе тоже мариновал. Заменить кислоту можно многими продуктами, но по мне самое то это уксус, я же тебе его не навязываю. Тебе нравится одно, мне другое, не вижу проблемы.
в самом деле нет проблемы. лично я здесь за общением, где каждый волен высказать свое мнение на определенную тему. ты ответил мне и я ответил тебе. я понимаю, что мое мнение не всегда соответствует здешнему ГОСТу. почти как "бедный" рецепт весенних роллов не вписывается в рамки и разрывает шаблоны.
на этом откланиваюсь, пока твои камрады вусмерть не заминусовали за общение ответ тебе. ;)
побогохульствую. перекус сытный: ломоть хлеба, майонез, выдавить зубчик чеснока и посолить кубиком магги мясо на косточке. все это запивается сладким чаем с лимоном)))
А ведь из этих же продуктов можно слепить вкусный обед: сделать домашний майонез с чесноком и травками, и подать ложку его с говядиной на косточке. И с вареными овощами. Ну, или с хлебом. И запить красным вином.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Пробовал и готовил сотни раз шашлыки в куче маринадов и без них, ничего вкуснее в уксусе не ел 
yaplakal.com