Полуфинал конкурса "Кулинар-2015" (Опытные), Задание на этап - "Мясное блюдо"

Страницы: 1 ...  5 6 7  ... 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
 
Выбираем ДО трёх лучших конкурсных работ
1. Буженина [ 111 ]  [55.22%]
2. Шашлык по-карски на рёбрышках [ 84 ]  [41.79%]
3. Баран с булгуром и грибами [ 59 ]  [29.35%]
4. Облачно, возможны осадки... [ 63 ]  [31.34%]
5. Баранья корейка с ягодным соусом [ 75 ]  [37.31%]
6. Пламенный дуэт [ 44 ]  [21.89%]
Всего голосов: 436
Вы можете выбрать 3 вариант(ов) ответа
Гости не могут голосовать 
ZM87 16 дек 2015 в 15:56
Свѣточъ  •  На сайте 12 лет
15
Представляю вашему вниманию, песню расстроенного участника, пожелавшего остаться неназванным... rulez.gif

Winter Buzhenina is coming

Полуфинал конкурса "Кулинар-2015" (Опытные)
Bartolomeo 16 дек 2015 в 16:19
Борщевар  •  На сайте 12 лет
4
Миша, песня, это просто пиздец! Вместе с жабой! Ты явный извращенец с извращениями +- основанными на не реальном восприятии реальности! Угу, а вот теперь думай ты.
Puls 16 дек 2015 в 16:28
ТСиха  •  На сайте 16 лет
5
Цитата (ZM87 @ 16.12.2015 - 15:56)
Представляю вашему вниманию, песню расстроенного участника, пожелавшего остаться неназванным... rulez.gif

Winter Buzhenina is coming

Вотпрям живу как Шон Бин поет про загнобленных баранов и дожди из фрикаделек gigi.gif
ZM87 16 дек 2015 в 16:33
Свѣточъ  •  На сайте 12 лет
11
Цитата (Bartolomeo @ 16.12.2015 - 16:19)
Миша, песня, это просто пиздец! Вместе с жабой! Ты явный извращенец с извращениями +- основанными на не реальном восприятии реальности! Угу, а вот теперь думай ты.

gigi.gif

Полуфинал конкурса "Кулинар-2015" (Опытные)
Bartolomeo 16 дек 2015 в 16:38
Борщевар  •  На сайте 12 лет
5
ZM87
Не, а чё? Я ничё.
Я вообще не умею с картинками общаться, если чё, я могу только посмотреть и позавидовать! cry.gif gigi.gif lol.gif
КотПейот 16 дек 2015 в 17:46
F.Q.R.  •  На сайте 12 лет
11
...буженину подайте и баранью корейку...

P.S.: воображение! что ты делаешь!? прекрати!!!

Полуфинал конкурса "Кулинар-2015" (Опытные)  
sclyff 16 дек 2015 в 18:11
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
7
ZM87
Ты, Фати, што ли петь заставил? lol.gif
ГарриГорыныч 16 дек 2015 в 18:18
Настоящий Змей  •  На сайте 15 лет
7
Цитата (Mitsv @ 14.12.2015 - 11:19)
Буженина

Это Аммок уже жабил, так что можно считать жабой на жабу!
Тем более, что первое написание, как и саму идею, мой кот видимо не одобрил, нажал что-то на клаве и оно тю-тю, по этому коротенько!

- Дорогой, ты приезжаешь!!! Когда тебя ждать? Как, только через три дня? Ну ладно, я что-нибудь вкусненькое приготовлю!

Сегодня утром она встретила начальника своего мужа и точно знала- прилетает он через два дня, а не через три! Что делать? Женский форум даст ответ! Через пару часов надев новое платье купленное для корпоратива, старые туфли и накинув новое пальтишко, она выпорхнула за дверь.

- Ой! Милый! А я тебя только завтра ждала! Ну проходи на кухню, я тебя покормлю! Только что буженину приготовила! Ты чего такой грустный? Устал? Садись давай- сейчас всё дам!

- А что за мясо?

- Свинина же!

- Очень вкусно!

- Ты знаешь- мне твоя любовница тоже понравилась! Нежная такая! Ну как в каком смысле? В прямом! Возьми лучше ещё кусочек!


Валенки да валенки, ой да не подшиты стареньки! Затянула она песню проводив скорую, не переставая петь прошла в комнату, открыла дверь платяного шкафа- Ну чё шалава? Отпустить тебя? Ну ладно- иди! Но смотри мне!

Это сообщение отредактировал ГарриГорыныч - 16 дек 2015 в 19:00
kwant71 16 дек 2015 в 21:15
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Polytay
Цитата
Пойду ка я в разрез мнению аудитории и скажу, что ВСЕ старички молодцы и заслуживают уважения, лишь по тому, что они ЭТО сделали!!!

Прочитал всё внимательно. Проголосовал.
Основное замечание(или вопрос) по 3-ему рецепту, - Виски комнатной температуры совсем вовнутрь плохо льётся? Студить обязательно?
Скрытый текст
СЭМ своего производства, пробовал охлаждать. Комнатной температуры - мне приятней льётся
saha5 16 дек 2015 в 21:34
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
6
Песня прикольная -я смеялсо :)))
Зачем Склифа отравили ?
ГарриГорыныч 17 дек 2015 в 00:55
Настоящий Змей  •  На сайте 15 лет
9
Цитата (Mitsv @ 14.12.2015 - 11:20)
Шашлык по-карски на рёбрышках

- Пошёл он как-то в лес без ружья... Или с ружьём?

- Не помню точно, но барана срубил, но было это уже весной...

Тьфу ты! Это уже совсем другая история! © (хоть и переделано)

- Решил я шашлык по креольски сделать!- вещал Митрич, он у нас в деревне по экзотике главный! Он не то что в райцентр, в котором из нас мало кто побывал, он в семнадцатом самого Ленина видел! Любит он о том рассказывать, но не о том мы сегодня!

- Там рёберная часть нужна барана какого, с почками вместе!- подолжал Митрич - Или то по карски выходит, а по креольски к седлу ближе и свинья? Хотя один хуй- ближе некуда! Склероз мать его! Вот Ленина хорошо помню... Так, а чего я тут говорил та?

- Шашлык ты дядь Петь хотел!

- А! так это да! Помню! Привёз как-то с фронта, в сорок третьем, сынок банку тушёнки!

- Да нет Митрич! Там кай-то странный, по корейски что ли?

- Из собаки-то? Не- такого не ел, но Суй-хуй-вчи рассказывал, его сюда в тридцать втором занесло, здесь его и схарчили, понравился он нашим бобикам! Долго потом к людям присматривались- а вдруг опять кореец попадётся!

- Да нет Митрич! Там про барана было!- не унимался Витёк- здоровый, но не сильно умный мужик, сосед сорока пяти лет.

- А! Как же, помню! Был у нас тут один баран! И как только в председатели колхоза вышел?- тут Митрич смачно сплюнул на пол, сообразил что провинился и быстро накрыл ногой.

- А может из козы можно?- подал голос тридцатилетка Вася и тут же получил подзатыльник от Витька- чтоб старших уважал.

- Коза да!- вдохновенно провозгласил Митрич - Был я в двухтысячном чтоле в райцентре, говорит -Проститутка!- ну я повёлся! А хуй та не стоит- она сука его хвать... Я думал откусит! Еле убёг- тока пенсию зря потратил! Вот коза, эх!

- Там вроде про рёбра с почками!- не смело напомнил Витёк.

- Почки? Да ну их нахуй!- разозлился Митрич - То песок там, а то и вовсе... Устал я! Спать пойду! - крякнув Митрич поднялся и пошаркал в комнату.

- Во талант!- восхитился Витёк - Во рассказчик! Ну мужики, давайте по сто- за талант!

Это сообщение отредактировал ГарриГорыныч - 17 дек 2015 в 00:59
Многомама 17 дек 2015 в 01:19
Приколист  •  На сайте 12 лет
3
Понравился 4 и 6,удачи всем участникам!
дванолясемь 17 дек 2015 в 01:44
Хохмач  •  На сайте 16 лет
2
Шашлык бля! Инеебет. Остальные хорошие тоже
Salavei 17 дек 2015 в 03:06
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
А булгур вообще неведано. На пшено или на сечку пшеничную похоже?ГарриГорыныч
Отэто даааа!!
blink.gif blink.gif blink.gif

Добавлено в 03:08
За Митрича бы пошла. Он бы шёлком вышивал.
Bаlanco 17 дек 2015 в 05:12
Come With Me  •  На сайте 12 лет
6
Вот молодцы, не то что закуски, хотя что молодцы то, жаль что повода особо поворчать не дали. Поэтому обзор будет без особых возлияний, потому что постарались. По традиции не попорядку.

Баранья корейка с ягодным соусом
или «Игра в кости»


Начинается все банально, ягодный соус, баранина. Вот если бы обнаженная корейка принесла баранью корейку с ягодным соусом это было бы веселее. Эх автор, где твоя фантазия? При прочтении текста сложилось впечатление, что это один и тот же автор, который в закусках описывал даму, что с порога сразу в душ идет. Ну да ладно. Тема сварливой жены и мужа героя, который решил постучать тарелками раз в тысячу лет, а потом позвинеть бубенцами в спальне несколько минут, уже утомила. И вообще почему описывают жен как каких то сварливых бабищ: “розмарин толочь надо, хлеб треугольничками резать, картошку не готовь”.. Она в спальне тоже руководит мужу, куда пиписькой тыкать? Вот с кого вы эти образы пишите? Уж не с себя ли? )) Мясо приготовлено не плохо, салат, который автор так расписал и выгнал из моих слюнных желез жидкость, на фото показался блеклым пятном. Декорировано блюдо, как то слабенько. По принципу - зашли пожрать в шалман и напились. Можно сказать, что в общем-то все, как-то посредственно и этот ужасный КИШ без зубов в промежутках между фотографиями мяса просто никак не вяжется с последующим супружеским сексом. Хотя нет, вяжется: “Начищу тебе хорошенько ракушку дорогая и пол года не походи и не проси даже”. В целом не плохо, но очень много но…


Шашлык по-карски на рёбрышках

Цитата
При ближайшем рассмотрении понял, что удивить искушенную публику будет сложно.
- ага меня так особенно.)) Ну и кроме того если почки удалены из рецепта, тогда пусть это будет Полукарские ребрышки. Эх, никакой фантазии. Прям инфантилизм какой-то от рулета до почек.
Цитата
Да, я знаю, что самый лучший рецепт – тот, которым вы пользуетесь
- ну так правильно лучше маринада чем с мазиком не сыскать, так что нечего тут гнать! А вообще возвращаюсь к маринаду вспомнилось. У нас в старые добрые времена на Московском проспекте стояла шаверма 24 часа. И вот как-то гуляя ночью под пластиковую бутылку бурбона, с друзьями, мы зарулили к Ашоту. Мужик оказался дельный и когда разговор зашел за Шашьлик , то Ашот сказал, что самый лучший тот, который замариновал и через 10 минут на мангал положил. Так что автор сомнения меня терзают, почему-то доверия у меня к твоему маринаду, с таким количеством времени, извини нет. Да и с трудом представляется, чтобы в горах маринадами на 6-12 часов увлекались. Соус тоже заслуживает отдельного внимания. Взял томатную пасту. Нет, можно конечно, но блин даже я домашний делаю (томаты измельчаю, немного чеснока, соли,, сахара, зелени, ложку уксуса, на огонь пока густенько не станет) да и вкуснее это. Но не суть, для конкурса мог бы уже и разорвать помидоры на британский флаг. В целом: мясо хорошо приготовлено, но все же давайте называть вещи своими именами. Неплохая работа, но могла бы быть и лучше. Хорошо, что не сделал рулет =D


Облачно, возможны осадки…

Какие еще осадки? Хотя ладно, в принципе на фоне остальных мало оригинальных названий это хотя бы обещает какие-то сюрпризы. Интрига короче. Последующее прочтение показало, что в спирте крови, у автора не обнаружено и уже ждать можно всего чего угодно. Я так поняла автор женщина, которая потом оказалась мужчиной? Короче ОНО. Очень извиняюсь мадам или сударь, зачем хуярить три поддона тефтелей под Стаса Михайлова? Вообще сначала подумала, что текст пренадлежит Грабле, только она может укуриться в кролика Степана и творить неожиданные вещи, но псоле оглашенных ингредиентов поняла, что в кулинарке из опытных кто-то еще тоже покуривает. ))) Ибо такое сочетание дерзкое продуктов, как и сам автор. А вообще неплохо, я пожалуй возьму на заметку это интересное - говядина, вишня. Мне это показалось очень даже. Честно скажу, что сочетание сладкого с мясом меня привлекало. Смущает:

Цитата
вдруг молниеносно расширялись зрачки, в глазах появлялась боль, тоска, безнадёга, это значит счастливая фрикаделька её настигла
- что препараты тяжелые добавляют очевидно в эти волшебные фрикадельки, теперь понятно почему возможны осадки. А вообще я сомневаюсь, что мужик готовит под пиво с друзьями фрикадельки. Автор определяйся с полом своим, но мой вердикт таков. Сначала, честно говоря, когда пробежалась глазами не в даваясь в подробности твоего творения, то посчитала это блюдо не конкурсным (где это видано фрикадельки на конкурс выставлять), но когда посмотрела видио и прониклась текстом, поняла. Оригинально! Отдам один из своих голосов за тебя. Хорошо подал блюдо. И бабка с огромной фрикаделиной вписалась.

Буженина

Краткое и ясное название одним словом. Выглядит мясо шикарно. Честно говоря не знала, что мясо нужно вымачивать, может оно так и надо, поэтому даже не буду к этому пункту приглядываться. И все же долго, я бы не заморачивалась. Чо оно стоит то, когда его кушать надо? Кроме того по тому количеству воды и тому количеству специй сдается мне не приобрела свинина того аромата, который планировалось и растеряла его по дороге, пока ее готовили. Все равно, что мертвому припарки. Может надо было все таки не вымачивать, а сделать более концентрированный маринад, тогда оно бы оттенок приобрело более экстровагантный? Хорошая работа, вкусная. Музыка такая веселая и в конце автор подкачал, где ж под такое блюдо рюмашка? М? ) Текст, а что текст, заеженная тема: муж, жена, командировка. Вот если бы драма: жена ушла, а муж с любовником под эту свинину забухали, другое дело!

Пламенный дуэт

Вчера я вспомнил, что на конкурс
Мне надо блюдо зарядить…
Я долго думал и придумал,
Пюрешку с мясом намутить.


Я начал делать... вот проблема!
Изюма в блюде моем нет.
Как будто мне жена в стопятый
По схеме делает минет.

Решил я жаренное мясо
Поджечь еще на коньяке.
Облил его скрипя зубами...
Держа бокал в другой руке.

Конечно это круто пюрешка хуешка с отбивнушкой и свежим огурчиком, но это же конкурс в конце концов, мог бы и удивить не пережарив мясо например. Не знаю, опять сова очнулась по утру называется: времени мало, давай фигач текст от балды, жарь мясо, меси пюре. Вообще мой тебе совет с орехами, надо максимально для мяса вкус извлекать из них, лучше всего натирать его и оставлять на какое то время, а так я уверена, что все твои орехи тю-тю и толку с них, как с козла молока. В общем не спасли даже пюрешные горы твое блюдо. Печаль-беда.

Баран с булгуром и грибами

Вооот это уже интересно, в плане блюда, но автор ты меня расстроил чесс слово:
Цитата
Не, ну правда, кто-то каким-то руками где-то налепил котлет, а ты должен это есть? 
- поскольку прибывать приходилось мне в разных условиях, доходило даже до поедания холодных макарон на заправке, могу сказать, что к любой еде надо относиться, как к еде, а не фукать и фекать, когда выбора нет, котлеты полуфабрикат, слепленная руками, которые только что чесали задницу, покажутся просто шикарной трапезой. Ну и вообще, пить два дня до усрачки и потом с горящими трубами выбирать себе явства, это моветон! Но не об этом собственно.

Цитата
Помня про Граблину нелюбовь к томатам,
- а ты что на нашей Грабельке женилсо? Обеспокоился, что томаты она не любит, она ж есть не будет сие, так глянет глазком. Она вообще дамочка странная ее может от булгура тошнить начнет, а ты о томатах беспокоишься. Хотя нет, не женилсо иначе соседка Юлька уже бы была представлена в уголке падонка. В общем томаты исключил, соусы остальные я так понимаю не хватило смелости описать, как готовил, полагаю они загодя были сделаны и ждали своего часа. А может ты их автор все таки купил, а? ;)
Цитата
Стакан – глас, стекло – глас. Великий сука шекспировский язык! И как Шекспир одним стаканом обходился, мне непонятно.
- какой позор… Как же ж можно так говорить! Человек ни разу не открывший сонетов Шекспира в оригинале! В общем и целом я что хочу сказать про рулет. Хорошая задумка, приготовлено хорошо. Наверняка грибы придали определенную сочность рулету, потому как судя по фото мясу ее не доставало. В целом не плохо, пойду плесну себе виски в гласс =D

Что хочется сказать, фантазии маловато будет в текстах, конечно понимаю, что конкурс кулинарный, но и написать можно коротко и интересно. Я досих пор под впечатлением бесполого автора. )) Остальные два голоса не скажу за кого отдала пусть будет тайна. Хотя скажу, присутвует в одном из рецептов мое любимое мясо. biggrin.gif

Это сообщение отредактировал Bаlanco - 17 дек 2015 в 05:14
kwant71 17 дек 2015 в 06:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Bаlanco
Цитата
Мужик оказался дельный и когда разговор зашел за Шашьлик , то Ашот сказал, что самый лучший тот, который замариновал и через 10 минут на мангал положил.

Я бы больше ему поверил, если бы он угостил свежемаринованным и свежепожаренным
Xisler 17 дек 2015 в 13:30
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
7
из блюд старичков выбрал для себя шашлык по-карски, хотя конкуренция очень достойная. давно на него смотрю, однако буду повторить, очень аппетитно выглядит vilka.gif
ZM87 17 дек 2015 в 14:04
Свѣточъ  •  На сайте 12 лет
15
Читая критиков, вспомнилось почему-то shum_lol.gif

Цитата
Как выглядит среднестатистический комментарий под рецептом на кулинарном форуме: готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана - брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная хрень - вообще не съедобно, даже кошка есть не стала. Говно ваш рецепт, автору минус. © Yessss

Это сообщение отредактировал ZM87 - 17 дек 2015 в 14:06
Puls 17 дек 2015 в 15:03
ТСиха  •  На сайте 16 лет
4
Автор буженины, милая Людочка, или может просто кто толковый в этом деле, есть ли смысл замотать мясо в ткань и в ней мариновать? А запекать связанным? Мне кажется, что верхушка отпадет, если резать кусками потоньше? Можно ли этого избежать перечисленными выше способами?

Это сообщение отредактировал Puls - 17 дек 2015 в 15:03
ZaraZaЯ 17 дек 2015 в 15:07
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
6
Цитата (ZM87 @ 17.12.2015 - 17:04)
Читая критиков, вспомнилось почему-то shum_lol.gif

Цитата
Как выглядит среднестатистический комментарий под рецептом на кулинарном форуме: готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана - брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная хрень - вообще не съедобно, даже кошка есть не стала. Говно ваш рецепт, автору минус. © Yessss

Соглашусь, почему-то shum_lol.gif
grably 17 дек 2015 в 19:50
Анус Ректальный  •  На сайте 13 лет
7
А чё, срача не будет?? hz.gif

Ну, придётся по теме написать.

№1: обалденно, охота сожрать прямо с экрана!
№2: баранину люблю, есть буду!
№3: похоже на мою штуку из батла. Мясо вкусное, только каша внутри энтузиазма не вызывает, лучше бы только грибы.
№4: похвальное разнообразие!
№5: опять годная баранина, одобряется!
№6: чёт мясо суховато выглядит, а так вполне ничё так. Пирамидки из картошки забавные!

Усё. cool.gif
FedorSymkin 17 дек 2015 в 20:26
Хо Бот  •  На сайте 11 лет
7
Под грибами.

Ягодичный соус из банана,
под мелодию "Бананорама"
автор буженины из барана,
приготовил.
Виноват Обама.
Mitsv автор 17 дек 2015 в 20:32
Упырь  •  На сайте 14 лет
5
FedorSymkin
Это чё, хокку? gigi.gif
FedorSymkin 17 дек 2015 в 20:44
Хо Бот  •  На сайте 11 лет
5
Цитата (Mitsv @ 18.12.2015 - 01:32)
FedorSymkin
Это чё, хокку? gigi.gif

Грибное brake.gif
Mitsv автор 17 дек 2015 в 21:13
Упырь  •  На сайте 14 лет
6
Грибная ветка сакуры
Стучит в окно под мелодию Бананорамы
Ягодичный соус просит
smoka.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 712
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  5 6 7  ... 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх