давайте будем откровенными, сколько человек из тех 411голосов вник в рецепты? 90% повелось на название и картинки. у кого картинка круче, тот и будет победителем в таком конкурсе.
Наташа, откуда такое мнение у тебя? Вот если взять конкретно тебя, то непонятно...почему ты сравнивала буженину и бастурму, согласно чему? Ведь, эти два продукта - совершенно разные вещи, разное мясо, разная технология приготовления и совершенно разная работа соли и время засолки. Так так же и употребление : если бастурму можно хранить, то буженину лучше употребить и чем раньше, тем лучше
freeXman буженину с бастурмой как раз не сравнивала, сама иногда готовлю буженину. вот и непонятно, зачем так долго вымачивать в крепком соляном растворе. попробовать приготовить пока не могу, чтобы на опыте понять. потому и спросила.
а про результаты. ну вот странно, почему именно первые два набрали больше всего голосов. почему не корейка, не рулет, а именно буженина и шашлык?
freeXman буженину с бастурмой как раз не сравнивала, сама иногда готовлю буженину. вот и непонятно, зачем так долго вымачивать в крепком соляном растворе. попробовать приготовить пока не могу, чтобы на опыте понять. потому и спросила.
а про результаты. ну вот странно, почему именно первые два набрали больше всего голосов. почему не корейка, не рулет, а именно буженина и шашлык?
я была бы очень рада оказаться неправой)
Ну, как не сравнивала?
Цитата
Буженина выглядит просто отпадно. но состав маринада сильно смутил. возможно потому, что я не приемлю большое количество специй. ладно, тут уж кому как нравится. а вот маринование в течение двух дней нафига? вроде ж не бастурму делаем, не? не пересолено получается-то?
Про соляной раствор тут что сказать...он делается от 2% до 10 % для буженины если, еще время нужно установить - все от веса зависит. Если честно, то я в суть никакого рецепта не вникал еще, т.к. жду " разбора полетов " после конкурся
давайте будем откровенными, сколько человек из тех 411голосов вник в рецепты? 90% повелось на название и картинки. у кого картинка круче, тот и будет победителем в таком конкурсе.
Натаха, ну к чему это? Давай ты свои предположения уже при себе оставишь. Может не все люди такие олени, как ты думаешь, может всё таки большинство читают и смотрят и голосуют именно за работы, а не за картинку и название. Какого хрена ты говоришь за 90% голосующих?
Добавлено в 16:50
Цитата (Акация @ 21.12.2015 - 16:23)
а про результаты. ну вот странно, почему именно первые два набрали больше всего голосов. почему не корейка, не рулет, а именно буженина и шашлык?
я была бы очень рада оказаться неправой)
В чем права то? Мысль твою не могу поймать, про что ты вообще говоришь. "А почему это, а не то выиграло, почему не рулет или корейка" А почему не мясо с картошкой тогда? Голосование окончено, победители есть, к чему вопросы почему это, а не то? От кого ты ждешь ответов?
З.ы. По поводу солевого раствора на двое суток в буженину. Конкурс кончится и я уверен, что автор тебе на это ответит. Зачем дважды одно и тоже спрашивать в пустоту, по условиям автор рецепта до итогов - рыба.
а про результаты. ну вот странно, почему именно первые два набрали больше всего голосов. почему не корейка, не рулет, а именно буженина и шашлык?
Наташа ,ну конечно человек в первую очередь оценивает все глазами -а фото буженины и шашлыка были на несколько порядков выше (ну про это ты и сама сказала ) Но вот лично у меня еще возникли вопросы по поводу времени приготовления в обоих блюдах Если баранья корейка еще сырая ,то рулет пересушен ,что еще усугубилось булгуром ,который хотя и был замочен вытянул на себя все соки барашка
В то время как на шашлыке прожарка просто эталонная
Акация А как же победившая в закусках у новичков последняя работа и в прошлом конкурсе последняя 43-я работа победила. И до этих конкурсов тоже не первые работы побеждали. А почему тебе это странным не показалось?
Это сообщение отредактировал ati - 21 дек 2015 в 17:23
давайте будем откровенными, сколько человек из тех 411голосов вник в рецепты? 90% повелось на название и картинки. у кого картинка круче, тот и будет победителем в таком конкурсе.
Натаха, ну к чему это? Давай ты свои предположения уже при себе оставишь. Может не все люди такие олени, как ты думаешь, может всё таки большинство читают и смотрят и голосуют именно за работы, а не за картинку и название. Какого хрена ты говоришь за 90% голосующих?
Цитата (Акация @ 21.12.2015 - 16:23)
а про результаты. ну вот странно, почему именно первые два набрали больше всего голосов. почему не корейка, не рулет, а именно буженина и шашлык?
я была бы очень рада оказаться неправой)
В чем права то? Мысль твою не могу поймать, про что ты вообще говоришь. "А почему это, а не то выиграло, почему не рулет или корейка" А почему не мясо с картошкой тогда? Голосование окончено, победители есть, к чему вопросы почему это, а не то? От кого ты ждешь ответов?
Нет давайте разберемся! Представим, что Акация права. Если суммарную тупость этих самых 90% экстрапалировать на другие движухи ЯПа? Это значит, что по её утверждению, 90% читателей конкурса креативов повелось на названия и количество матерных слов в текстах. Опять же, 90% проголосовавших на конкурсе ЭроСнегурочек, не вникало во внутренний мир участниц, а тупо повелось на сиськи. А жаберы? Я даже боюсь предположить, что там в "жабах" творили эти пресловутые 90%!!! ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Я вообще считаю себя недооценённым. Патаму-шо меня нет среди вышедших в финалку... Правда я и не принимал участие в конкурсе... Но всё равно Модеры виноваты! Упыри и сатрапы!
Это сообщение отредактировал Водомерка - 21 дек 2015 в 17:26
В то время как на шашлыке прожарка просто эталонная
На мой характер яп сказал, что зажарка просто ахуительная, хоть и не на мангале, кстати, именно по этой причине я мимо шашлыка и прошел.../ да простит меня автор /
давайте будем откровенными, сколько человек из тех 411голосов вник в рецепты? 90% повелось на название и картинки. у кого картинка круче, тот и будет победителем в таком конкурсе.
Простите, ну зачем нас считать идиотами, параметры выбора у каждого разные. Вот, например, у "новичков" я проголосовала за кабанятину, знаю точно, что готовить не буду, просто при слове "кабанятина" на меня нахлынули воспоминания, когда я последний раз ее ела... И рецепт прекрасный, но, вполне возможно, будь это практически не съедобно, я бы все равно проголосовала, это запрещено?
Кто-то выбирает по фотографиям, кто-то вникает в рецепты, кто-то голосует за те блюда, которые он приготовит. И главное, каждый имеет право выбирать по своим параметрам, не так ли?
А я этот ШашлыкПоКарски, считаю пока самой лучшей работой на этом конкурсе за все оба тура.
Имеешь право и никак иначе и каждый имеет право считать лучшим для себя то, что посчитал. Но, все можно будет разобрать после конкурса, тк голоса уже ушли
давайте будем откровенными, сколько человек из тех 411голосов вник в рецепты? 90% повелось на название и картинки. у кого картинка круче, тот и будет победителем в таком конкурсе.
А давайте Кроме буженины ничего б даже не нюхала Но по доброте душевной отдала два голоса еще кому-то Пирамиды из несчастной отмученой картохи с сухой говядиной пц Когда пхают любую крупу в мясо-не понимаю Сырое мясо не понимаю От текста с тефтелями хотелось блевануть Как и от того, у кого жена худеет Ведь баран с салатом с орехами и сыром пц диетичны. Еще откровений?
Хорошо, про 90% погорячилась) И в любом случае, не имела в виду наших активных посетителей раздела. ) В них я как раз не сомневалась ни на грамм. saha5
Цитата
Но вот лично у меня ещевозникли вопросы по поводу времени приготовления в обоих блюдахЕсли баранья корейка еще сырая ,то рулет пересушен ,что еще усугубилось булгуром ,который хотя и был замочен вытянул на себя все соки барашка В то время как на шашлыке прожарка просто эталонная
спасибо, Саш, теперь понятнее немного. видимо, я плохо разглядела фоты. правда, рулет сухим мне не кажется. не розовый, да, но вполне себе на мой вкус. ati до новичков так и не добралась. но показалось, что у них сделан упор больше на соусы, чем на само мясо.) SCORPIONGIRL Анют, ну ты как всегда, прямолинейно и откровенно))))
Это сообщение отредактировал Акация - 23 дек 2015 в 11:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Но всё равно Модеры виноваты! 
Упыри и сатрапы!
yaplakal.com