Кстати, а давно ли русская кухня стала вам столь чужеродной? Что вы так брезгливо к ней относитесь? И с презрением отзываетесь? И снисходительно-высокомерно предлагаете своим бывшим соотечественникам питаться "пальмой?" Как будто у них есть выбор.. Очень многие люди поменяли свое место жительства, и перенимают чужую культуру и обычаи...но редко кто из них так откровенно пренебрежительно относится к собственной идентичности.
Это от уровня развития зависит. Очень давно смотрела передачу про нашу "понаехавшую" в Америку. Тогда было модно брать интервью у эмигрантов. Эта дама меньше года жила в Америке. Но в интервью с нашим журналистом говорила по-русски с нарОчистым таким акцентом. И периодически "забывала" русские слова. Жеманничала и говорила что стала "забивать русський язык". Выглядело это конечно очень комично.
Про кухню. У меня есть знакомая армянка, у которой свой магазин. Она там продает армянскую еду. Видели бы вы, с каким восторгом она рассказывает как надо готовить кюфту! Она гордится своей кухней. Итальянцы тоже гордятся своей кухней. Каждый маленький народ гордится своей индентичностью. И только русские стараются за границей делать вид, что они и не русские совсем ((( Печально это конечно.
Это сообщение отредактировал Lacrima - 28 дек 2021 в 22:48
Кстати, а давно ли русская кухня стала вам столь чужеродной? Что вы так брезгливо к ней относитесь? И с презрением отзываетесь? И снисходительно-высокомерно предлагаете своим бывшим соотечественникам питаться "пальмой?" Как будто у них есть выбор.. Очень многие люди поменяли свое место жительства, и перенимают чужую культуру и обычаи...но редко кто из них так откровенно пренебрежительно относится к собственной идентичности.
Это от уровня развития зависит. Очень давно смотрела передачу про нашу "понаехавшую" в Америку. Тогда было модно брать интервью у эмигрантов. Эта дама меньше года жила в Америке. Но в интервью с нашим журналистом говорила по-русски с нарОчистым таким акцентом. И периодически "забывала" русские слова. Жеманничала и говорила что стала "забивать русський язык". Выглядело это конечно очень комично.
Мои корнишоны, кроме обычного, приправлены зернами горчицы и перцем. Прекрасный маринад, даже в мясо и курицу его добавляю. А каперсы сама собираю и солю, только соль.
Таки, уксус то забыли! Опять памятушка сплоховала. Сеньор Артузи проповедовал непременно маринованные, а никак не солёные или квашенные корнишоны то. Конфуз, матушка, провальный конфуз. Да и капорцы у сеньора Артузи не указано какие, а почём знать, может уксусом беловинным надо было залить предварительно, а не только лишь солюшкою морскою сдабривать сверх всякой меры. Ну если как приправу потреблять, то ладно и солёные будет, а коль как ингридиент, то конфуз.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Короче, итальянцы НИКОГДА не умели делать русский салат – ни тогда, ни сейчас. А туда же...
Ну хочется же! Рвение тоже надо уважать. Хреново, но со старанием. Тут главное педагогически не обмануться. Но именно так и приходиться отделять зёрна от плевел.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
С xyя ли??!!! Кулебяка на 4 угла, курник шести слоёв (да, не 12. но и не 2!) ... Уха, борщ, суточные щи ... Раньше и каши всяко-разно готовили. Блины и оладьи - вообще почти каждый день! Красную рыбу сами солим...
народ, мне начинает это напоминать кормление жЫрного троля . когда половина общества форума пытается доказать 1 человеку что он не прав.
Не. ИМХО, тут обсуждается гораздо более серьёзная проблема - проблема самоидентификации. Её кулинарный аспект. Это как с олбанским, только про еду.
Уже затрагивали тонкость, что дело даже не в формальном соблюдении рецепта, а в особенностях ингредиентов, растущих/добываемых в конкретной местности. Очевидно же, что азербайджанские помидоры отличаются по вкусу от кубанских. А питерские (фирмы "Лето") по отношению и к тем и к другим - как небо и земля! И то же самое со многими продуктами.
Это сообщение отредактировал murla - 29 дек 2021 в 07:55
итальянцы взяли за основу какой то салат, позаменяли ингредиенты имеющимися в наличии и кто то это ещё и готовит. напоминает то, как китайцы пытались у себя борщ скопировать, вышел вкусный суп, но не борщ.
главное, не понятно, зачем все эти телодвижения? показать как лихо умеешь продукты переводить? ну такое. внимание к себе привлечь? а зачем, внимания чтоли не хватает? смысла то нет, ну посрется народ в комментариях, так для этого продукты переводить не обязательно, народ и без этого ругается с удовольствием. а повторять все эти гламурные рецепты никто не будет. тот же Ютуб подобной гламурщиной забит, а народ смотрит "как приготовить вкусные чебуреки".
ты хочешь сказать, что это ест ежедневно средний россиянин?
Ёкарный бабай! Дело не в том, что мы едим каждый день. Дело в том, что мы можем есть, если захотим. "Средний" европеец не ест каждый день мраморную говядину. Как и "средний" японец не ест ежедневно дальневосточных крабов. Но для них это доступно! И, при желании, ...
Я, например, ел и ДВ крабов, и ДВ кальмаров, и мясо северного оленя, и медвежье мясо, и строганину из байкальского омуля, и карельскую кумжу. Чёрную икру по паре раз в год ем, а красную дальневосточную и того чаще. Солёные монастырские рыжики пробовали? Я и пробовал и сам в бутылке солил. Может это позволить себе "ежедневно" "средний европеец"? А у меня больше половины из всего этого (в Питере!) продаётся в двух магазинах не далее двухсот метров от моего дома. Зато нет настоящего шампанского из Шампани и некоторой другой европейской экзотики. Вернее, и это в Питере доступно, но уж слишком дорого стоит. :-( Совсем недоступны тунец и акула утреннего вылова. Как и парное мясо слона или буйвола.
Каждый маленький народ гордится своей индентичностью. И только русские стараются за границей делать вид, что они и не русские совсем ((( Печально это конечно.
Это не печально. Это признак имперскости, признак нации. Правда, в русском варианте: чтобы остальных, не дай бог, не обидеть - принижаем себя. Остальные народы и народности exUSSR не могут или не хотят это себе позволить! Впрочем, во всём мире так. Поэтому Достоевский был и остаётся в единственном экземпляре.
Каждый маленький народ гордится своей индентичностью. И только русские стараются за границей делать вид, что они и не русские совсем ((( Печально это конечно.
Ну, не совсем так. "Новое поколение" русских, за границей можно узнать моментально, и настолько явственно, что становится дико стыдно осознавать, что ты тоже русский. Там в разговоре, кроме матерных слов изредка попадаются лишь предлоги и местоимения - ошибиться невозможно. Увы, но факт.
Каждый маленький народ гордится своей индентичностью. И только русские стараются за границей делать вид, что они и не русские совсем ((( Печально это конечно.
Ну, не совсем так. "Новое поколение" русских, за границей можно узнать моментально, и настолько явственно, что становится дико стыдно осознавать, что ты тоже русский. Там в разговоре, кроме матерных слов изредка попадаются лишь предлоги и местоимения - ошибиться невозможно. Увы, но факт.
Соглашусь, молодёжь и дома матом разговаривает. Раньше этим искусством владели только сантехники и старшие офицеры.
Короче, итальянцы НИКОГДА не умели делать русский салат – ни тогда, ни сейчас. А туда же...
Ну хочется же! Рвение тоже надо уважать. Хреново, но со старанием. Тут главное педагогически не обмануться. Но именно так и приходиться отделять зёрна от плевел.
Надо поощрять это рвение. Ведь приятно, когда что-то русское популярно и любимо в других странах, этим можно и нужно гордиться! А не высказывать своё имперское фи.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com