yuliyuli Нет, это не antigua ( имеется в виду карибская кухня?) Подумала ещё раз над рецептом. Если это не развод колумбийской подписчицы... Дрожжи никак не укладываются в моё представление этого рецепта. И 7 шт яиц кажется многовато. Надо пробовать.
Имеется же в виду пекарский порошок, который обычен в тортиках?
Yakydza Посмотрела твои оливки в инете - 300 г/60 р - и отзывы «вкусненько, недорого» Получается по поговорке «дешева рыбка - погана юшка». Чо там можно ожидать? Это как соседка возмущалась шпротами (тем внутри каша неясная, воняет жидким дымом), зато цена 37 р… шпроты - 37 р, как проезд в автобусе.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-2
ЗначиЦа так ... Товарищи, кто вот лук готовить умеет? Тот, что на первом плане. Буду благодарен за поделение толковым опытом! А Печень гусиная, что на втором плане - фиг с ней. В России почему то такого формата печени не культивируют. А купил как-то импортную, доставленную из типа Страсбурга ..., в общем дрянь! Барыги, они везде одинаковые, хорошим товаром торговать не умеют.
ЗначиЦа так ... Товарищи, кто вот лук готовить умеет? Тот, что на первом плане. Буду благодарен за поделение толковым опытом! А Печень гусиная, что на втором плане - фиг с ней. В России почему то такого формата печени не культивируют. А купил как-то импортную, доставленную из типа Страсбурга ..., в общем дрянь! Барыги, они везде одинаковые, хорошим товаром торговать не умеют.
Лук обвалять в муке и затем жарить. Все. Дряная печень не от продавцов зависит а от содержания гусей и принудительного питания. Если ты берёшь и пользуешь этот товар то тебе и дальше будут такое пропихивать.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-2
Цитата (qwertzuiop @ 24.11.2021 - 11:12)
Лук обвалять в муке и затем жарить. Все. Дряная печень не от продавцов зависит а от содержания гусей и принудительного питания. Если ты берёшь и пользуешь этот товар то тебе и дальше будут такое пропихивать.
В муке? Просто в муке? В муку что-то добавлять? Как жарить? Подробнее технологию можете описать? Прошу не от тупости. Честно говоря, пробовал и. так и этак. Не получается. так, чтобы. Дело не в качестве печени, как таковой. У нас продаются печёночки ... мааалееенькииие ... Нет традиции выращивания гусей с цклью получить именно П Е Ч Е Н Ь ...
Лук обвалять в муке и затем жарить. Все. Дряная печень не от продавцов зависит а от содержания гусей и принудительного питания. Если ты берёшь и пользуешь этот товар то тебе и дальше будут такое пропихивать.
В муке? Просто в муке? В муку что-то добавлять? Как жарить? Подробнее технологию можете описать?
Еще можно предварительно замариновать. Кто-то в кефире маринует, я люблю в огуречном рассоле выдерживать некоторое время. А потом в муку, и на сковородку с раскаленным маслом, обжаривать до хрустящей корки.
Дряная печень не от продавцов зависит а от содержания гусей и принудительного питания. Если ты берёшь и пользуешь этот товар то тебе и дальше будут такое пропихивать.
к сожалению с печенью ошибочка вышла. от так называемого "принудительного питания" печень птицы как раз и становится ключевым ингредиентом такого знаменитого блюда как "фуа гра". так, что на счет "дрянной печени" ты погорячился. и смысла "пропихивать" такой товар нет смысла, по тому, как и без пропихивания он улетает на ура. пойди ещё поищи. хотя, соглашусь - не совсем гуманно.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-4
Цитата (Кадеточка @ 24.11.2021 - 17:10)
Еще можно предварительно замариновать. Кто-то в кефире маринует, я люблю в огуречном рассоле выдерживать некоторое время. А потом в муку, и на сковородку с раскаленным маслом, обжаривать до хрустящей корки.
Жарить маринованный лук? А не получится как у вьетнамцев? Когда они жарят солёную селедку.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-4
Цитата (VIAN @ 24.11.2021 - 18:42)
хотя, соглашусь - не совсем гуманно.
Всё что касается продуктов, которые образуются из птицы, рыбы там или животных ... Что гуманно? Ну, м.б. яйца птичьи? И то ... сьедая яйцо, лишаешь жизни будущую птичку..., или, кстати, рыбку. Уж простит, но или жрать вкусно и нормально, или гумманичать!
Дряная печень не от продавцов зависит а от содержания гусей и принудительного питания. Если ты берёшь и пользуешь этот товар то тебе и дальше будут такое пропихивать.
к сожалению с печенью ошибочка вышла. от так называемого "принудительного питания" печень птицы как раз и становится ключевым ингредиентом такого знаменитого блюда как "фуа гра". так, что на счет "дрянной печени" ты погорячился. и смысла "пропихивать" такой товар нет смысла, по тому, как и без пропихивания он улетает на ура. пойди ещё поищи. хотя, соглашусь - не совсем гуманно.
А что фуагра ваша только с развитием кормежки гусей через воронку появилось? Нет? А если нет то и ошибки нет.
А дрянная ожиревшая печень на индустриальной основе нужна только для того, чтобы всякий желающий нищеброд мог это чудо себе позволить.
Лук обвалять в муке и затем жарить. Все. Дряная печень не от продавцов зависит а от содержания гусей и принудительного питания. Если ты берёшь и пользуешь этот товар то тебе и дальше будут такое пропихивать.
В муке? Просто в муке? В муку что-то добавлять? Как жарить? Подробнее технологию можете описать? Прошу не от тупости. Честно говоря, пробовал и. так и этак. Не получается. так, чтобы. Дело не в качестве печени, как таковой. У нас продаются печёночки ... мааалееенькииие ... Нет традиции выращивания гусей с цклью получить именно П Е Ч Е Н Ь ...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com