Кулинарная общалка

Цитата

В майонез спирт добавляешь? Потом его стопками пьёшь?

Наоборот

Цитата

"Провансаль" от "Франциса" или голландский "Хелманс" - реально кроют любое народное творчество, в плане вкусовых качеств. Х.з., как там с химозой,

Друг Серёга говорил - Самая лучшая приправа - глютамат натрия. Что ни посыпь - всё становится вкусным

Цитата (mrPitkin @ 10.01.2023 - 13:56)

А мне советский нравился майонез в банках поллитровых.. самый натуральный был. И масло было в стеклянных бутылях со вкусом семечек к салату. И сироп был вишневый натуральный.. Всё копейки стоило.

Тут все неоднозначно. Тот советский майонез в банках был отвратительный на мой вкус, я его помню прекрасно, жидкий и с кислинкой.
Масло подсолнечное с запахом семечек - оно один из тригеров детской счастливой беззаботности, не более того, я как-то несколько лет назад попробовал на таком картошку пожарить, оказалось, что это ваще не вкусно. А к салату оно ну совсем не катит же
Сироп вишневый натуральный и сейчас найти можно. Но дорого
Может все стоило и копейки, но тогда, например, у меня лакомством богов были сосиски, ветчина и бананы, которые от родственников из мск раз в полгода привозили. Дичь полная же. У меня мечта была, что я когда вырасту большим я буду настолько много зарабатывать, что ветчину каждый день смогу есть. Дичь...

Мне особенно занятно наблюдать когда о вредности майонеза рассуждают те, кто курит, бухает и часто даже весьма неумеренно. Можно подумать, что они ведут идеально
здоровый образ жизни, поэтому майонез для них - Фи. Особенно жареный.Ага.

Советский майонез ничем выдающимся не выделялся. Он был один единственный. ГОСТ и никаких фантазий. Подверженный прокисанию и дикому дефициту. Был не в поллитровых банках, а в 0,25 литра. И это тип банок так и назывался - майонезные. Другое их применение - ёмкость для сдачи анализов.

Цитата (topinoga @ 10.01.2023 - 14:56)

У меня мечта была, что я когда вырасту большим я буду настолько много зарабатывать, что ветчину каждый день смогу есть. Дичь...

с мечтами надо по аккуратнее, иногда они сбываются

Цитата (kwant71 @ 10.01.2023 - 13:43)

Цитата В майонез спирт добавляешь? Потом его стопками пьёшь? Наоборот Цитата "Провансаль" от "Франциса" или голландский "Хелманс" - реально кроют любое народное творчество, в плане вкусовых качеств. Х.з., как там с химозой, Друг Серёга говорил - Самая лучшая приправа - глютамат натрия. Что ни посыпь - всё становится вкусным

Х.з. - глутамат там или нет, но вот кубик куриного бульона "Магги" придаст незабываемый вкус любому блюду. Это факт. ))))

Цитата (Колаб @ 10.01.2023 - 15:14)

Мне особенно занятно наблюдать когда о вредности майонеза рассуждают те, кто курит, бухает и часто даже весьма неумеренно. Можно подумать, что они ведут идеально здоровый образ жизни, поэтому майонез для них - Фи. Особенно жареный.Ага. Советский майонез ничем выдающимся не выделялся. Он был один единственный. ГОСТ и никаких фантазий. Подверженный прокисанию и дикому дефициту. Был не в поллитровых банках, а в 0,25 литра. И это тип банок так и назывался - майонезные. Другое их применение - ёмкость для сдачи анализов.

В пол-литровках тоже появился к 90-м. Видимо производство нарастили, а со стеклотарой нужного объёма накладочка вышла...

Я помню два майонеза советских. С самого измальства - с 70-х. Православный "Провансаль" - густой, кремового цвета, и - да - действительно вкусный. И "Весенний" ( вроде ) - жидкая, снежно-белая фигня, с химозным привкусом укропа.

Цитата (Колаб @ 10.01.2023 - 20:14)

Советский майонез ... Был не в поллитровых банках, а в 0,25 литра. И это тип банок так и назывался - майонезные. Другое их применение - ёмкость для сдачи анализов.

соки для детского питания в таких баночках продавались.

Цитата (Колаб @ 10.01.2023 - 16:14)

Советский майонез ничем выдающимся не выделялся. Он был один единственный. ГОСТ и никаких фантазий.

Был еще с укропом- как по мне, так вкуснотища.
Из нонешных мне больше всего заходил "Ряба сметанный", только вот исчез он у нас...

Советский майонез был говно,жидкий и уксусно кислый.Сейчас если купишь недорогой майонез,тоже говно.Хелманс за четыре евро четыреста грамм,вкусный.То что домашний может быть невкусный,согласен.Особенно если исходные продукты говно.Я первый раз взял обычное подсолнечное,майонез получился на уровне советского.Ем несколько раз в году,а по молодости любил.Но это были советские времена,когда что удалось купить,то и нравилось.
Но готовить с ним не пробовал,а когда читал рецепты россиянок что мол взяла свеже выловленного судака и в фольгу его с мазиком перед духовкой!
Вот тогда и сложилось у меня представление о россиянах как о людях способных вытворять такие страшный вещи!

Простите, канешна, что я в вам в суровый классичесский диспут со свиной харей, но у меня чота проблем очередной.(( Попёрли, снова всякой хни мне переть начали, сцуко, чтоб я, не приведи господь, не заскучала на скамейке под солнышком.
Теперь вота морквы блять хренова туча. Искала в кряпе рицебды как из ней пирожков или тортик какой запилить, но чота не найду. Но помню што точно было чота у кого-то. Дайте наводку пажалста, а то собаки моркву не жрут, черепахи спят, а куда её девать-то если не по-гусарски?

Цитата (topinoga @ 10.01.2023 - 16:56)

Цитата (mrPitkin @ 10.01.2023 - 13:56) А мне советский нравился майонез в банках поллитровых.. самый натуральный был. И масло было в стеклянных бутылях со вкусом семечек к салату. И сироп был вишневый натуральный.. Всё копейки стоило. Тут все неоднозначно. Тот советский майонез в банках был отвратительный на мой вкус, я его помню прекрасно, жидкий и с кислинкой. Масло подсолнечное с запахом семечек - оно один из тригеров детской счастливой беззаботности, не более того, я как-то несколько лет назад попробовал на таком картошку пожарить, оказалось, что это ваще не вкусно. А к салату оно ну совсем не катит же Сироп вишневый натуральный и сейчас найти можно. Но дорого Может все стоило и копейки, но тогда, например, у меня лакомством богов были сосиски, ветчина и бананы, которые от родственников из мск раз в полгода привозили. Дичь полная же. У меня мечта была, что я когда вырасту большим я буду настолько много зарабатывать, что ветчину каждый день смогу есть. Дичь...

Ветчину не понимаю, какая то безвкусная субстанция. А раньше тоже хотел ветчину попробовать. докторская и краковская вкуснее.

пофигмороз
Ща накидаю...
Первый:

Второй
Можно делать и в обычной духовке


Это сообщение отредактировал Думка - 10 янв 2023 в 21:41

Диетический морковный пирог!Пятьдесят грамм масла!Растительного!Маловато будет!(Прошу не серчать!)

Третий
Его ещё в детстве с мамой делала) поэтому рукописный. Морковь на мелкой тёрке.
Для теста всё смешивают, выпекают как все пироги - до сухой зубочистки. Глазурь варят пару минут. Масло растительное.


Это сообщение отредактировал Думка - 10 янв 2023 в 22:12

Последний)

Цитата (Джебраил @ 10.01.2023 - 21:27)

Диетический морковный пирог!Пятьдесят грамм масла!Растительного!Маловато будет!(Прошу не серчать!)

Не поняла...а что не так? В эти быстрые пироги всегда растительное масло добавляют, чтобы не сухие были.

Цитата (Думка @ 10.01.2023 - 19:44)

Цитата (Джебраил @ 10.01.2023 - 21:27) Диетический морковный пирог!Пятьдесят грамм масла!Растительного!Маловато будет!(Прошу не серчать!) Не поняла...а что не так? В эти быстрые пироги всегда растительное масло добавляют, чтобы не сухие были.

Всё так.Я о вкусе пирога с небольшим количеством масла,растительного...Он будет вкусный?У меня были мало вкусные скажем.

Цитата (пофигмороз @ 10.01.2023 - 19:19)

Простите, канешна, что я в вам в суровый классичесский диспут со свиной харей, но у меня чота проблем очередной.(( Попёрли, снова всякой хни мне переть начали, сцуко, чтоб я, не приведи господь, не заскучала на скамейке под солнышком. Теперь вота морквы блять хренова туча. Искала в кряпе рицебды как из ней пирожков или тортик какой запилить, но чота не найду. Но помню што точно было чота у кого-то. Дайте наводку пажалста, а то собаки моркву не жрут, черепахи спят, а куда её девать-то если не по-гусарски?

Сок морковный, если соковыжималка есть. Яблоко, морковь, тыква, получится весьма полезный и вкусный сок. Можно ягоды добавить туда же. Апельсин, мандарин, лимон, гранат также. Мультиовощнофруктовый сок, закатать в банки. Чистое здоровье .

Цитата (Джебраил @ 10.01.2023 - 21:49)

Всё так.Я о вкусе пирога с небольшим количеством масла,растительного...Он будет вкусный?У меня были мало вкусные скажем.

Морковный пирог не бывает невкусным! Он всегда сочным получается.

spongebob67
Сок морковный, если соковыжималка есть. Яблоко, морковь, тыква, получится весьма полезный и вкусный сок. Можно ягоды добавить туда же. Апельсин, мандарин, лимон, гранат также. Мультиовощнофруктовый сок, закатать в банки. Чистое здоровье smile.gif.

Можно возражу? Если уж о здоровье? Овощи и фрукты никак вместе. Не сочетаются. Если уж о здоровом питании речь зашла. По разному у человека перевариваются фрукты и овощи. Это же не « сок Добрый» мульти в пакетах

Цитата (Думка @ 10.01.2023 - 19:58)

Цитата (Джебраил @ 10.01.2023 - 21:49) Всё так.Я о вкусе пирога с небольшим количеством масла,растительного...Он будет вкусный?У меня были мало вкусные скажем. Морковный пирог не бывает невкусным! Он всегда сочным получается.

Ну не знаю,как для меня ассоциация непонятная,сочное значит вкусное.
А так верю!

Цитата (Джебраил @ 10.01.2023 - 22:11)

Ну не знаю,как для меня ассоциация непонятная,сочное значит вкусное. А так верю!

Вы вообще обычный морковный пирог когда-нибудь пекли?

Цитата (moonshadow @ 10.01.2023 - 21:09)

spongebob67 Сок морковный, если соковыжималка есть. Яблоко, морковь, тыква, получится весьма полезный и вкусный сок. Можно ягоды добавить туда же. Апельсин, мандарин, лимон, гранат также. Мультиовощнофруктовый сок, закатать в банки. Чистое здоровье smile.gif. Можно возражу? Если уж о здоровье? Овощи и фрукты никак вместе. Не сочетаются. Если уж о здоровом питании речь зашла. По разному у человека перевариваются фрукты и овощи. Это же не « сок Добрый» мульти в пакетах

Честно говоря, первый раз слышу о несовместимости овощей и фруктов. Даже гуглить начал на эту тему.
Не нашёл никаких противопоказаний.
"Время переваривания в желудке - не больше 45 минут:...Фрукты и ягоды (арбуз, дыня, апельсин, грейпфрут, виноград, яблоко, персик, груша, вишня, черешня), овощи сырые, бульоны и смешанные салаты с фруктами, фруктовые и овощные соки................".
https://infotables.ru/produkty-pitaniya/125...aniya-produktov

Цитата (Думка @ 10.01.2023 - 20:13)

Цитата (Джебраил @ 10.01.2023 - 22:11) Ну не знаю,как для меня ассоциация непонятная,сочное значит вкусное. А так верю! Вы вообще обычный морковный пирог когда-нибудь пекли?

Да.Но вместо растительного,сливочное.А вы торт Бароцци пробовали?Сухой.