coba4ka на самом деле это не так.. просто если писать ..
Цитата
но ведь салат действительно - говно..
то да, после этого мало кто примет критику конструктивно, потому что она тут не конструктивная
Дуся выразилась куда более корректно, за что была отругана и порицаема Но это было тока ее мнение. Отнесись автор снисходительно и подчеркнув свои ошибки (хотя бы как фотографа), может тема так бы и канула в отделе кулинарии. Но критика не люба. А жаль. Всегда есть чему поучиться, хотя бы с отзывов любителей.
Это сообщение отредактировал Касатка - 21 апр 2013 в 01:22
coba4ka не согласна.. вот моя тема про пирог (не ПИАР ), там мне пеняют за непрезентабельный вид пирога и не пропеченное тесто, но (!!), заметьте каким образом это делают. вот ни капельки не по хамски, и тема сразу идет по другому, и обсуждение темы, вместо холивара
там мне пеняют за непрезентабельный вид пирога и не пропеченное тесто, но (!!), заметьте каким образом это делают. вот ни капельки не по хамски, и тема сразу идет по другому, и обсуждение темы, вместо холивара
ну сравнила, а где Дуся по-хамски написала и не оскорбляла никого, ну ладно я, могу срачь замутить, а Дуся все толково написала, а ее послали ебаться, вроде взрослый мужчина, а ведет себя, как гопник, я теперь буду за его темами следить, хотя по старым уже все понятно
КошкаШредингера Хамства от той же Дуси не заметила, зато заметила от автора. Простите что я отвечаю на вопрос не мне адресованный. И что такое хамство? Критика это хамство? Нет наверное. А если страшит критика, не лучше сделать свой сайт, бложик или вконтактик страничку и удалять все, что не понравиться? Яп не совсем кулинарный сайт, потому тут можно отписывать всем, я так думаю. И если критика по существу и без хамства, почему бы и нет? Я помню авторов кулинарных постов, которых свои же кулинары распинали на запчасти за некрасивые пхотки, некрасивые ракурсы и прочее, прочее. Двойные стандарты? Или все таки критиковать можно всем, для этого не обязательно быть на япе кулинаром? Много чего запостить хотела, есть один оригинальный рецепт, на япе не было, но как подумаю, что пхотки не понравяться или не тот свет буит на фотках и зачмырят сами же гуру кулинарии, весь пыл сбивается и лучше помолчать.
Я помню авторов кулинарных постов, которых свои же кулинары распинали на запчасти за некрасивые пхотки, некрасивые ракурсы и прочее, прочее.
Не надо только драматизировать, прям таки в Кулинарии одни изверги сидят и только ждут, кого бы задрать Касатка, шо вы там написали? У вас есть один оригинальный рецепт? Ну так делитесь, не бойтесь, чморить никто не будет, я за вас костьми лягу
Я помню авторов кулинарных постов, которых свои же кулинары распинали на запчасти за некрасивые пхотки, некрасивые ракурсы и прочее, прочее.
Не надо только драматизировать, прям таки в Кулинарии одни изверги сидят и только ждут, кого бы задрать Касатка, шо вы там написали? У вас есть один оригинальный рецепт? Ну так делитесь, не бойтесь, чморить никто не будет, я за вас костьми лягу
Я вас стисняюсь . Да не, правда многих чмырили из за неказистых фоток, хотя рецепты были интересные. Есть, да. Но это рецепт мамы, знаю что и как, но пока мама готовит, всем хорошо А такого на япе еще не было точно, лично искала, чтоб почерпнуть по возможности нюансы. Вы эт, лучше потом перед модерами вступитесь за офф , а то чую атата:)))
не надоело одно и то же в эннацатый раз писать? оффтоп, 1х5 Это сообщение отредактировал Бомжык - 21 апр 2013 в 02:15
///////////// Я помню авторов кулинарных постов, которых свои же кулинары распинали на запчасти за некрасивые пхотки, некрасивые ракурсы и прочее, прочее. ///////////\
Мой личный опыт говорит,что это не так.Если рецепт очень интересен,то плохие фотки не всегда привлекают внимание. Я снимаю на телефон.Фотки полная жопа,не- ЖОПА.Но за них мне никто ещё не написал,начиная с первой темы. А бывает наоборот.Вроде и рецепт не особо интересен,а фотки и подача настолько реалистичны и красивы,что кажется протяни только руку и можно будет взять с экрана.Забываешь о простоте рецепта,хочется просто любоваться красотой подачи.
Цитата
Много чего запостить хотела, есть один оригинальный рецепт, на япе не было, но как подумаю, что пхотки не понравятся или не тот свет буит на фотках и зачмырят сами же гуру кулинарии, весь пыл сбивается и лучше помолчать.
Здря Вы боитесь.Новичков у нас любят,холят и лелеют.А если кто что и напишет супротив,то это же ЯП,надо ко всему быть готовым.
Это сообщение отредактировал ati - 21 апр 2013 в 02:35
Не поверю. Я не повар, чисто эмпирический опыт плюс в педивикию глянул, такчто ваш фейспалм слегка неуместен :)
Это сообщение отредактировал Radio - 21 апр 2013 в 03:53
Не поверю. Я не повар, чисто эмпирический опыт плюс в педивикию глянул, такчто ваш фейспалм слегка неуместен :)
Да, так и есть. Самый-самый классический это салат Романо, фруктовый уксус, сладкая горчица, масло и анчоусы, горячая жареная куриная грудка и свежие сухарики. Впрочем за именно Романо не подпишусь. Потом уже пошли гулять разные вариации. Но... Надо помнить, что и Оливье первоначально был с раковыми шейками, а все остальное прилипло уже потом. ХХХХХХХХХХХХХХХХХ Соба4ка. Ну есть что вам ответить, тока, блин, уже все истолкли в этой теме. Нужно ли повторяться? Я больше других писал, но видит бог изо всех сил старался объяснить, как я понимаю действия автора. Чёрт, ну еще раз перечитал свои буквы... Касатка, чес слово, если бы так со мной разговаривали, как я с вами, я бы не нашел на что обижаться. Энди тоже объяснил свою позицию на Дусино высказывание... как мне показалось вполне в формате "какой вопрос- такой ответ". ХХХХХХХХХХХХХ Теперь про хвостики у креветок. Просто чувствую, что пауза в ответе на этот вопрос Касатки уже затягивается. Что ж возьму эту нелегкую миссию на себя. Вак вот. Для чего оставляют хвостики у креветок? А хрен его знает. Я понимаю, практическое назначение хвостиков, когда креветка в кляре обжарена во фритюре, и её берешь за хвостик, кладешь на язык и хрусть... креветка во рту, а хвостик остаётся в руках. Я так же понимаю когда вам приносят ролл из 8-ми долек, а из крайних торчат хвостики креветки. Тут как бы некие декоративные функции у хвостиков. А зачем хвостики в салате, котоорый едят вилкой, я не знаю. Но правда, меня бы это не остановило и я бы съел этот салат. Более того, у меня бы наличие хвостиков даже не вызвало бы вопроса. Но я знаю о существовании таких клиентов, для которых нечто малое вдруг становится огромным и са-а-амым важным. Это ужасные люди. Им даже фонарный столб виноват уж тем, что не лежит, а стоит. Обычно свой ужин(обед...) они заканчивают смешной фразой:"И передайте повару, что его.....) Как будто повар нервно курил и выглядывал из-за кулис в ожидании этой оценки. Надеюсь, что вы не такая. Есть утопическое предложение. А давайте в следующем году накатим к Энди, сожрем его салаты и выпьем все пиго! А?
coba4ka, Касатка... Кошмар какой! Надо было такой холивар развести.. Особенно радует собачка, вроде банили уже? Думаю за дело! У Андрея свой ресторан, а Вы дамы чем похвастаться можете? Бекон в салате очень уместен, соус охрененный... Что еще? Бука,
Цитата
такие куски хлеба хрен кто сожрет, я бы такой салат кушать не стал, ЦЕЛЫМИ БУХАНКАМИ кидайте в следующий раз, так будет удобнее не понравилось, "шляпа" а не салат, у меня жена в 100 раз лучше делает
В Вашем случае лучше промолчать! Жена Ваша что лучше делает? Ресторан у нее свой? Или на кухне майонезные блюда подает хорошо? Сухарики не понравились? Вы видимо к покупным привыкли.. Не смогла удержаться.. Серег прости. Достали высеры "Я все знаю лучше всех"
FrauMarta При всём моём уважение, своим постом вы как бы подтвердили то на что coba4ka жаловалась. Мы с огромным удовольствием читает рецепты профессионалов и конечно же не можем похвастаться никакими значительными успехами в про-кулинарном бизнесе. Это ни в коем случае не должно удерживать нас от разумной критики ваших произведений. Например в данном случае, у меня полу-критика полу-вопрос. Если мы уже говорим не о домашней кухне, а о блюде украшающем меню ресторана, то вопрос будет не как от любителя, готового повторить рецепт, а как от потребителя готового заплатить за продукцию. Салат Цезарь это в первую очередь дрессинг, который все почему-то ожидают с привкусом анчоуса, хотя это привкус Вустерского соуса, но оба варианта приемлемы. Если он не напоминает ожидаемый Цезарь дрессинг и салат по виду далёк от ожидаемого заказанного блюда, то может быть стоит назвать салат как-то по другому? Например если вы закажете курицу марсала, а вам принесут курицу пикката (ну а что, они на вид похожи, оба из курицы, соусы тоже есть), скорее всего в этот ресторан вы больше не придёте, правда?
в моем случае,лучше сказать что я думаю, а в Вашем принять критику и не писать херни про мой случай, кем работает моя жена не важно, салат говно!!!! а Ваше мнение я вертел на ............................. не скажу на какой спарже
4Lolz, Блин))) Как то у Вас все в один слог... Читать не приятно. Бука,
Цитата
в моем случае,лучше сказать что я думаю, а в Вашем принять критику и не писать херни про мой случай, кем работает моя жена не важно, салат говно!!!! а Ваше мнение я вертел на ............................. не скажу на какой спарже
Я кстати Вас вроде не оскорбляла... Мне если честно Ваше мнение тоже не уперлось никаким боком
Просьба к модератору вырезать нахрен из треда все псто касательные кулинарии. Ибо зоебли оффтопить... Вкусняшки им подавай... Продолжаем внимать срачу.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
), там мне пеняют за непрезентабельный вид пирога и не пропеченное тесто, но (!!), заметьте каким образом это делают. вот ни капельки не по хамски, и тема сразу идет по другому, и обсуждение темы, вместо холивара
. Да не, правда многих чмырили из за неказистых фоток, хотя рецепты были интересные.
, а то чую атата:)))
yaplakal.com
coba4ka21 апр 2013 в 01:20