Блюда дагестанской кухни, Хинкал и не только

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Ati
16.05.2021 - 23:08
3
Статус: Offline


Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049
Цитата (Tarakan @ 16.05.2021 - 20:53)
Цитата (ТопоГРАВ @ 19.10.2011 - 08:43)
Интересное национальное блюдо. Не знаток, а в русской кухне есть что-то подобное? А то я только пельмени умею из теста.

Может есть какие-то нюансы, но это же наши украинские галушки! Ну или польские клецки cool.gif

Это хинкал - прародитель, я бы даже сказала праотец ваших украинских галушек или польских клёцок.
Блин, как можно их сравнивать? Это же абсолютно разные блюда.
 
[^]
freeXman
17.05.2021 - 00:27
2
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10395
Цитата (Tarakan @ 16.05.2021 - 20:53)
Цитата (ТопоГРАВ @ 19.10.2011 - 08:43)
Интересное национальное блюдо. Не знаток, а в русской кухне есть что-то подобное? А то я только пельмени умею из теста.

Может есть какие-то нюансы, но это же наши украинские галушки! Ну или польские клецки cool.gif

А вареники забыл? Вот эти вроде бы эстонцы придумали, как - то им удалось между вами проплыть gigi.gif



Блюда дагестанской кухни
 
[^]
SergMT
29.05.2021 - 16:35
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514
Цитата (Ati @ 16.05.2021 - 21:34)
Цитата (SergMT @ 16.05.2021 - 16:01)
Цитата (mpishi @ 16.05.2021 - 16:24)
SergMT: ну яичную лапшу в бульон их баранины запулить и обозвать её хинкалом ход конечно сильный.

А в чём разница, кроме самой формы между лапшей и хинкалом?

Серёжа, разница во вкусе теста. Ты попробуй мой вариант, сравни и поймёшь в чем разница. Определишь какое тесто для тебя лично здесь лучше. Мне трудно представить хинкал из лапшового теста. Наверное, дело привычки.

Вчера попробовал уже с таким тестом, как у тебя в рецепте - вкус отличный, но с яичной лапшой мне всё-таки больше нравится, хотя внуку и зятю очень понравился твой вариант, но зять не пробовал с лапшой.
По любому блюдо очень вкусное и интересное, на фото не сильно видно какие они, но они там есть!)))

Это сообщение отредактировал SergMT - 29.05.2021 - 16:37

Блюда дагестанской кухни
 
[^]
Ati
7.06.2021 - 18:25
5
Статус: Offline


Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049
SergMT
Ты нашел свой вкус, это радует. Красиво в тарелке, вкусно на языке, что ещё большего желать? Надеюсь, что этот хинкал займен свою строчку в вашем домашнем меню. Спасибо.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 38793
0 Пользователей:
Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх