Блюда дагестанской кухни, Хинкал и не только

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Ati автор 16 мая 2021 в 23:08

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

Сообщений: 10 061

Цитата (Tarakan @ 16.05.2021 - 20:53)

Цитата (ТопоГРАВ @ 19.10.2011 - 08:43)

Интересное национальное блюдо. Не знаток, а в русской кухне есть что-то подобное? А то я только пельмени умею из теста.

Может есть какие-то нюансы, но это же наши украинские галушки! Ну или польские клецки

Это хинкал - прародитель, я бы даже сказала праотец ваших украинских галушек или польских клёцок.
Блин, как можно их сравнивать? Это же абсолютно разные блюда.

Все комментарии:

freeXman 17 мая 2021 в 00:27

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цитата (Tarakan @ 16.05.2021 - 20:53)

Цитата (ТопоГРАВ @ 19.10.2011 - 08:43)

Может есть какие-то нюансы, но это же наши украинские галушки! Ну или польские клецки

А вареники забыл? Вот эти вроде бы эстонцы придумали, как - то им удалось между вами проплыть

SergMT 29 мая 2021 в 16:35

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Ati @ 16.05.2021 - 21:34)

Цитата (SergMT @ 16.05.2021 - 16:01)

Цитата (mpishi @ 16.05.2021 - 16:24)

SergMT: ну яичную лапшу в бульон их баранины запулить и обозвать её хинкалом ход конечно сильный.

А в чём разница, кроме самой формы между лапшей и хинкалом?

Серёжа, разница во вкусе теста. Ты попробуй мой вариант, сравни и поймёшь в чем разница. Определишь какое тесто для тебя лично здесь лучше. Мне трудно представить хинкал из лапшового теста. Наверное, дело привычки.

Вчера попробовал уже с таким тестом, как у тебя в рецепте - вкус отличный, но с яичной лапшой мне всё-таки больше нравится, хотя внуку и зятю очень понравился твой вариант, но зять не пробовал с лапшой.
По любому блюдо очень вкусное и интересное, на фото не сильно видно какие они, но они там есть!)))

Это сообщение отредактировал SergMT - 29 мая 2021 в 16:37

Ati автор 7 июн 2021 в 18:25

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

SergMT
Ты нашел свой вкус, это радует. Красиво в тарелке, вкусно на языке, что ещё большего желать? Надеюсь, что этот хинкал займен свою строчку в вашем домашнем меню. Спасибо.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 40 446
0 Пользователей: