Пс: почитал коменты, сейчас до маринованных огурцов дойдет, моцареллы и соуса бигблятьтейсти. Хорошо, что никто не придумал на праздники шаурму на стол подавать, и на том спасибо.
Возможно как-нибудь запилю пост, как я делаю шаурму.
Voland80, ждём
Цитата
Тут очень важен соус. По рецепту там идет майонез, паприка, огуречный рассол, соленые огурцы, горчица, обычная и китайская соль, чеснок. Вот грамовку не помню. А это очень важно.
Самую вкусную шаурму ел в Митино. Много-много лет назад. С самодельным соусо-майонезом
А я на Савеловский. Тоже много лет назад. Соус они там готовили при тебе в блендере.
Блин,может я не от мира сего,но лаваши вот эти,это же как коробку картонную грызть?
Не надо покупать заводской лаваш Настоящий мягкий лаваш продаётся в небольших магазинах "у дома", на первых этажах жилых домов. Изготавливают его частные пекарни, и он даже выглядит не так, как заводской "лаваш".
А в сетевых, в крайнем случае, можно взять заводскую мексиканскую тортилью - вот она всегда мягкая. Но тогда одна сторона останется открытой, как на фото сверху.
шаверму ел 4 раза. в Стамбуле 2 раза. совсем не зашла (говяжья и куриная), в Питере - оптимальный вариант с курой, с много зелени и пр. и, как не странно, в Салиносе Эквадор. эквадорскую помню именно из-за йогурта ака соус. так себе, пресная какая-то.
сделать самому майонез с чесноком и каперсами брать конечно лучше бедро тертый сыр конечно добавить всегда полезно ну и я в духовке обжариваю, именно с буквально чайной ложкой масла - и прогревается лучше и хрустящая корочка крепче)) в остальном люто плюсую, дома готовить всегда лучше если есть время и вдохновение
Размещено через приложение ЯПлакалъ
сделать самому майонез с чесноком и каперсами брать конечно лучше бедро тертый сыр конечно добавить всегда полезно ну и я в духовке обжариваю, именно с буквально чайной ложкой масла - и прогревается лучше и хрустящая корочка крепче)) в остальном люто плюсую, дома готовить всегда лучше если есть время и вдохновение
Очередное дно, юккодрочер.
Майонез с чесноком и каперсами, блять, аж заскулилось от невъебенности кулинара
В духовке - ОБЖАРИВАЮ
Ну и прочая чушь, типа дома всегда лучше. Стопудово, ботяра ебаный. Уже и в политике силен
Шавуху дома тоже иногда делаем. Только без всяких морковок-капусток - не любим Из овощей - только огурчики, помидоры и лук (последний лучше замариновать) Мясо - или курятина, или шашлык, оставшийся со вчерашнего пикника. На соус - сметана+майонез (1:1), давленный чеснок, карри. Если слишком густой получился - можно децл кефира добавить. Дать настояться хотя бы минут 30, чтобы чеснок "разошелся"
Кстати, соус хорош просто к шашлыку. В этом случае в него еще неплохо добавить зелени и соленых огурцов
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com