настоящая докторская колбаса Классический состав по ГОСТу
По стандарту Российской системы качества (Роскачество) в настоящей «Докторской» должны быть только следующие ингредиенты (в порядке убывания их доли): • Свинина • Говядина • Вода (на третьем месте в составе) • Яйца куриные или яичный меланж • Молоко коровье сухое (цельное или обезжиренное) • Поваренная соль • Сахар-песок • Пряности (мускатный орех или кардамон
Что у блохерши с губами? И почему она готовит в перчатках, в которых унитазы чистят? Сразу после первых пяти секунд понятно, что ни у кого не получится то, что она показывает на последних пяти секундах
Это сообщение отредактировал olll - 30 окт 2026 в 17:26
Когда смотрю такие видео-хочется приготовить, но как представлю трудоёмкость процесса, часа 3 возни. Нет. Лучше запечь мясо со специями. При том хлеб и мясо несовместимы, нет. А толщина нарезки колбасы, как для собаки.
Мне нравится бульон и курица. Эти желе, загустители, свёкла лишь бы имитировать. Не знаю что за вкус свекла и курица. Свекла и селёдка, да, слоями в шубе. Курица в блендере -для детей какой то паштет, уж лучше тогда из куриной печени.
Цитата
Классический состав по ГОСТу
По стандарту Российской системы качества (Роскачество) в настоящей «Докторской» должны быть только следующие ингредиенты (в порядке убывания их доли): • Свинина • Говядина • Вода (на третьем месте в составе) • Яйца куриные или яичный меланж • Молоко коровье сухое (цельное или обезжиренное) • Поваренная соль • Сахар-песок • Пряности (мускатный орех или кардамон
Вот это я понимаю рецепт колбасы Ещё и вялить надо, наверное. Тогда уже надо готовить из свиных кишек пакеты и туда гречку, как кровянку буэ ))))) на любителя каждое блюдо
Вареное мясо в колбасе не гуд. Варка фрмованной колбасы при температуре не более 80 градусов и следом холодный душ. Иначе не будет вкусно
Как можно варить что-либо в воде намного ниже ее точки кипения? Сама формулировка бессмысленна. Это не варить-это подержать в горячей воде. Сколько часов так надо держать чтоб сварилось?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
13 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com