ветерочек drugare Про листья: согласна с вами! Если хорошие свежие листья - вряд ли в голову пришло бы выдумывать добавки:)) НО - имеем только то, что имеем - только консервы, увы и Аххх.. Спасибо за инфу! То есть и наш дальневосточный виноград можно попробовать летом? Листья просто ошпарить или как, если свежие?
Думаю, что любой виноград можно попробовать. Я не ошпариваю, просто мою-обсушиваю и в заморозку. После разморозки они нормальные, как-раз с фаршем и готовятся по времени (но это молодые листья). Если листья постарше, думаю, что нужно ошпарить или пробланшировать.
1. Здрасти вам! Уже не помню, что именно стрельнуло в полушарие - решила приготовить давно не приготавливаемое, но всегда любимое:
стерильная чистота на кухне, умелые руки, ясный мозг, генерирующий смелые кулинарные идеи, прирожденная тяга к вкусному - необходимые и достаточные составляющие успеха любого кулинарного начинания, приправленного жизненным опытом великолепной хозяйки! спасибо за рецепт!
ПОX Да ладно те ресницы, как у Щуки из мульта!:))) Меня больше тревожит вот этот рудимент чешуи! Как у зеркального карпа:) Всё время пытаюсь сколупнуть
Салавей, рецепт красивый, позеленил, но декоративную тарелку зачем портить? Листья консервированные виноградные пару раз покупал - полная фигня, не идёт ни в какое сравнение со свежими. По мне если нет свежих молодых листьев, то лучше забацать чё нить по проще, или почти такое же только без листьев. У меня говядина с грибами так делается, похоже на твой рецепт, ну там ещё кедровые орешки идут в соус и так по мелочи ещё чё та, блендер тоже участвует:
Карбонелль Да это не тот декоративный вариант тарелки, который на стенку вешают! :) Эта - для еды. Япон бы вежливо улыбнулся, если бы увидел такую на стенке Потому и продают такое в посудных отделах. Другое дело, что её и подарить не грех (что и делают). А вот ляган, например, у меня даа, хранится вертикально на подставке (потому что эта тарелка здоровенная, и мне так удобнее - иначе ни в один шкаф не впихнёшь). Так что всё нормульк!
Кедровые орешки - уважаю. В говяжьи котлеты вмешиваю в фарш регулярно.
Да это не тот декоративный вариант тарелки, который на стенку вешают! :) Эта - для еды. Япон бы вежливо улыбнулся, если бы увидел такую на стенке smile.gif Потому и продают такое в посудных отделах. Другое дело, что её и подарить не грех (что и делают). А вот ляган, например, у меня даа, хранится вертикально на подставке (потому что эта тарелка здоровенная, и мне так удобнее - иначе ни в один шкаф не впихнёшь). Так что всё нормульк!
Не, ничо не "нормульк". Ты слегка лукавишь. )) Декоративные тарелки не обязательно вешать на стены. Японец если б увидел твоё блюдо в такой посудене, то уж точно бы заржал аки конь. Вот тебе пример декоративной тарелки, которую не надо куда то вешать, а вполне можно использовать:
Карбонелль Не убедил:) « Вот тебе пример декоративной тарелки, которую не надо куда то вешать, а вполне можно использовать» - вот и я использую:) Плавнички углубленные, под соусы и приправы И японец не только видел, но и ел из подобной.
Непродуктивный диалог больше поддерживать не буду, оно мне совсем не надо - даже не смешная демагогия ради шороха орехов. Не мой жанррр Это сообщение отредактировал Salavei - 19 мар 2020 в 01:04
Не убедил:) « Вот тебе пример декоративной тарелки, которую не надо куда то вешать, а вполне можно использовать» - вот и я использую:) Плавнички углубленные, под соусы и приправы smile.gif
Непродуктивный диалог больше поддерживать не буду, оно мне совсем не надо.
Да ты не озабочевайся уж так продуктивностью прямо. Я же по доброте своей душевной, если чо. Иди с миром.
Меня больше тревожит вот этот рудимент чешуи! Как у зеркального карпа:) Всё время пытаюсь сколупнуть
Это место для технологического отверстия Проколупать дыру и подарить кабанелю, пусть в своей общаге дюбелем к стене оформит.
Смотри какую нашел, выражение литса такое благостное, как у Патриарха Кирилла:
Скрытый текст
Кабанель, зайчик, неоплачиваемый отпуск, в который всю твою бригаду гастров-штукатуров отправил прораб Абдулла, явление временное и совсем не повод бросацо на людей по всему разделу и постить отходы жизнедеятельности, которые уже явно кто-то ел, возможно и не раз. Крепись, все проходит. Ну и традиционно для ликбеза, слово "посудИна" - пишется через И.
...У меня говядина с грибами так делается, похоже на твой рецепт, ну там ещё кедровые орешки идут в соус и так по мелочи ещё чё та, блендер тоже участвует:
Блюдо - классическое "жричодали" - квиниэссенция советской столовки в самом жанровом ее варианте - куски порезаны неодинакового размера, подлива накидана, как попало, в двух местах на тарелке следы неотмытого масла. А в Китае за рис, политый соусом, по-моему дают расстрел.
В любимом человеке нравятся даже недостатки, а в нелюбимом раздражают даже достоинства. Это сообщение отредактировал avrakedavra - 19 мар 2020 в 18:09
1. Здрасти вам! Уже не помню, что именно стрельнуло в полушарие - решила приготовить давно не приготавливаемое, но всегда любимое:
Стрельнуло... В полу...шарие.... Ага! Нам-то не заливай. Знаем мы куда тебе стрельнуло))) И что кольнуло)))) Но! От этого тема не менее классная!!! Здорово получилося) Лена молодец) -- А я вот сухарями с овощами давлюсь)))
Блюдо - классическое "жричодали" - квиниэссенция советской столовки в самом жанровом ее варианте - куски порезаны неодинакового размера, подлива накидана, как попало, в двух местах на тарелке следы неотмытого масла. А в Китае за рис, политый соусом, по-моему дают расстрел.
Не знаю, где ты там увидел следы неотмытого масла, или как там и что принято в Китае. Но китаёзы, соблюдая свои традиции, уже дожрались до армагедона, по моему. Подозреваю что моё, как ты сказал, "жричодали", ты бы предпочёл долме этой. Не в обиду Соловушке, но раз уж ты выступил с таким смелым заявлением... там разница заключается только между говядиной и курятиной, лучшими овощами, оливковым маслом, орехами и рисом, и тем что в рецепте у ТС. У меня три вида грибов, два вида свежих и один вид сушённых. Наверное ты перепутал размеры разных грибов с говядиной. Да и листьев консервированных виноградных ты не пробовал, подозреваю, как и свежих впрочем. Но в одном ты прав - фото моё не для выставки, но просто что б понятнее было о чём речь.
Salavei
Цитата
Спокойствие, только - спокойствие!:) Оно того не стоит, нейвы тратить.
Соловушка, ну что ты так беспокоишся... али влюбилась слегка? )) Признавайся шалунишка, ведь всё равно с тобой ругаться не буду. Не смотря на некоторые наши разногласия, ты тоже мне нравишся.
Блюдо - классическое "жричодали" - квиниэссенция советской столовки в самом жанровом ее варианте - куски порезаны неодинакового размера, подлива накидана, как попало, в двух местах на тарелке следы неотмытого масла. А в Китае за рис, политый соусом, по-моему дают расстрел.
Не знаю, где ты там увидел следы неотмытого масла, или как там и что принято в Китае. Но китаёзы, соблюдая свои традиции, уже дожрались до армагедона, по моему...
«Досуг мне разбирать вины твои...»
Ты просто попал под раздачу, в следующий раз хвалить тебя стану. Это сообщение отредактировал avrakedavra - 22 мар 2020 в 19:38
Салавей, рецепт красивый, позеленил, но декоративную тарелку зачем портить? Листья консервированные виноградные пару раз покупал - полная фигня, не идёт ни в какое сравнение со свежими. По мне если нет свежих молодых листьев, то лучше забацать чё нить по проще, или почти такое же только без листьев. У меня говядина с грибами так делается, похоже на твой рецепт, ну там ещё кедровые орешки идут в соус и так по мелочи ещё чё та, блендер тоже участвует:
Да блин. Зашёл в кулинарию темы вкусные почитать, да фотками полюбоваться красивыми, и тут это...что то на тарелке. К чему тут это хрючево ваше на тарелке? Есть вроде рядом раздел ",адская кухня"
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Любопытно и наверняка вкусно. Мама делала подобное. Только виноград на балконе рос, 5-й этаж. Там листики и набирали. ( До 16-ти росла в Бендерах МССР/ПМР). Только называлось по другому.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Проколупать дыру и подарить кабанелю, пусть в своей общаге дюбелем к стене оформит. 
yaplakal.com