Икра, рыба, мясо в духовке. Всего по совсем чуток, на один раз поесть. 1го самолет до Кубы. Вот там уже и будем отмечать Да, я охуел, но надоело все, хочу праздника по настоящему
Это сообщение отредактировал skyrex - 29 ноя 2019 в 00:16
Будучи недавно по случаю в загнивающих Европах, притаранил оттуда настоящего голландского сыру и отличной венгерской салями Pick. Сроки годности разрешают им дожить до января, так что на нашей кухне с середины ноября звучит старое доброе советское "Не трогай! Это на Новый Год!!!"
Напомнило про сыр. Привезли мне как-то из Германии Камамбер (французская такая картонная шайба с сыром внутри). Как он ВОНЯЛ! Святая Мария и Иосиф - так могли вонять только пара сотен трупов на солнцепёке. Дома держать его запретили, хранил его на балконе. Ночью на дворе такое амбре стояло - думал мне дверь подожгут соседи в благодарность. Я когда на мусорку этот сырок вынес - он там весь местный аромат перебил.
а мы такой сожрали, друг из швейцарии привозил. Да, вонь знатная, но вкусно. Я такое люблю
как показывает практика нафиг обжиралово не нужно я и салаты стараюсь делать на раз а первого спокойно новый настрогаю, а не стекшие эти холодные закуски и тоооорт обязательно может наполеон, может еще какой а может два кучу фруктов
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 29 ноя 2019 в 03:14
Вот так незаметно и приблизились новогодние праздники. Ещё и у детей будут каникулы. Кормёжка будет одноразовая - с утра и до вечера без перерыва.
А вообще, вечер перед НГ, считается щедрым. Поэтому мой стол будет богатым, разнообразным, сытным и вкусным. Народу будет много. Только за стол садимся в 18.00. А ночью не едим)))))) К 12.00 приготовлено шампанское и много фруктов. Главное, вовремя запихнуть детей (своих и гостевых) спать. Положить им подарки под елку. Потом гости рассортируются по интересам. Кто то в клуб пить и плясать, кто то запускать феерверки и ходить по соседям и так далее у каждого свои планы на НГ ночь. Я сваливаюсь спать))))))))))))) А вот настоящий праздник начинается утром, 1 Января! Вкусный завтрак. Малышатина, которую запихали спать в 21.00, просыпается полная сил в 8 утра.
Оливье и винегрет обязательно на НГ. Рыба под маринадом(холодная) , селедка, паштет(много жареного лука к нему), Два супа(борщ и куриный суп), соленья и маринады(капуста, огорцы,помидоры, перцы, айвар) овощное сотэ. Мясные тефтели в томатном соусе(детям), гречка,рис, картошка(пюре и жареная), голубцы, блинчики с мясом, баранина ( для особо дорогих гостей). Тарелка со свежими овощами(огурцы,помидоры, сельдерей,морковка). Много фруктов и выпечка ( минимум 6-7 разных тортов и пирогов). Компот!!! Горячий чай и кофе.
Ну может как павший солдат, тем кто еще идет вперед подскажите именно с нимис изъеб-ми..
Ну вот лично для меня все ети оливьи и шубы--уже изъёбы Сбегай купи всю хуйню, ничо не забудь када в русский магаз поедешь, а то больше взять негде. В позатом году забыла селедку купить, а наша слишком нежная, пришлось специально доуксусовать и досаливать по-быстрому. Или майонез. Местный слишком плотный для "наших" салатов, нетекучий, поэтому надо или разбавлять, выравнивая консистенцию и вкус, или самой делать. А потом стой, кроши-руби стопиццот плошек, вся кухня в говне и свёкле... И всралось бы мне оно, всё это такое, вот скажите от сердца?
ПОX
Цитата
Ну хотя бы один то раз в году, в "один из самых любимых и весёлых праздников", можно дать шанс людям которые таки умеют готовить, пусть и на коммерческой основе ?
От ож Правда там всегда потом немножко дорабатывать приходиццо, но эдакое всё лехше, чем вся мудотня от А до Я. А с бухачкой у нас всегда комильфо
Ойей понесло, еще и выражения такие.. ) Если бы не знал с кем беседую поморщился бы.. Так понимаю, это такой манерный ритуал, ок, интересные девчонки у нас здесь, прям интересные )
как показывает практика нафиг обжиралово не нужно я и салаты стараюсь делать на раз а первого спокойно новый настрогаю, а не стекшие эти холодные закуски и тоооорт обязательно может наполеон, может еще какой а может два кучу фруктов
Был недавно на горячих источниках в частично новой компании.. Немало был удивлен, как три женчины за полчаса утром делали тазиками новые салаты, Просто привезли с собой все ингредиенты уже готовые.., только нашинковать и смешать.., класс.
Однако вчерашний СовОливье это традишен и вкус детства, НГ ..
Это сообщение отредактировал alkora - 29 ноя 2019 в 04:58
Не знаю пока что будет 31-го, но то, что 1-го января будет горячая жирная, острая шурпа из барашка, с зеленью - это и к бабушке не ходи!!!
пробовал готовить Хаш на утро, вроде с похмелья же самое то.. Неть. Похмелье тоне наступает 1-го, не успевает..) Поэтому Хаш уже только 2-го ели, точнее пили )
Будучи недавно по случаю в загнивающих Европах, притаранил оттуда настоящего голландского сыру и отличной венгерской салями Pick. Сроки годности разрешают им дожить до января, так что на нашей кухне с середины ноября звучит старое доброе советское "Не трогай! Это на Новый Год!!!"
Напомнило про сыр. Привезли мне как-то из Германии Камамбер (французская такая картонная шайба с сыром внутри). Как он ВОНЯЛ! Святая Мария и Иосиф - так могли вонять только пара сотен трупов на солнцепёке. Дома держать его запретили, хранил его на балконе. Ночью на дворе такое амбре стояло - думал мне дверь подожгут соседи в благодарность. Я когда на мусорку этот сырок вынес - он там весь местный аромат перебил.
а мы такой сожрали, друг из швейцарии привозил. Да, вонь знатная, но вкусно. Я такое люблю
Качаем ЯП для Android!
+ Тоже, щипает язык когда.., однако запаху есть придел, бывает ну, совсем завал.. И это даже для меня, который рыбку вялит с душком спецом..
Люди, подскажите пожалуйста, курицу маринованную в соевом соусе сколько времени нужно запекать в духовке температура 200-220 градусов, чтоб не пережарить
О_о, точно, форшмак!! Хотя сама вряд ли буду делать- закажу в одной кафешке, где делают супер. Хотя сельдь в этом сезоне- где ни купишь- всё какая-то тошшая..Голод у селедок был, что ль..
Будучи недавно по случаю в загнивающих Европах, притаранил оттуда настоящего голландского сыру и отличной венгерской салями Pick. Сроки годности разрешают им дожить до января, так что на нашей кухне с середины ноября звучит старое доброе советское "Не трогай! Это на Новый Год!!!"
Напомнило про сыр. Привезли мне как-то из Германии Камамбер (французская такая картонная шайба с сыром внутри). Как он ВОНЯЛ! Святая Мария и Иосиф - так могли вонять только пара сотен трупов на солнцепёке. Дома держать его запретили, хранил его на балконе. Ночью на дворе такое амбре стояло - думал мне дверь подожгут соседи в благодарность. Я когда на мусорку этот сырок вынес - он там весь местный аромат перебил.
Моя коллега как-то заказала на НГ набор сыров из Финки для "сырной тарелки". Привезли (на работу), до вечера где-то его надо держать. Коллеги чуть не поубивали- кто в холодильнике тухлятину забыл?
Не знаю пока что будет 31-го, но то, что 1-го января будет горячая жирная, острая шурпа из барашка, с зеленью - это и к бабушке не ходи!!!
спасибо за идею Который год варю кастрюлю какого-нибудь наваристого супа специально на 1-е число, солянки-щи уже поднадоели, а вот шурпа отличный вариант, супер!
Мы празднуем втроём семьёй, в прошлом году понравилось — в 8 вечера плотный ужин, а ближе к 12-ти выкатила всяческие закуски и сладкое. Салаты вообще перестала готовить, кроме традиционной селёдки под шубой (основная часть которой улетает тоже 1-го) и какого-нибудь микса салатов/помодоров/огурцов, а вот закусок люблю, чтоб было много. Пока планирую - бутеры с маслом и икрой - засолю нерку - креветки в панировке (к ним соус какой-нить) - рулетики из языка - что-то из баклажанов, очень хочу - разорюсь на сыры из местных сыроварен, к ним сделаю чатни из клюквы и яблок (кстати, уже можно сделать, чтоб настоялось) - шуба
Из сладкого - несколько видов печенья (основной объем уходит на подарки) - свежие фрукты и ягоды - обязательно мороженое - какой-нибудь шоколадный торт, может быть, этот: http://www.yaplakal.com/forum30/topic1489165.html
Напитки — как у всех! И кастрюля морса.
Открыт вопрос про горячее на ужин (раз мясных закусок мало, то что-то мясное, так думаю) и баклажановую закусь Это сообщение отредактировал Caira - 29 ноя 2019 в 07:14
На следующей неделе потеплеет, накопаю хрена, со свеклой может заделать, надо почитать с чем еще делают, памадор нормальных уже нет.. Под холодец то, ех )
Это сообщение отредактировал alkora - 29 ноя 2019 в 07:25
На следующей неделе потеплеет, накопаю хрена, со свеклой может заделать, надо почитать с чем еще делают, памадор нормальных уже нет.. Под холодец то, ех )
Я к языку и холодцу делаю соус из хрена и сметаны плюс соль, перец, лимонный сок туда по вкусу. Неплохо.
Лавровый лист. собачий дрист, ложку воды и хуй туды!!!
- Язык однозначно говяжий отварной, кусок говядины напичканый морквой и чесноком запеченый в духовке в фольге, рядом картопля дольками отварная и также запеченая. - Салат из кальмаров с луком. - Зимний салат то бишь Оливье. - на утро домашние пельмени это традиция. - салат фруктовый с юогуртом, тоже не обсуждается. - водка однозначно или самогон, если друг подгонит. - нарезка из рыбы красной и белой сам солю, но и покупаю кусочек масляной. - хлеб батон французский и бородинский
1. Оливье и винегрет - вот никуда без этих салатов. И ведь специально больше никогда их не готовлю, только на новогодние праздники. 2. Селедка под шубкой - аналогично, без нее НГ не НГ... 3. Картошечка с мяском, хоть тушеная, хоть запеченная, еще не решила, какой будет. 4. Колбасно-сало-сырная тарелка, чтобы перекусывать постоянно и бесконечно. 5. Всякие маринованные салатики, типа корейской морковки, баклажанов консервированных или еще чего. Покупные, ага. Люблю я их, а самой консервировать лень-матушка не позволяет 6. Бутерброды с икоркой, черной иль красной, иль с обеими вместе, да с маслицем сливочным. 7. Напитки вкусные - стопочка водки для проводов, и шампусик для встреч! 8. Может пара апельсинов еще, но не факт, я так-то больше по сытным-сытным блюдам...
Однако вчерашний СовОливье это традишен и вкус детства, НГ ..
я оливье советский никогда и не делала, и не люблю, который с колбасой и морковью оливье называем такое - курица, горошек, огурец, яйцо, мазик раньше там был еще картофель, но он тоже лишний
а, делаю салат один из детства. шубу у нас как-то никто в семье не любил, но был на нг салат "мясной", как-то рассказывала уже слоями картофель, морковь (в оригинале у бабушки, я без нее), отварное мясо свин или говяд кубиками, лук маринованный мелкими кубиками, яйцо, свекла, и немного острого сыра на мелкую терку, все остальное на среднюю терку.
Планирую запечь гуся с гречневой начинкой. В гречку добавляются гусиные потроха поджаренные на гусином жире с луком. Обязательно винегрет (оливье не делаю никогда); голубцы с запасом, готовые к разогреву в микроволновке; ну и какой-то из этих сыров пора освободить от вакуума
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Правда там всегда потом немножко дорабатывать приходиццо, но эдакое всё лехше, чем вся мудотня от А до Я. 
Хотя сама вряд ли буду делать- закажу в одной кафешке, где делают супер.
Который год варю кастрюлю какого-нибудь наваристого супа специально на 1-е число, солянки-щи уже поднадоели, а вот шурпа отличный вариант, супер!
yaplakal.com