Кулинарное Кровь-Кишки-Распидорасило!

Осталось добавить маленько кой-чего для вкуса, а то слишком «просто» получается.
А именно:

● соевый соус (тот же - который не пересоленый и не химозный)
● коньяк (какой был, не ХО но тут уж увы)
● белый перец молотый
● желатин
● грибная мука (просто молотая в кофемолке смесь сухих грибов)

А вот и овощной бульён упарился дофигищща:

Посему можно запускать всё в сковороду, но КРОМЕ желатина!!!

И когда оно ещё минут 5 покипело - пришла пора желатина!

ЗАЧЕМ желатин?? Затем, плё!!!

В принципе он не обязателен, как и грибная мука.
НО!
В процессе у нас возникнет жыдкая жыжа на сковороде. И эту жыжу надо «держать» вокруг основного продукта, как соус.

Да, можно просто выпарить всё в ноль. Но это неинтересно.
Можно добавить сливок - будет СУПЕР, но это уже несколько другой вкус блюда. Более сливочный такой, более «мягкий».

Также можно сварить тошноблюйный клестер, добавив в блюдо разъебучую муку (обычную или жареную).
Легитимный кулинарный приём, но я лично люто не переношу мучные соусы. Серьёзно.
По мне так оно всю блюдо портит на 360%.
Но другим понятно такое готовить и есть не запрещаю

Короче: желатин в соусах придают ту самую «шелковистость» которая в таких блюдах очень к месту. А грибная мука вместе с ним - придаёт нужную густоту, не превращая при этом всё в мучную тюрю.
Вот такой вот кулинарный приём

Итак: желатин!

Уссёёёёёё!!! Пару минут чисто чтоб его раззюзить и вуаля!

По мне так гарниры тут лишние - овощей и так хоть жопой жуй.
Но я вообще гарниры не люблю и не понимаю, кроме как в печальном случае экономии (хотя тут тоже не чёрная икра)...
Но разумеется подобное дело можно вываливать на любой гарнир и есть с любым хлебом.

А можно и из мраморной говялины отмочить, или из страуса-индюка-кенгуру-ехидны (правда последних 2-х возможно надо дольше мурыжить на сковороде, их я не ела и насчёт жёсткости не в курсях).

Ну и вот - собственно блюдо! Может и страшное, зато с офигенно насыщеным мясо-грибным вкусом, как говорится - ешь и радуйся!
Что я и делаю и вам желаю!

А теперь... Самая круть!!!

Как орал жуткий мертвец в детской страшилке «ОТДАЙ МОЁ СЕРДЦЕ!!!» - вот сердце мы и будем!

И гуууубы!!! Чмок!