Получилось что-то среднее, между Каурма-Шурпой и Жаркопом. Всё таки жидкости должно быть поболе в Шурпе. Делаю тоже иногда. Помидорки бы туда ещё, для ощущения на ложке. Вчера тоже баранину готовил. Был на "оптовке", в халяльном магазине взял рёбра и шею ягнёнка. Затушил в казане с луком. По теме - зелень!!
Жентос Ждём, сфоткать не забудь:) Отмазки не принимаются) Andry71 Да нормально там было жидкости, в самый раз. Было бы больше - сказал бы чо за фигня? Один бульон!:))
Salavei была мысля. видончик был- что надо! но за два месяца два телефона отдали богу душу, ща с балалайкой, а фотик у родителей с нового года еще не забрал) а по вкусу как картоха вкусножареная с юшкой, которая от салата остается) и острая, но не жжется а греет- печет)))
пожалел что жаба задавила петрушки свежей купить((
минус- еда получилась архивреднючая)
ща тебе пятиминутку расскажу- попробуй (если не говорил еще)
берешь картошку небольшую, размером поменьше яйца. здоровую, без парши и проволочника. намываешь и запекаешь в духовке чтоб до корочки.
потом готовишь "мокашку": растительное масло, чеснока побольше и посолить слегонца. и туда картошечку запеченую мокаешь и чавкаешь от удовольствия))) правда от обилия чеснока может поджелудочная взбрыкнуть, но это издержки)))
Bob1972 Попробуешь такую? С обжаркой? Для темы впервые делала; после повторяла регулярно, пару раз в месяц, пока баран не закончился А я попробую твой вариант - с "белым" бульоном (постараюсь попозрачнее)
Правда, в конце всё же добавила помидорок, просто девать их уже некуда И посыпала резаной зеленью и чесноком. Идеально! Мы наелись и отвалились. Спасибо!
Не знаю как по вкусу..... Но вот качество фотографий у Salavei всегда высочайшее. При рассматривании слюна течёт, как блин у собачки Павлова. Учитесь кулинары!!!. А то так наснимают.... А ещё и отмазки лепят.. снимал на мясорубку, скалку, вибратор.....
За калмыцкую баранину завсегда Она суше, чем алтайская и прочая. Вскормлена на сухих травах на круглогодичном выпасе. Поэтому сочнее и вкуснее. И не воняет, как многие любят на ЯПе писать о баранине.
И не воняет, как многие любят на ЯПе писать о баранине.
Лично мне она никакая не воняет, по крайней мере, я не помню, когда покупала вонючую баранину. Мне воняет, например, в последнее время свинина, но я-то понимаю, что это мои личные тёрки, и никогда не буду пихать эту фразу в различные, и причём замечательные, рецепты из свинины. Это неприлично, я считаю.
Никогда не понимал зачем кушать картошку с морковкой, если есть жареное мясо.
очень люблю мясо )) но, если овощи вкусно приготовлены, то это бывает и не хуже мяса ) особенно в жару под 40 градусов, когда хочется чего-то легкого... для меня в овощных блюдах главное, чтоб был чеснок, острый перец, и зелень разная, остальное - вариации
Caira вкуснятина, верно?)) И летом, и зимой отлично идёт! derkaz "Почему шурпа? Просто тушеная картошка с мясом ." То есть буквы не читаем, картинки смотрим одним глазом? КугуЮмо "Никогда не понимал зачем кушать картошку с морковкой, если есть жареное мясо." От неожиданности в зобу дыханье спёрло Зачем вообще ВСЁ, если есть мясо? No comments, как говорится:)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Andry7126 мар 2017 в 15:55