Пельмени с картошкой

Страницы: 1 ...  4 5 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ЗлойПрапор 10 июн 2016 в 20:06
Ветеран Ледового попоища  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Ovimu @ 10.06.2016 - 16:30)
Для местных знатоков :

Пельмени от вареников отличаются сырой и готовой начинкой. В пельменях она сырая, в варениках уже готовая. А не как выше сказали мясо или не мясо.

А если я ем сырое мясо и сырой фарш, для меня пельмени становятся варениками? lol.gif
Честный2902 автор 10 июн 2016 в 20:07
Весельчак  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (da83 @ 10.06.2016 - 19:57)

Вот итальянцы молодцы, не заморачиваются !

У них и равиоли- паста и спагетти- паста .

Ага. Не заморачиваются...
Был я в итальянском ресторане...
В меню - шестьдесят (!) пунктов "разных" спагетти.
Догадайтесь в чём отличие?! Прально - в кетчупе.
Чуть что и новая "паста"...

Добавлено в 20:10
Цитата (ЗлойПрапор @ 10.06.2016 - 20:06)

А если я ем сырое мясо и сырой фарш, для меня пельмени становятся варениками? lol.gif

Хм, не в обиду, но похоже, ты - пельмень...
agree.gif
Не в обиду, потому, что по этой логике я - беляш (котлеты люблю)
Redd 10 июн 2016 в 20:19
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Пельмени с картошкой

сейчас камент допишу и пойду ухи нажарю, или борща нашинкую, хотя не запеку смузи со смальцем
Как по мне старое и очень вкусное блюдо с обычным названием
вареники с сырой картошкой
с луком жареным вообще не понял, спешку то же не очень понял
Мясорубка с крупными дырками ,картошку через нее, отжать в марле, соль перце +лук сырой
на этом этот рецепт можно закончить
Тс ты же обычные вареники описал так, как будто украл рецепт из секретных подвалов ЦРУ, который хранился там под грифом
"совершенно секретно - только для президента МИРА"
Честный2902 автор 10 июн 2016 в 20:27
Весельчак  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Redd @ 10.06.2016 - 20:19)

Тс ты же обычные вареники описал так, как будто украл рецепт из секретных подвалов ЦРУ, который хранился там под грифом
"совершенно секретно - только для президента МИРА"


Чё. Сильно заметно, да?! Теперь за всеми нами... придут?!
deal.gif
ATuin 11 июн 2016 в 08:14
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Вареники – блюдо из пресного теста с различными начинками.
Пельмени – блюдо из пресного теста с мясной начинкой.

Не нужно быть таким категоричным.
"Неизменными посетителями этого трактира были все московские сибиряки. Повар, специально выписанный Лопашовым из Сибири, делал пельмени и строганину. И вот как-то в восьмидесятых годах съехались из Сибири золотопромышленники самые крупные и обедали по-сибирски у Лопашова в этой самой "избе", а на меню стояло: "Обед в стане Ермака Тимофеевича", и в нем значилось только две перемены: первое–закуска и второе – "сибирские пельмени".
Никаких больше блюд не было, а пельменей на двенадцать обедавших было приготовлено 2500 штук: и
мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском... И хлебали их сибиряки деревянными ложками..." ©

Это сообщение отредактировал ATuin - 11 июн 2016 в 08:16
Carpaccio 11 июн 2016 в 08:34
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
А беляши это жареные пироги с мясом)))) Называй вещи своими именами.Вареники с картошкой епта.

Это сообщение отредактировал Carpaccio - 11 июн 2016 в 08:36
Гаррет 11 июн 2016 в 08:36
Кок  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (krekoff @ 10.06.2016 - 19:56)
Ждём рецепт вареников с мясом.

Кстати есть такие. Фарш надо предварительно потушить. И будут вареники с мясом )))
Psheha 11 июн 2016 в 08:43
Настоящий индеец  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (vanillaru @ 10.06.2016 - 15:20)
У нас кубаноидов это называется вареники с картошкой. Зелень

ЯП лучок поджарила имхо

Я тоже за классическое название, а внутри хотьрубленая, коть с капустой, но это вареники. Так меня учили предки, котрых учили их предки, и я своих буду учить, что с картохой ....это вареники!
palomies 11 июн 2016 в 08:46
Юморист  •  На сайте 12 лет
0
пельмени ДОЛЖНЫ быть с мясом!
ЛевДенис 11 июн 2016 в 08:50
статус вернулся  •  На сайте 19 лет
-1
Чё вы спорите? Таким темпом ПЕЛЬМЕНЯМИ скоро будут называться не только без мяса, но и без картошки!

Вона, говядина уже нишевый деликатес, а скоро вообще ПРЕДМЕТОМ роскоши станет, по наследству передаваться будет.

Так что ТСу - крест, однозначно! Полезный навык.
Redd 11 июн 2016 в 09:03
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Я тоже за классическое название, а внутри хотьрубленая, коть с капустой, но это вареники. Так меня учили предки, котрых учили их предки, и я своих буду учить, что с картохой ....это вареники!

если вдруг будет засушливая неделя и у тебя на огороде будет гореть клубника, ты принеси в жертву козла соседского, ну прям горло перережь на жертвенном камне, и с бубном танец дождя, я уверен это будет правильное решение
потому что так поступали наши предки
это сродни, меня отец бил и я вырос человеком, и я своего сына буду бить
а думать о том ,что они заблуждались, не правильно понимали, или просто не знали даже не возникает, и по этому даже не включая голову, будем повторять жить историей, которая за частую была ошибкой

Это сообщение отредактировал Redd - 11 июн 2016 в 09:05
gaschekser 11 июн 2016 в 09:15
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
пельреники получились ...
или
вармени ...

(ну можно, когда время много ...)
SolarIce 11 июн 2016 в 10:56
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Честный2902 спасибо большое за ностальгию.мама такие делала.именно с резанной сырой картошкой и лучок.только закручивала именно как пельмешки.ели с молоком.до сих пор помню...
SCORPIONGIRL 11 июн 2016 в 11:05
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
1
неправильные у тебя вареники
SolarIce 11 июн 2016 в 11:10
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
тут просто залепили их на разрыв шаблона у всех.вид вареников,назвал пельменями.отсюда и непонимание блюда...
варили мы такие.очень вкусно.честное слово...
Ungydrid 11 июн 2016 в 19:39
Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!  •  На сайте 18 лет
0
Если честно, по сабжу ничего не скажу. Просто какое-то сплошное макро-фото, чуть глоза не повылазиле
Alzheimer9 11 июн 2016 в 19:40
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
ТС, ты сам пельмень. Вареники это lupa.gif

Добавлено в 19:44
Цитата (Честный2902 @ 10.06.2016 - 14:23)
В моей семье вареники - с ВАРЁНОЙ начинкой.
Пельмени, соответственно - с сырой. Лук - знаю, но это больше приправа.

Нихуя вы затейники! lol.gif Пришли в магаз, купили пельменей, пришли домой, сварили, опана! оказалось на ужин вареники. Получается, что пельменей вы никогда в жизни не ели? если только сырыми не чифанили. Сочувствую. cry.gif
SCORPIONGIRL 11 июн 2016 в 21:27
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
2
Alzheimer9
Цитата
Нихуя вы затейники! Пришли в магаз, купили пельменей, пришли домой, сварили, опана! оказалось на ужин вареники

не тупите-с
в вареники кладется исключительно готовая начинка, поэтому время варки существенно сокращается в сравнении с пельменями, в которые кладут исключительно сырое мясо
Alzheimer9 11 июн 2016 в 21:57
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (SCORPIONGIRL @ 11.06.2016 - 20:27)
Alzheimer9
Цитата
Нихуя вы затейники! Пришли в магаз, купили пельменей, пришли домой, сварили, опана! оказалось на ужин вареники

не тупите-с
в вареники кладется исключительно готовая начинка, поэтому время варки существенно сокращается в сравнении с пельменями, в которые кладут исключительно сырое мясо

Внимательно читали то, на что ответили?
SCORPIONGIRL 12 июн 2016 в 13:27
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
0
Alzheimer9
ты придираешься
чувак имел в в виду именно то, что я написала
Ati 12 июн 2016 в 13:43
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
1
Вот вы меня совсем запутали..
Значит так, как ваша теория готовая - сырая начинка в названии сработает в плане яичной и тыквенной начинок?
Вот как пример яичные вареники
http://www.yaplakal.com/forum30/topic395512.html?hl=
егорша 12 июн 2016 в 13:47
Весельчак  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Лемapk @ 10.06.2016 - 01:17)
Вареники – блюдо из пресного теста с различными начинками.
Пельмени – блюдо из пресного теста с мясной начинкой.

Из определения вареников и пельменей следует, что они имеют различные начинки. Пельмени делаются с начинкой из сырого мясного фарша с луком, в который добавляются соль, перец по вкусу. Начинка вареников более разнообразна: это картофельное пюре, грибы, творог, разные ягоды, квашеная капуста, мак, фасоль, шкварки с луком, курага, рис и даже мясо. Но, в отличие от пельменной начинки, мясо для вареников предварительно отваривается (тушится), а потом перекручивается в мясорубке вместе с обжаренным луком и морковью.©

Вот так-то правильно.
freeXman 12 июн 2016 в 14:14
вольный Каменщик  •  На сайте 12 лет
0
Вот интересно...курзе это пельмени или вареники? biggrin.gif



Пельмени с картошкой
Ati 12 июн 2016 в 14:20
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
1
Цитата (freeXman @ 12.06.2016 - 12:14)
Вот интересно...курзе это пельмени или вареники? biggrin.gif

Курзе - это обобщенное название любого блюда из теста с начинкой, которое готовится путём варки в воде.
Мясные курзе, картофельные курзе, творожные курзе, яичные курзе и т.д.
Тиранка 12 июн 2016 в 14:22
Королева целлюлита  •  На сайте 12 лет
0
Цитата
Курзе - это обобщенное название любого блюда

Хм,красивое название,никогда не слышала прежде,а откуда оно пошло?
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 914
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  4 5 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх