Эксперт объяснила, как появилась фраза «Кто не рискует, тот не пьет шампанского»

Фраза «Кто не рискует, тот не пьет шампанского» появилась еще в середине XVIII века среди французских производителей этого напитка. Об этом рассказала архивариус винного дома «Абрау-Дюрсо» Елена Петрова.

По ее словам, во время изготовления шампанского бутылки часто взрывались прямо в руках рабочих, нанося им серьезные увечья.

— Самая опасная работа при производстве у дегоржера — рабочего, который открывает бутылки, в горлышке которой скопился осадок, чтобы под давлением углекислого газа вытолкнуть его наружу, — уточнила эксперт.

Она добавила, что бутылки для этого напитка в то время не были достаточно прочными — они не выдерживали давления и лопались.

— Работников таких можно было узнать по шрамам на лице, отсутствию глаза или пальцев. Возможно, так и появилась фраза, мол, «кто не рискует, тот не пьет шампанского», — цитирует Петрову РИА Новости.

via