Главная » Разделы » Хаос » Инкубатор

Вроде тоже вкусно вышло

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

mikechip 7 сен 2025 в 09:14

Шутник • На сайте 7 лет

Сообщений: 90

Недавно выложили видео с приготовлением бургера с котлетами.
https://www.yaplakal.com/forum28/topic2981835.html
Я решил что не хуже и смогу сделать такой же) Хотя в готовке я совсем не спец, можно сказать скуф. Готовит в основном жена. Будет 13 фото

Сначала надо было нарезать огурцы какой-то штукой, похожей на картофеличистку. Ну я ее и взял. Очень неудобно, но с задачей справился.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все комментарии:

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:15

Шутник • На сайте 7 лет

Укропчик, это понятно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:19

Шутник • На сайте 7 лет

Посолил огурчики, поставил на час. В исходнике сказано они будут малосольными

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:20

Шутник • На сайте 7 лет

Мясо. Купил в ленте, вроде выглядит неплохо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:22

Шутник • На сайте 7 лет

Порезал на куски перед мясорубкой. Говядинка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:25

Шутник • На сайте 7 лет

Свининка. Жена настойчиво посоветовала добавить сало в фарш, типа так сочнее. Хз насколько оно влияет, возможно место занимает в морозилке и нужно было сбагрить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:27

Шутник • На сайте 7 лет

Фарш. Посолил, поперчил, помял, как сказано). Фарша вышло много, останется после бургером, см в конце.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:29

Шутник • На сайте 7 лет

Пока было все хорошо и не сложно. Затем появился этап Создание соуса. Вот тут какой-то обман на видео рецепта. Начало. Сказано к соку от огурцов (гусары спокойно) добавить яйца, горчицу, чайную ложку винного уксуса. У меня был яблочный, может поэтому не сошлось зелье)) затем перемешать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:33

Шутник • На сайте 7 лет

И добавлять растительное масло. Сколько не мешал, даже блендером, сколько не добавлял масла, густого соуса не получилось. Вот что вышло. Вкусная субстанция, но жидковата

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:34

Шутник • На сайте 7 лет

К слову в оригинале это выглядит так

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:39

Шутник • На сайте 7 лет

Далее лепим котлетки. У него в видео были какие-то железные удобные ограничители, которых у меня конечно же нет. Жена (мудрая женщина) посоветовала сделать катлетку , сверху положить на нее пиалку круглую и ограничить краями, придать форму. Причем форма может быть больше котлетки, тогда надо повозить по столу кругами конструкцию, котлетка примет круглую форму нужного размера. Ну почти нужного, я потом понял что не так, но об этом позже)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:44

Шутник • На сайте 7 лет

Жарил я чуть подольше котлеты. По 3 минуты с каждой стороны плюс еще 3 минуты.
Булочки тоже сначала поджарил подсушил.
Дальше все совместил. Налил супер текучего соуса между булок, не пропадать же. Добавил огурчиков и котлеток.
В общем вышли вот такие бургеры, почти разорви хлебало. Кажется по одной котлетке достаточно.
Тут я понял, что котлеты нужно делать больше, тк они сжимаются при жарке. В след раз учту;)
Дети уплетали за обе щеки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

МнаГ комментарий скрыт

-13

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:48

Шутник • На сайте 7 лет

К слову фарша еще осталось на 8 больших котлет. Я теперь думаю, что не стоит покупать фарш готовый в магазине, такой хороший выход получается из мяса плюс знаешь что там внутри.
Выводы
1) котлеты нужно делать явно больше
2) соус так не делается. Вряд ли дело в уксусе, хз. Тут может вы подскажете.
Спасибо за внимание;)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

fredbov 7 сен 2025 в 09:49

Ярила • На сайте 6 лет

В исходнике, вроде как был только желток от яиц, вот густой соус получился.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kokobrais 7 сен 2025 в 09:50

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (МнаГ @ 07.09.2025 - 09:46)

Сразучки видненько ебанутенького человечечка.

Конечно видно.
Судя по манере твоего сообщения.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сиськолог 7 сен 2025 в 09:50

Щупаю за деньги • На сайте 12 лет

Цитата

Налил супер текучего соуса между булок, не пропадать же.

Не щиплет?))

Pahom032 7 сен 2025 в 09:53

Шутник • На сайте 5 лет

Кетчуп, майонез, горчица

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Supets 7 сен 2025 в 09:53

Мудила • На сайте 17 лет

Цитата (mikechip @ 7.09.2025 - 09:48)

2) соус так не делается. Вряд ли дело в уксусе, хз. Тут может вы подскажете.

Взбивать надо было блендером в стакане, есть вроде способы исправить жиденький мазик, но не доводилось, у меня он чото сразу получаться начал

csanf 7 сен 2025 в 09:54

Ярила • На сайте 16 лет

Цитата

Налил супер текучего соуса между булок, не пропадать же.

скажите, у вас булки сладкие?
да у нас и между булок не кисло

0ben 7 сен 2025 в 09:55

Хохмач • На сайте 7 лет

Люто зеленю, так скать - видео vs практика.

иСережатоже 7 сен 2025 в 09:56

Ярила • На сайте 9 лет

ТС заморочился ты норм.
Я котлеты просто пожарил и с хлебом, вприкуску с малосольными огурцами, наебнул.
Быстр,сытно и надёжно.

mikechip автор 7 сен 2025 в 09:58

Шутник • На сайте 7 лет

Цитата (fredbov @ 07.09.2025 - 09:49)

В исходнике, вроде как был только желток от яиц, вот густой соус получился.

Так и сделал, строго по рецепту. Потом блендером долго месил, частично вокруг разбрызгал))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

krisenish 7 сен 2025 в 09:59

Ярила • На сайте 16 лет

«Хотя в готовке я совсем не спец, можно сказать скуф.»

ТС, как расшифровать эту фразу?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mnr1 7 сен 2025 в 09:59

Весельчак • На сайте 13 лет

Цитата (mikechip @ 7.09.2025 - 13:48)

2) соус так не делается. Вряд ли дело в уксусе, хз. Тут может вы подскажете.
Спасибо за внимание;)

это самодельный майонез. Можно заменить на магазинный

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4 078
0 Пользователей: