Как научиться откладывать деньги?

Если здесь есть люди, которые умеют откладывать деньги? Иногда думаю, что мой внутренний бухгалтер просто уволился пару лет назад. Потому что формально всё идёт отлично: за последние два года меня дважды повышали, зарплата выросла почти в два раза. Казалось бы - живи, кайфуй, откладывай, строй планы. А по факту - откладывать всё равно не получается.
Когда-то ездил на экономе, теперь всегда комфорт вызываю. Типа небольшая разница, зато удобнее, и водитель 100% будет адекватный и кондер в машине будет. Раньше в бары заходили на разливное и картошку по-деревенски, теперь вдруг сидим в каком-нибудь модном месте, где бокал стоит как раньше весь вечер. Женщине раньше на праздник покупал букеты на полторы-две тысячи, а теперь хочется, чтобы букет был "вау", с оформлением, с ленточкой, чтобы ей в соц сетях не стыдно было выложить. Да, траты вроде квартиры, оплаты связи или блока Лаки страйка теперь не так ощущаются, как раньше и мне не нужно их планировать - это плюс. И вот вроде ничего лишнего, всё “по делу”, всё "ну я же могу себе позволить", а копилка как была пустой, так и остаётся. И как вообще люди умудряются копить, когда каждая новая прибавка к зарплате просто открывает новые двери, в которые ты сразу заходишь, не думая?
Интересно, как у вас - получилось ли после роста дохода начать реально что-то откладывать? Или всё тоже улетает “на жизнь”, просто теперь она дороже стоит?