Просрочка возникает из-за несоответствия потребления и закупки. "По акции", "чтобы завтра/среди недели не ходить", "такие красивые и свежие были", "редко привозят", "большая упаковка выгоднее" - типичные оправдания избыточных покупок. Сами магазины заказывают больше, чем могут продать ибо любая книжка по маркетингу постулирует что полка не должна пустовать. Однако, если выброшенная потребителем еда = выброшенные деньги, то магазины не теряют ни копейки ибо договором предусмотрен обратный выкуп просрочки поставщиком.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Выбрасывать еду - грех. Так меня в детстве бабушка, пережившая фашистскую оккупацию, научила. Этому правилу всю жизнь следую и детей этому научил. Стараемся покупать столько, сколько сможем съесть, ну и вчерашней/позавчерашней едой, если осталась, не брезгуем.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
у меня бабушка и мама пережили блокаду. никогда ничего съестного не выбрасываю , так приучен. так что шляпа твои источники и методология , как средняя температура по больнице включая инфекционное и морг .
Обожаю это самое "мы" в подобных статьях. Не знаю как вы, а я не выбрасываю продукты. Регулярно осматриваю холодильник и придумываю блюда из того, что есть. Если можно - то замораживаю остатки. тот же сыр, например - мы с мужем его не особо любим, но иногда покупаю на салат, например, или еще куда. Остаток в морозилку - на лазанью пойдет или запеканку. Ну и со всем практически так же
У меня если что и выбрасывается, то только потому что испортилось натурально, а не по сроку годности и чаще всего это несколько кусочков хлеба и то потому что заплесневеет, так как иногда не всегда съедается, а у нас довольно влажный климат и хлеб плесневеет примерно на четвертый день при хранении в хлебнице.
Тут ещё зависит от того, насколько сам человек способен определить, испорчен продукт или нет. У меня с этим всё очень хорошо, и я особо на сроки не смотрю. Если испорчено - я прочухаю и есть не стану. Но так не у всех. Обнаружила например, что мой папа вообще в свежее/тухлое не шарит. Приехала на дачу, а папахен яички себе сварил, откушать собирается. А я чую - тухлыми яйцами подванивает. Практически изо рта у него выхватила, занюхала - мама дорогая, очевиднейший тухляк. "Ты что - говорю - делаешь?! Они ж тухлые!" А папахен: "Да нормальные. Я их третий день уже ем." Ну я конечно эти яйца в компост выкинула. Но, с другой стороны. Он ведь не отравился. (Чем нехило меня удивил.) Так что может его организм тоже норм опасные продукты определял. Для него опасные. А тухлые яйца для него опасными не были. (Хотя до сих пор не понимаю, как так. Я б если такие съела, сдохла бы наверное. Но, с другой стороны, я б и не смогла. Съесть.)
Продукты, которые у меня могут пойти на выброс - зелёный лук и свежие (в том смысле, что не солёные/маринованные) огурцы зимой. Они видать самые нежные и чувствительные к пониженным температурам. И если в процессе хранения/транспортировки хоть чуть перейдён допустимый порог температурный - подмораживаются и очень быстро портятся. Укроп с петрушкой кста гораздо более стойкие. Но опять же, я тут не на срок хранения смотрю. А на состояние продукта.
Сроки отслеживаю тщательно на консервах. Особенно рыбных. И если беру ранее незнакомый мне продукт. Его надо пробовать идеально свеженьким. Чтобы просечь, какой у него запах/вкус. Запомнить. И в дальнейшем уже уверенно порченый отсекать.
Но у меня, если честно, сердце кровью обливается, когда нераспакованный йогурт летит в ведро только потому, что она, вишь ли, перестраховщица.
Бро, я стараюсь все слопать до окончании даты. Но если срок хранения вышел, лучше выбросить - чтобы потом не сидеть на горшке, уткнувшись в телефон.
Вы удивитесь,но отравиться герметично запакованным продуктом нереально. Это консерва,которая может лежать практически неограниченно долго. Если нет вздутия - нет риска обосраться. Хотя,пользы тоже может не быть.
Наши предки ели все подряд,включая падаль. Человеческий организм всеяден. Естественное ограничение - оценивать вкус,запах,цвет. Не стоит жрать зеленую колбасу ,которая липнет к рукам. Надо её хотя бы обжарить.
У меня если что и выбрасывается, то только потому что испортилось натурально, а не по сроку годности и чаще всего это несколько кусочков хлеба и то потому что заплесневеет, так как иногда не всегда съедается, а у нас довольно влажный климат и хлеб плесневеет примерно на четвертый день при хранении в хлебнице.
Клади в холодильник. Можно даже в морозилку. Перед употреблением,естественно - в микроволновку.
Я тоже. Есть же морозилка. Завалялся творог и понимаю, что не использую его в ближайшее время - перекладываю его в морозилку. Все, срок остановился, потом его добавляю в тесто например. То же самое с помидорами, перцем, зеленью, лимоном, ягодами.
Тут ещё зависит от того, насколько сам человек способен определить, испорчен продукт или нет. У меня с этим всё очень хорошо, и я особо на сроки не смотрю. Если испорчено - я прочухаю и есть не стану. Но так не у всех. Обнаружила например, что мой папа вообще в свежее/тухлое не шарит. Приехала на дачу, а папахен яички себе сварил, откушать собирается. А я чую - тухлыми яйцами подванивает. Практически изо рта у него выхватила, занюхала - мама дорогая, очевиднейший тухляк. "Ты что - говорю - делаешь?! Они ж тухлые!" А папахен: "Да нормальные. Я их третий день уже ем." Ну я конечно эти яйца в компост выкинула. Но, с другой стороны. Он ведь не отравился. (Чем нехило меня удивил.) Так что может его организм тоже норм опасные продукты определял. Для него опасные. А тухлые яйца для него опасными не были. (Хотя до сих пор не понимаю, как так. Я б если такие съела, сдохла бы наверное. Но, с другой стороны, я б и не смогла. Съесть.)
яйца именно тухнут не от окончания срока годности. как правило тухлое яйцо по какой то другой причине. оно может быть в свежей поставке, а подванивать при приготовлении но при этом быть вполне безопасными это именно вышедший скро годности. я как то ел яйца (ну забылся и проебал вспышку) которым три месяца. белок в них подвысыхает желток не держит форму , расплывается но при этом жрать их в принципе можно если обоняние не работает.
Да уж... меня это "мы" тоже задело! У меня практически ничего не выкидывается. В жизни пришлось поголодать, недолго, дней 10 всего, но этого хватило на всю жизнь. Это не диетка, а реально небыло еды и взять было негде... Жена тоже не выкидывает, в деревне росла. Детей так же воспитали. Продукты выбрасываются очень редко. Так что эти "мы", наверное те средние россияне с зарплатой от 150 тыр в среднем и которые стали счастливее на 6%...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com