Феномен «Просрочки»: Почему мы выбрасываем тонны еды?

Цитата (uralzp @ 27.02.2026 - 22:55)

Цитата (krasavicaa @ 27.02.2026 - 22:11) У меня если что и выбрасывается, то только потому что испортилось натурально, а не по сроку годности и чаще всего это несколько кусочков хлеба и то потому что заплесневеет, так как иногда не всегда съедается, а у нас довольно влажный климат и хлеб плесневеет примерно на четвертый день при хранении в хлебнице. Клади в холодильник. Можно даже в морозилку. Перед употреблением,естественно - в микроволновку.

Ну это не панацея и в холодильнике просто увеличивается срок хранения, но не бесконечно, а микроволновка не всегда и не все продукты обеззараживает и чаще всего испорченный продукт меняет вкус и ты его хоть закипяти, но вкус не вернется, а если это к примеру ботулизм, то и не обеззаразится, как бы ты его не кипятил.

Цитата (HAYASHI @ 27.02.2026 - 19:53)

Цитата Психология «просрочки»: почему мы боимся дат? Вот где начинается самое интересное. Почему здравомыслящий человек выбрасывает абсолютно нормальный йогурт только потому, что на крышке написано «27 марта», а сегодня 28-е? Не бойся дат. Матушка как-то хотела съесть творожок, срок годности которого заканчивался через два дня. Я ей настоятельно рекомендовал этого не делать. Не послушала. Как итог, отравление. Вот поэтому я лучше выброшу, нежели потом ночь блевать дристать, а потом ещё несколько дней приходить в себя.

"дата" - это только цифры...
И вовсе не факт, что не проставленные "на будущее".
Или не гарантирующие, что ту же сметанку или сосиски хранили правильно, чтоб эти циферки хоть как-то соотносились с реальным сроком безопасного хранения.
Так что и "неистёкший срок годности" - вовсе не гарантирует безопасности поедания продукта.
Как и "просрочка" - не достоверность "невредности"...
Так что "органолептика" - никуда не делась. (ковидные времена давно же прошли? Обоняние вернулось?)
Но при малейшем сомнении - в запахе, цвете, консистенции - лучше не рисковать...

Тот творожок, скорее всего, не зря тебя насторожил - признаки были... зря тебя не послушалась...

ЗЫ: многие даже не знают простейших признаков испорченности продуктов: плесень на твёрдом сыре надо срезать минимум на сантиметр. На мягком - срезать уже бесполезно... Плесень на хлебе = испорчен полностью, если не видно снаружи, то гифы плесени уже прошли батон насквозь...
Это сообщение отредактировал akmaks - 4 мар 2026 в 21:03