Кролики. Как эти небольшие животные помогали решить проблемы с мясом в СССР.

Цитата (Pit1973 @ 30.01.2026 - 10:34)

кстати, не помню при СССР в продаже утиного мяса, а сейчас есть - вкусно, блин, но дороговато

Была утка. Цельными тушками, полу-потрошённая, как и советские куры. С ластами, шнобелем и всеми делами.
Брали исключительно чтоб целиком запечь в духовке, в качестве праздничного блюда. Очень жирные были. Практически как советские свиньи. Мне как-то не нравились. Хотя родители и братья наворачивали, тока в путь.

И кстати да - нонешняя утка повкуснее будет. Я как-то в ресторане взял, чисто попробовать. Сейчас покупаем периодически - дома делаем. Жареную. С карамелизованной грушей. Очень хорошо к красному вину идёт.

Мой тоже держал и кроликов и нутрий. Щас только сарай с клетками остался.

Цитата (Алеksей @ 30.01.2026 - 13:28)

у меня дед держал кроля, откормил, забил, повесил, ..ошкурил и... говорит бабке: "я его есть не буду, отдай соседям. Как ошкурил, так вижу кота! Нет, бабка, котов я есть не буду."

дед воевал там, где сражалась в 1942 году Вторая Ударная Армия под Ленинградом. Их дивизия осталась на линии боевого соприкосновения и в прорыв не пошла. До Мясного Бора было 10 км. Но голод был жуткий и ели все - ремни, ботинки, кору...

Так что кошка была бы за счастие. И я не помню у моего деда таких взбрыков, Но бабушка готовила просто шикарно - самой лучшей поварихой на улице считалась не зря...

Кролики не знаю, а вот зайцы в счастливые девяностые и кормили и одевали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (igorgri @ 30.01.2026 - 11:58)

Цитата (Алеksей @ 30.01.2026 - 13:28) у меня дед держал кроля, откормил, забил, повесил, ..ошкурил и... говорит бабке: "я его есть не буду, отдай соседям. Как ошкурил, так вижу кота! Нет, бабка, котов я есть не буду."  дед воевал там, где сражалась в 1942 году Вторая Ударная Армия под Ленинградом. Их дивизия осталась на линии боевого соприкосновения и в прорыв не пошла. До Мясного Бора было 10 км. Но голод был жуткий и ели все - ремни, ботинки, кору... Так что кошка была бы за счастие. И я не помню у моего деда таких взбрыков, Но бабушка готовила просто шикарно - самой лучшей поварихой на улице считалась не зря...

ты уж извини, но что же у тебя за дед такой, если жители блокадного Ленинграда умудрялись сохранить кошек?... Может, таки, твои знания о деде недостаточны?

ТС не жил в СССР.

Цитата (Алеksей @ 30.01.2026 - 12:22)

Цитата (igorgri @ 30.01.2026 - 11:58) Цитата (Алеksей @ 30.01.2026 - 13:28) у меня дед держал кроля, откормил, забил, повесил, ..ошкурил и... говорит бабке: "я его есть не буду, отдай соседям. Как ошкурил, так вижу кота! Нет, бабка, котов я есть не буду."  дед воевал там, где сражалась в 1942 году Вторая Ударная Армия под Ленинградом. Их дивизия осталась на линии боевого соприкосновения и в прорыв не пошла. До Мясного Бора было 10 км. Но голод был жуткий и ели все - ремни, ботинки, кору... Так что кошка была бы за счастие. И я не помню у моего деда таких взбрыков, Но бабушка готовила просто шикарно - самой лучшей поварихой на улице считалась не зря... ты уж извини, но что же у тебя за дед такой, если жители блокадного Ленинграда умудрялись сохранить кошек?... Может, таки, твои знания о деде недостаточны?

Кто кошек сохранил? В Ленинград их после войны везли со всего союза. В самом Ленинграде если живые коты и остались, то их было исчезающе мало.

"Коты обитали в Эрмитаже в период войны с Наполеоном и после Революции[17], при советской власти. Во время блокады Ленинграда все коты погибли, и Зимний дворец буквально кишел крысами[18]. В 1941 году произведения искусства были эвакуированы на Урал, в Свердловск, а в музейных подвалах оборудовали 12 бомбоубежищ[19]. После войны в Ленинград было завезено пять тысяч котов из Тюмени (в честь них в городе Тюмень назван сквер), часть которых попала в Эрмитаж. Вскоре крысы исчезли[20].

В 1960-х годах котов расплодилось слишком много, они расширили места своего обитания, выйдя из подвалов в коридоры и залы музея. Тогда котов отправили в отставку. Однако химические средства защиты от крыс себя не оправдали, и вскоре коты были возвращены на место службы[16][21].

В Музее кошки во Всеволожске, где проживает несколько эрмитажных котов, представлена историческая экспозиция, посвящённая кошкам на Руси, в том числе и котам Эрмитажа[22][23]."
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%80%...%B5%D0%BA%D0%B0
Это сообщение отредактировал YOrick - 30 янв 2026 в 12:32

Цитата (фусовод @ 30.01.2026 - 11:25)

А у меня в детстве была кроличья шапка)). А мясо мне если честно его не нравится. Какой то странный привкус. Хз, ну или готовить его не умеют те у кого я пробовал эти блюда.

Кролик сухой, как тряпка. Даже не сухой в обычном смысле этого слова, а ... никакой. В нем нет смака, хоть мясо м.б и мягким. Чтобы было вкусно, нужно извернуться и облагородить эту массу. Например, потушить с большим количеством лука, перец горошком опять же.
В отличие от свинины, например. Она хороша сама по себе, ум отъешь. Или стейка стриплойн - вообще только соль и вкусно.
С кролем это не пройдет. Ну, либо мне такие кроли попадались, не исключаю.

Держали родители кроликов. Да, вкусное мясо, быстро размножаются, не шумные :)
Не знаю - это именно в нашей местности была такая особенность или это общая проблема: в одно "прекрасное" утро приходишь их покормить - а половина дохлая лежит. Причем с вечера было с ними все прекрасно.
И у соседей, кто держал - такая же беда. Вот на ровном месте херак и нету их. Прямо как полосой прошлось по нашей улице. С чем связано - ХЗ.
Вот так пару раз попали и решили больше с ними не связываться.

У знакомого были кролики, говорил при забое кричали как дети.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (78vadim78 @ 30.01.2026 - 12:43)

У знакомого были кролики, говорил при забое кричали как дети.

Был однажды на скотобойне, там в этот момент свиней резали. Те, которые ждали своей очереди - плакали. Сколько дома свиней кололи - те только орали да визжали. Но хотя мы-то по одной держали, а те видимо понимали что их в самое ближайшее время ждет...

Коллега, начитавшись всякой хуйни, завёл кроликов на хуторе. Жили они себе в клеточках, погулять на травку выходили в специальную загородочку. Трахались конечно в шесть слоёв и круглосуточно. Плодились, как суки. Товарищ балдел, надувал щёки и гордился собой. Всем кроликов предлагал. Настойчиво. И даже навязчиво.
И всё бы ничего, но кролик - животное землеройное. Посему, в один прекрасный день, всё это воинство, через подкоп под стеной, вырвалось наружу.
Трахаться они начали вообще неконтролируемо и плодиться ещё энергичнее.
Соседи несколько охуели. Отношения с соседями начали портиться. Один из соседей, незамысловато постреливая по кроликам, застрелил собаку коллеги, забежавшую на его поле. На вопрос: "Нахуя?" ответил, что пристрелит всех, включая детей коллеги, если хоть одна блядь, вслед за кроликами, хоть мизинец просунет через границу владений. И вообще, если кролики не будут убраны из окружающей среды, в ближайшее время, то спалит нахуй хутор коллеги, вместе со всем дерьмом, которое на этом хуторе расплодилось....
Вобщем, война.
И тут, в один прекрасный момент, хууууяк - и на кроликов напал мор. Сдохли все.
Соседи конечно собирали дохлятину и выкидывали её на земле коллеги. Вроде всё закончилось, но отношения с соседями - ВСЁ....

В 80-х в институте почти 5 лет питался одними кроликами. Сосед в общежитии таскал регулярно. У его родителей целая ферма была. Дешевле рынка раза в полтора. Всяко лучше, чем в столовой питаться. Картошка тогда почти ничего не стоила, а с крольчатиной вообще на ура уходила. К пятому курсу он уже на копейке ездил. И все были довольны. Ну еще пару уточек в месяц второй сосед привозил из Ставрополя. Тоже за недорого. Я сейчас хуже питаюсь( Нет, еды хватает, но качество сильно упало.

Цитата (mrzorg @ 30.01.2026 - 11:42)

Цитата (kaha @ 30.01.2026 - 10:35) Цитата (Алеksей @ 30.01.2026 - 11:28)   Как ошкурил, так вижу кота! Нет, бабка, котов я есть не буду." Для продажи одну кроличью лапку не ошкуривали, чтобы видно было, что не кот. Это какая же тварь котика могла убить, да ещё и в корыстных целях? Пиздец.

кто ж еще как не кровавое КГБ

Цитата (user1C @ 30.01.2026 - 10:50)

Цитата (78vadim78 @ 30.01.2026 - 12:43) У знакомого были кролики, говорил при забое кричали как дети. Был однажды на скотобойне, там в этот момент свиней резали. Те, которые ждали своей очереди - плакали. Сколько дома свиней кололи - те только орали да визжали. Но хотя мы-то по одной держали, а те видимо понимали что их в самое ближайшее время ждет...

Тоже была на скотобойне, когда привезли машину ягнят. Их ещё не резали, в машине были, но так мекали отчаянно и протяжно, будто понимали. Как в фильме ужасов.

Не помню, чтоб продавали крольчатину в магазинах в СССР, я только во взрослом возрасте впервые попробовала.
А на даче соседи держали для себя. Давали погладить, милые животные.

А мне суп звёздочка нравился. Потому что деньги на пирожки Я откладывал в копилку
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Апельсиняя @ 30.01.2026 - 13:24)

Цитата (user1C @ 30.01.2026 - 10:50) Цитата (78vadim78 @ 30.01.2026 - 12:43) У знакомого были кролики, говорил при забое кричали как дети. Был однажды на скотобойне, там в этот момент свиней резали. Те, которые ждали своей очереди - плакали. Сколько дома свиней кололи - те только орали да визжали. Но хотя мы-то по одной держали, а те видимо понимали что их в самое ближайшее время ждет... Тоже была на скотобойне, когда привезли машину ягнят. Их ещё не резали, в машине были, но так мекали отчаянно и протяжно, будто понимали. Как в фильме ужасов. Не помню, чтоб продавали крольчатину в магазинах в СССР, я только во взрослом возрасте впервые попробовала. А на даче соседи держали для себя. Давали погладить, милые животные.

Я дома иду резать козла, например или поросёнка, так он сразу как видит меня понимает, что пришёл я сегодня не для того, чтобы покормить и почесать за ушком. Не знаю как, но понимают. Неприятное это дело, но к сожалению никак без этого. Мясо мне нужно и желательно качественное, либо самим выращенное, либо из леса принесённое. Так что без вариантов.

Цитата (LemonAuto @ 30.01.2026 - 12:12)

А мне суп звёздочка нравился. Потому что деньги на пирожки Я откладывал в копилку

Тоже нравился этот суп как быстрая еда, которую может приготовить и ребёнок.

Цитата (Апельсиняя @ 30.01.2026 - 14:52)

Тоже нравился этот суп как быстрая еда, которую может приготовить и ребёнок.

Я туда ещё сухарики самодельные насыпал и лук жареный
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (YOrick @ 30.01.2026 - 14:49)

Я дома иду резать козла, например или поросёнка, так он сразу как видит меня понимает, что пришёл я сегодня не для того, чтобы покормить и почесать за ушком. Не знаю как, но понимают. Неприятное это дело, но к сожалению никак без этого. Мясо мне нужно и желательно качественное, либо самим выращенное, либо из леса принесённое. Так что без вариантов.

Извиняюсь а все это время был один и тот же козел?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (LemonAuto @ 30.01.2026 - 13:10)

Цитата (Апельсиняя @ 30.01.2026 - 14:52) Тоже нравился этот суп как быстрая еда, которую может приготовить и ребёнок. Я туда ещё сухарики самодельные насыпал и лук жареный

Такого не делала. Ела как есть. Могла добавить натертый сыр.

Цитата (LemonAuto @ 30.01.2026 - 15:11)

Цитата (YOrick @ 30.01.2026 - 14:49) Я дома иду резать козла, например или поросёнка, так он сразу как видит меня понимает, что пришёл я сегодня не для того, чтобы покормить и почесать за ушком. Не знаю как, но понимают. Неприятное это дело, но к сожалению никак без этого. Мясо мне нужно и желательно качественное, либо самим выращенное, либо из леса принесённое. Так что без вариантов. Извиняюсь а все это время был один и тот же козел?

Ну да, зачем излишества? Я его вырастил, потом зарезал на мясо, к весне он обычно воскресает. Лет 10 уже так.

По итогам 1983 года занял первое место в области по кролиководству, за что и поехал в Артек в 84м. По итогам 84-го тоже первое место, но второй раз в Артек сказали неположено, дали приз за второе место, велосипед Сура, который благополучно скоммуниздили прямо со двора примерно через год.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну и да, чтобы Серый великан вырос до 6 кг - его с рождения надо откармливать, если у самки вместо восьми будет два крольчонка и далее на откорм зерном. Только он зажиреет и не будет готов к размножению. Как-то так это работает.
Размещено через приложение ЯПлакалъ