Кролики. Как эти небольшие животные помогали решить проблемы с мясом в СССР.
⋮
Печать
Страницы:← 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
LemonAuto 30 янв 2026 в 15:34
Ярила  •  На сайте 5 лет
1
Цитата (YOrick @ 30.01.2026 - 15:19)
Ну да, зачем излишества? Я его вырастил, потом зарезал на мясо, к весне он обычно воскресает. Лет 10 уже так.

Удобное

Размещено через приложение ЯПлакалъ
skomoroh58 31 янв 2026 в 02:04
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата
При СССР практически на каждом подворье, в частном секторе и двух этажных домах были кролиководы.

пиздежь.
кролики были только у моих бабушки и дедушки по материнской линии. у шести сестёр бабушки, у прабабушки кролей не было. на улице из 8 хозяйств кролики только у нас.
после училища жил по квартирам (в частных домах) у пяти хозяев. только у одних были кролики и у одних нутрии.
skomoroh58 31 янв 2026 в 02:12
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Мой дедушка,сам держал кроликов,и процедура продажи была очень проста.
В первую очередь ты оформлял себе членскую книжку кроликовода.

Для этого два члена из общества приходили к тебе,осматривали клетки, животных.

Потом,забив кроликов,а это чаще всего это делали в 6 месячном возрасте,дед обдирал тушки и отвозил их на рынок,где купив за 1 рубль место среди таких же кролиководов он брал весы и спокойно продавал продукцию,причем покупателей было с избытком.

Шкурки спокойно относились в заготконторы ,где им присваивались категория и выплачивалось от 1 до 3 рублей за шкурку.

хз относительно общества кролиководов, но дедушка сдавал только шкурки.
мясом не торговали. только для своих.
крольчатина дома почти всегда была.
лапшу с тушёным кроликом до сих пор вспоминаю. пытался пару раз с магазинными приготовить. зарёкся. вкус мяса и близко не лежал с мясом от домашних.
skomoroh58 31 янв 2026 в 02:17
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Pit1973 @ 30.01.2026 - 12:34)
кстати, не помню при СССР в продаже утиного мяса, а сейчас есть - вкусно, блин, но дороговато

в Киеве в 80х было до хрена. куры страшненькие, а утки жёлтые от жира. предпочитал утятину.
skomoroh58 31 янв 2026 в 02:24
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Мяур @ 30.01.2026 - 13:37)
Цитата (фусовод @ 30.01.2026 - 11:25)
А у меня в детстве была кроличья шапка)).
А мясо мне если честно его не нравится.
Какой то странный привкус.
Хз, ну или готовить его не умеют те у кого я пробовал эти блюда.

Кролик сухой, как тряпка. Даже не сухой в обычном смысле этого слова, а ... никакой. В нем нет смака, хоть мясо м.б и мягким. Чтобы было вкусно, нужно извернуться и облагородить эту массу. Например, потушить с большим количеством лука, перец горошком опять же.

бабушка и мама готовили замечательно. тушили в масле с луком и морковкой. варили щи. я сам борщи варил, просто тушил.
но всё из домашних.
098765432 31 янв 2026 в 02:26
Хохмач  •  На сайте 1 год
1
Двоякое ощущение от вкуса кролика. Наверное от кролика зависит. Не ел ничего вкуснее старой жирной крольчихи- девственницы, выкормленной в основном печеньем. Девочка из соседнего дома принесла, родителям надоело.Она на балконе жила. А мы на ЦТП разводили немного, но белый кролик - убийца пристраивался к ней исключительно спереди, ничего у них не получилось. Пришлось её на вертел,целиком. Идеальный вкус, жирное, ароматное, маслянистое, мягкое мясо.
А этим летом пожарили на шампурах покупного, хуже курятины, вообще не зашло.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
дедок1 31 янв 2026 в 20:55
Приколист  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (LemonAuto @ 30.01.2026 - 15:10)
Я туда ещё сухарики самодельные насыпал и лук жареный

А если добавить сливочное масло ,вкуснотища.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
дедок1 31 янв 2026 в 20:58
Приколист  •  На сайте 11 лет
0
Такая же фигня была и у меня,зарекся кроликов держать.Держали родители кроликов. Да, вкусное мясо, быстро размножаются, не шумные :)
Не знаю - это именно в нашей местности была такая особенность или это общая проблема: в одно "прекрасное" утро приходишь их покормить - а половина дохлая лежит. Причем с вечера было с ними все прекрасно.
И у соседей, кто держал - такая же беда. Вот на ровном месте херак и нету их. Прямо как полосой прошлось по нашей улице. С чем связано - ХЗ.
Вот так пару раз попали и решили больше с ними не связываться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
LemonAuto 31 янв 2026 в 21:54
Ярила  •  На сайте 5 лет
0
Цитата (дедок1 @ 31.01.2026 - 20:58)
Такая же фигня была и у меня,зарекся кроликов держать.Держали родители кроликов. Да, вкусное мясо, быстро размножаются, не шумные :)
Не знаю - это именно в нашей местности была такая особенность или это общая проблема: в одно "прекрасное" утро приходишь их покормить - а половина дохлая лежит. Причем с вечера было с ними все прекрасно.
И у соседей, кто держал - такая же беда. Вот на ровном месте херак и нету их. Прямо как полосой прошлось по нашей улице. С чем связано - ХЗ.
Вот так пару раз попали и решили больше с ними не связываться.

В 90 такого не было

Размещено через приложение ЯПлакалъ
VoltWatovich 31 янв 2026 в 22:16
Шутник  •  На сайте 11 месяцев
0
Цитата (78vadim78 @ 30.01.2026 - 12:43)
У знакомого были кролики, говорил при забое кричали как дети.

у нормального забойщика они и понять не успевают , не то что крикнуть. Энакомый твой садист походу . сам школьником держал и забивал мясо было на каждый день ,
а то вот подруга рассказывала тогода в 90 е у них (в городе ) ученики бывало в голодный обморок падали в школе

Это сообщение отредактировал VoltWatovich - 31 янв 2026 в 22:18
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3 375
0 Пользователей:
Страницы:← 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх