это не камбала, это калкан... черноморская исключительно рыбка))) очень вкуснючая...
А люди, несколько раньше, говорили, что это балтийский калкан. Кому верить?
Ну калкан, как и камбала Глосса, водится и на Балтике и на Чёрном море. Просто мне казалось, что балтийский круглее, а черноморский ромбовиднее. Если что, вырос и школу закончил в Севастополе.
Вот так и жарил! Сначала долго искал в инкубаторе, нашел, и пожарил! На вкуснейшее! Только долго проветривать кухню пришлось, может так и задумано?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну, есть такой нюанс, что перед горячим копчением и жаркой рыбу лучше не солить. Так что - ежли истинный ценитель вкуса рыбы - то не солил. )))) Я, как узнал - попробовал так делать. Жаришь - и солишь уже снятую с огня. Реально вкуснее. Правда рыба должна быть свежей, для разморозки уже неактуально.
Ясно, пошел к холодильнику, нашел там кусок сыра, морковь по корейски и бутылку водки. Применил. А за рыбой в 21 вечера дико лень идти до магаза.
Это сообщение отредактировал Bark - 16 фев 2019 в 22:31
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
так ни разу и не попробовал.
yaplakal.com