Суп - это "сборная солянка". А тушёная капуста с сосисками - просто "солянка".
еще уточнение - "сборная мясная солянка"
Если быть точным Солянка Сборная-мясная))) Но про то что солянка это сосиски с капустой слышу первый раз))) Всю жизь суп был, Папина (Царствие ему Небесное) вишка, шикарно ее готовил с лимоном и со сметаноймммммммм
Очередной недоблогер. За каким х....м ты сюда приперся? А уж если приперся, нехера учить тех кто так с детства говорит. Никто же не возмущается, что в Петербурге поребрики и парадные
Спалился, Паляницця Русские не знали слово "бигос" до поездок в направлении Польши. Я бигос в Варшаве в 91-м году впервые попробовал. А "сборную солянку" в поезде в 73-м. ВСЕГДА просто солянка была тушёной капустой с сосисками.
Польша входила в состав Российской империи еще задолго до поездок в направлении польши
В Москве при позднем СССР под "солянкой" понимали тушёную в сковородке капусту. Выражение "сборная солянка" в разговоре употреблялось, но никак не в гастрономических смыслах. О том, что солянка это суп, а тушёная капуста зовётся "Бигос" узнал только в 90е. Ещё, правда, у Гиляровского и Чехова упоминалась некая "селянка", но что это за блюдо из текста было неясно.
Так а если это просто заправить бульеном? Разве это не будет Солянка...? В магазине даже такие суповые наборы есть, продаются типо окрошка без кефира.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Очередной недоблогер. За каким х....м ты сюда приперся? А уж если приперся, нехера учить тех кто так с детства говорит. Никто же не возмущается, что в Петербурге поребрики и парадные
Послушайте сударь или сударыня как у вас там москвичей сейчас модно говорить, или откуда вы там? Если у вас в городе и нет поребрикоа или не дай Бог бордюров, то о чем с вами говорить? Вы даже парадную от подъезда отличить не сможите! Вы же даже просите прощения не в бадлоне как все цивилизованные люди а в водолазках!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Посмотрите из каких продуктов делают винегрет москвичи. Я, например, не могу такой есть, т.к. там нет квашеной капусты
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Для меня есть один четкий ориентир "книга о вкусной и здоровой пище" 1952 года. Там что такое солянка очень четко описано. И что такое сборная солянка (суп) тоже
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Суп - это "сборная солянка". А тушёная капуста с сосисками - просто "солянка".
еще уточнение - "сборная мясная солянка"
Есть и рыбная, если что) Для меня именно тушеная капуста с овощами и сосисками это салянка. Про суп узнал сильно позже. И еще одно откровение для меня было про ленивые голубцы - всегда готовили в семье это блюдо как «мешанину» - слоями капуста, лук, морковь, фарш, рис з заливкой соусом. А потом узнал что многие ленивые голубцы готовят как котлеты с капустой о_О Хотя кого мы обманываем?! Ленивые не голубцы, а повар! :))
Бигус это для европейцев, у которых ежегодный прирост гонореи в массах, а это солянка и вкуснее, чем моя мама её никто не готовит!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
только по мнению каких-то сумасшедших тиражируемых новые кулинарные ценности начиная с 90х годов
Спроси любого человека на пространстве СССР до 91 года... и тебе без вариантов скажут, что солянка... это тушеная капуста с мясом или колбасными продуктами Еда абсолютно крестьянская... для самых бедных слоев населения
"солняки" супы... и прочие бредни с маслинами отрыгнули откуда-то оттуда... откуда никто их никогда в глаза не видал
Ну да, ну да, без вариантов. В поезде, в вагоне-ресторане солянку не подавали, конечно, угу.
ЗЫ: сам поржал как то - заходим в ресторан грузинской кухни. Первое блюдо - естественно, солянка! Что на второе? Смотрим, смотрим, опа! Солянка с мясом! Так и задвоил солянку на обед
Реально бигус солянкой обзывать. Это дебилом надо быть. В поезде в ресторане солянка есть. Видимо вы кто это солянкой называете из сел понаехали
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет
0
Цитата (sixballs @ 18.06.2026 - 11:46)
Реально бигус солянкой обзывать. Это дебилом надо быть. В поезде в ресторане солянка есть. Видимо вы кто это солянкой называете из сел понаехали
Бигус и солянка эта два разных блюда. Бигус готовится из квашенной и свежей капусты и много вида мяса. А солянка с сосисками из свежей капусты.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
24 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Русские не знали слово "бигос" до поездок в направлении Польши. Я бигос в Варшаве в 91-м году впервые попробовал. А "сборную солянку" в поезде в 73-м. ВСЕГДА просто солянка была тушёной капустой с сосисками. 
yaplakal.com