Башкиркская кочевая кухня


Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Sav4er

28.08.2022 - 22:21

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.08.15
Сообщений: 330

Цитата (Gregmans @ 28.08.2022 - 21:52)

Цитата (gros33 @ 28.08.2022 - 21:37)

Судя по этой рыбке, учить надо было русский.

Нима сине киряк, аксакал? - алтын балык сурадэ.

[^]

бамбр

28.08.2022 - 22:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.08
Сообщений: 1606

Цитата (Aliеn @ 28.08.2022 - 21:55)

Цитата (XOL @ 28.08.2022 - 21:32)

Давно башкиры стали кочевниками?

Кочевали до начала 20 века. Потом уже в колхозы всех загнали. Тогда и начали сажать картошку. Только блюда из мяса и картошки сложно назвать кочевой кухней. Для России то картошка относительно нова, а для кочевников и подавно.

Да понятное дело, нац. блюда всех кочевых народов - большой шмат мяса + все что растет в радиусе 1000 метров от стойбища. А, еще все что можно из молока (любого). А все эти пирожки хуюжки появились после того как они осели.

[^]

~~ivankin86~~	28.08.2022 - 22:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.06.14 Сообщений: 769	Можно мне Талкан? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~ВесельчакЛю~~	28.08.2022 - 22:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.02.15 Сообщений: 3432	С черёмухой интересно попробовать Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Уфимский	28.08.2022 - 22:30 [ показать ] 12
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.01.11 Сообщений: 1082	Башкир существуют 4 основные группы, которые между собой сильно отличаются и по культурным традициям, и по фенотипу. Кочевой образ жизни вели преимущественно южные башкиры, жившие в степных районах. Башкиры северных групп вели осёдлый образ жизни - жизнь в уральских горах мало располагает к кочевьям.
	[^]

Joldas	28.08.2022 - 22:32 [ показать ] 6
Статус: Offline Балагур Регистрация: 29.11.16 Сообщений: 910	Приходилось останавливаться в самом башкирском селе, заповедник, на несколько дней. И люди хорошие, и покушать не дураки, и хозяйственные, и чистота во всем, но таких блюд и в помине не было. Зато была очень хорошая бражка и в обед по стакану все выпивали. Кстати для здоровья полезно. Та жизнь, кочевая, далеко в прошлое ушла.
	[^]

~~Аристафан~~	28.08.2022 - 22:35 [ показать ] 13
Статус: Offline Балагур Регистрация: 2.04.15 Сообщений: 990	Да понятно что давно происходит смешение культур и кухонь: бишбармак пришел от казахов, только у них бульон подают отдельно, бәлиш с картошкой от татар и т.д. В многонациональной страны живем, взаимопроникновение неизбежно и хорошо. В Уфе в советские времени башкирской кухней славилась Чайхана около гостиницы Агидель. Можно было поесть куламу с кониной. Сейчас Дуҫлыҡ и Аҙыҡ Тәүлек топовые. Но уже не то, вместо коймак там положат магазинную сметану. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Basilio7223	28.08.2022 - 22:39 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.12.14 Сообщений: 1713	ТС, а нахуя ты букву К в заголовок темы и видео добавил? БашкирКская - потому что её предлагает башкирКа?
	[^]

hawkie	29.08.2022 - 00:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.12.10 Сообщений: 1827	вкусно рассказывает. Япприехал (сам родился в НабЧелнах :)) Это сообщение отредактировал hawkie - 29.08.2022 - 00:33
	[^]

hawkie

29.08.2022 - 00:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.12.10
Сообщений: 1827

Цитата (alex888 @ 28.08.2022 - 21:45)

Вкусно наверняка, но нас и здесь неплохо кормят.
В Баварии сегодня, шнитцель с хреном по Мюнхенски

а это точно не Wiener-Schnitzel?

хотя в Мюнхене скоро вообще мясо запрятят :)

был раз 20, в последний раз как раз в момент совсем недавно.
Такого ужасного срача на вокзале не видел даже в Oakland (California) - но там я был на 5 лет ранее, они могли исправиться и опять захватить пальму первенства

Надеюсь, OSRAM все еще оплатит подсветку на центральной площади :)
сарказм :) друг в Siemens-Osram работает, оплатят. Будет все красиво, глювайн и претцели (НО глювайн и претцели по 5-4 евро). Как в Австрии на горнолыжках :)

Но это все не однозначно © :)

Это сообщение отредактировал hawkie - 29.08.2022 - 00:38

[^]

WitWol	29.08.2022 - 01:31 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 31.03.22 Сообщений: 290	Ммммм! Киль манда за стол дорогие гости! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

JIELLIAK	29.08.2022 - 03:53 [ показать ] -3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 9.03.12 Сообщений: 766	А какую печь возили с собой кочевники, что бы испечь пирожки?
	[^]

LadyWinter

29.08.2022 - 22:58

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 16.03.14
Сообщений: 969

Цитата (JIELLIAK @ 29.08.2022 - 05:53)

А какую печь возили с собой кочевники, что бы испечь пирожки?

А на раскаленных камнях если? Или из камней сложить очаг?

[^]

bern233	30.08.2022 - 19:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.10.18 Сообщений: 2300	Внучку хорошо воспитывает. По крайней мере так кажется....
	[^]

Xpyctik	30.08.2022 - 19:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Озорник Регистрация: 6.01.13 Сообщений: 1043	В армейке за духами башкирами ездили в Уфу , вяленые гуси у них это что то. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Bonar~~	30.08.2022 - 20:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.08.17 Сообщений: 8180	А где бухло? Низачёт!
	[^]

Petr0vi4	30.08.2022 - 20:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 17.06.10 Сообщений: 885	Ух аж слюни потекли!
	[^]

~~headon00~~

30.08.2022 - 20:02

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.04.22
Сообщений: 3867

Цитата (Aliеn @ 28.08.2022 - 21:28)

Откуда у кочевников картошка?
Культура- новодел.

Спиздили

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

sfgk

30.08.2022 - 20:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.01.19
Сообщений: 2632

Цитата (WitWol @ 29.08.2022 - 01:31)

Ммммм! Киль манда за стол дорогие гости!

От манды киль!

И да, осторожней женитесь на башкирках. Это с виду они милые ми-ми-ми. Бешбармака с пирожками я сейчас бы навернул. Ещё интересно сделана крыша беседки. Если необрезной доски много, то почему бы и нет?

[^]

arti2010

30.08.2022 - 20:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.15
Сообщений: 2121

Цитата

Давно башкиры стали кочевниками?

Как только поняли, что коней можно не только есть, но скакать. А названия блюд почти такие же как у нас.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

shuna

30.08.2022 - 20:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.07.13
Сообщений: 2460

Цитата (Garik499 @ 28.08.2022 - 22:15)

а куда башкиры кочуют?

Алга !

[^]

~~system99~~	30.08.2022 - 20:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.02.19 Сообщений: 5637	Прочитал - Кочетовая Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

TheTormentor	30.08.2022 - 20:08 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 19.01.14 Сообщений: 3451	Бешбармак это второе блюдо. И буквально переводится "пять пальцев". То есть едят руками. Бульон не особо руками хлебать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~ekorol~~

30.08.2022 - 20:09

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 3.10.11
Сообщений: 767

Цитата (Sav4er @ 28.08.2022 - 21:27)

Странный бешбармак. Жидкий.

У меня на родине это называется "мясо по-казахски" типа беш с сурпой

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

stan0766	30.08.2022 - 20:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ватокат шумной ватаги Регистрация: 21.01.12 Сообщений: 5253	Это контрнаступ башкир в ответ на недавнюю тему про дурт эчпочмак!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14179
0 Пользователей: