Да рецепт очень прост. покупаем раков живых. кипятим воду(на три литра 3-5 ложек столовых соли) листик лаврушки, 5 горошков перца, укропа побольше. и в кипящую воду опускаем раков. варим минут 5. потом выключаем. передвигаем с горячей плитки. даем час раком впитать рассол. потом жрем с пигом! делаю пару раз в месяц! коричневое под панцырем - это не гамно, это икра. и очень вкусна! у самок. у них ширина хваста больше, чем головагрудь.
yaplakal.com