мы в прошлом году экспронтом сделали шашлыки на яблочном уксусе.вкуснее ни ели.теперь всеобще любимый рецепт... маринуем в воде с солью,специями и яблочном уксусе, чтоб слегка кислинка была у маринада... ум отъедите...
Это сообщение отредактировал KU4KUDUK - 1 мая 2013 в 18:18
мы в прошлом году экспронтом сделали шашлыки на яблочном уксусе.вкуснее ни ели.теперь всеобще любимый рецепт... маринуем в воде с солью,специями и яблочном уксусе, чтоб слегка кислинка была у маринада... ум отъедите...
Мясо, соль, ЛУК, специи, всё. Моё имхо. Ну и время и с душой.
наивность идеалов(∞≈0) (c) хомяк Моррис • На сайте 16 лет
4
Пральна говорят, что для молодого мяса маринад по сути не нужен. Знай, добавляй себе токмо специи и зеленуху. Ну и ЛУК конечно же.*поправилсо*
Я, как правило, предпочитаю жирненькое мясо (лопатка, шейка), высушить или пережарить очень сложно, готовиться быстро.
Очень нежный шашлык (не считая парного ягнёнка) можно сделать на кефире или майонезе. Также это для тех, кто любит использовать менее жирное мясо. Испортить - сделать сухим, просто не возможно.
Блеять праздники, а я болею. Сцуко грипп.
Ну не знаю. Когда я делаю шашлыки, то всё выглядит иначе.
Это сообщение отредактировал SevaLamerson - 1 мая 2013 в 19:00
мы в прошлом году экспронтом сделали шашлыки на яблочном уксусе.вкуснее ни ели.теперь всеобще любимый рецепт... маринуем в воде с солью,специями и яблочном уксусе, чтоб слегка кислинка была у маринада... ум отъедите...
Мясо, соль, ЛУК, специи, всё. Моё имхо. Ну и время и с душой.
в луке серная кислота в яблочном лимонная... этож не химия так-что зря нос воротите... мясо даже холодное сочное и вкусное по общему мнению...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com