Баранина, конечно, мясо на любителя. Но не могу себе вообразить, чтобы кому-то не понравился хорошо приготовленный ягненок. Это мясо очень любит чеснок и аромат розмарина и мяты. Конечно же, соль, перец. Поскольку у меня в наличии оказалась свежая берберская приправа (как будто созданная для баранины!), добавила и ее.
Однако внутри мясо еще совсем сырое. Поэтому в той же сковороде помещаем его в духовку, разогретую до 200 С, на 7-8 минут. После этого переворачиваем мясо на другую сторону, поливаем сверху вытопившимся жиром — и еще на 7-8 минут. Время зависит как от толщины мяса, так и от особенностей вашей духовки.
Звучит и выглядит великолепно. Кстати, множество раз замечал, когда гости приходят. Баранину будешь? Нет. А карэ ягненка, мол, с чем нибудь там, таки сразу,да) Так же с тунцом, говорю, что мясо моря и что дорого, многие нерыбоеды переобулись)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com