Главная » Разделы » Лента » Картинки

Новогодний Сидр (17 фото+видео), своими руками на ЯПъ.ком

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

AlleOpp 29 дек 2009 в 16:43

"за землю нашу израильскую и реку иордан" • На сайте 18 лет

Сообщений: 30 604

Как всем известно, в Новый год выпивается разнообразное количество разнообразных же напитков.
Так что на второй-третий день начинают надоедать всякие водки-вина-коньяки, коктейли и шоты.
Неплохо пить глинтвейн на морозе, пока гововится шашлычок, но...
Вобщем, чтобы удивить друзей, а также было чем заняться в компании, вот вам рецептик яблочного сидра в оригинальной посуде!

Нам понадобится:

6 красных яблок
1 большое зеленое яблоко (даю рецепт из расчета на одного человека, далее определитесь сами по тексту)
5-6 палочек корицы
1 чайная ложка душистого перца
1 чайная ложка Pumpkin Spice (готовая пряная смесь для приготовления тыквенного пирога молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех - можно сделать самим)
1 чайная ложка каеннского перца (можно заменить молотым чили)
корица
сахар

Это сообщение отредактировал AlleOpp - 30 дек 2009 в 12:02

Yap 24.04.2026 - 13:48

Продам слона • На сайте 21 год

2
Сок выжимаем в соковыжималке.

Ставим на огонь на средний огонь, закидываем туда ложку перца душистого, каеннского, смесь для тыквенного пирога, штучки 4 палочки корицы, штучки 3 гвоздики.

И варим до появления пены, помешиваем все время.
Когда закипит, делаем огонь поменьше и пусть кипит около 40 минут.

После чего выключаем, накрываем крышкой и пусть стоит около часа.
А потом льем водку.
Сколько хотите, в зависимости от предпочитаемого градуса, НО чем больше вы насыпали острого перца, тем меньше в итоге водки должно быть добавлено!

Теперь для чего нам нужно было большое зеленое яблоко.
Режем его вот так:

Чтобы получилось вот так:

Берем ложку и аккуратно вырезаем серединку.

Чтобы получилось вот так:

Кладем это все в морозилку, пусть полежит, пока мы займемся "облицовкой":

Теперь берем сахар, и начинаем делать карамель.
Это просто, поэтому останавливаться на рецепте карамели я не буду.

Теперь берем меньший кусочек яблока, вставляем в нее палочку корицы и заливаем несколькими ложками карамели, придерживаем 20-30 секунд, карамель должна застыть за это время времени.

Берем большую часть яблока и аккуратно надеваем ее на получившуюся основу рюмки.

Должно получится вот так:

Теперь займемся "облицовкой" бокала.
Берем нашу рюмку, и выливаем в нее карамель.
Быстренько прокручиваем ее, чтобы карамель равномерно обтекала всю внутреннюю часть.

Подержим секунд 30, чтобы застыло.

И да.
Если в вашем сидре больше водки, чем сока - ножку можно не делать

Наливаем!
С Новым Годом!

И обещанное видео всего процесса, с английскими буквами, для тех, кто шарит:

1:37

via

Все комментарии:

Дженибек 29 дек 2009 в 17:16

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Почему не ф кулинарии!!!!
Попробую обязательно!!!!

DarkShaman 29 дек 2009 в 17:18

Практикующий псих-аналитик • На сайте 16 лет

Спасибо!!! Обязательно буду мутить. Это кнешно не сидр, но должно быть вкусно. Особливое спасибо за бокал. Оч оригинально. Девушки, я думаю, будут в восторге. Обнял, сообстна.

~~Tofsfla~~ 29 дек 2009 в 17:56

Приколист • На сайте 16 лет

Цитата

Так что на второй-третий день

Это я прикидываю КАК йа это буду мутить на третий день .......

F2ntom 29 дек 2009 в 21:04

Шутник • На сайте 16 лет

Цитата

водку

а может сразу её, родимую и не надо маяться...

capoeddie 29 дек 2009 в 22:43

Шутник • На сайте 16 лет

Цитата (AlleOpp @ 29.12.2009 - 16:44)

А потом льем водку.

я её себе в рот золью и яблоком закушу !!!! Вот те и сидр !

Skat 30 дек 2009 в 01:11

Ярила • На сайте 16 лет

Оригинально! Я правда всю жизнь думал, что сидр делается во Франции, точнее в Нормандии как бражка из яблок: http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/6757/

И в Испании:
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/4677/

А можно вместо свежеотжатого сока использовать готовый из пакета и заменить в рецепте водку на кавальдос?

Это сообщение отредактировал Skat - 30 дек 2009 в 01:27

Boombox 30 дек 2009 в 01:42

Весельчак • На сайте 17 лет

На НГ надо попробовать сделать, хотя нет после нового года =) когда все будет выпито.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13 460
0 Пользователей: