#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Salavei
15.05.2020 - 04:26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
185
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Приветствую вас, уважаемые, и поздравляю всех с Днём рождения ЯПа! cheer.gif

Всего 15 фот примерно

1. В этом году решено было в рамках поздравления от раздела Кулинарии в лице каждого желающего представить вниманию публики блюдо, популярное на его малой родине, и мне на мозг пришло несколько, но выбрала именно это:

Это сообщение отредактировал Caira - 21.05.2020 - 12:32

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
2. Тут такое дело: малой родиной смело могу считать просто Дальний Восток, ибо больше нигде не жила, а солянка из морской капусты у нас продавалась, сколько себя помню. А помню я мноооого!:))) Раньше - в отделах Кулинарии в гастрономах на развес, а сейчас вот в таких упаковках:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
3. Это и универсальный перекус, и полноценная еда, если ухомячить парочку таких упаковок да с хлебушком; но всегда хотелось приготовить самой - понятно, что там никакой квантовой физики нет, все очень просто и доступно.
А теперь попробую плавно переползти издалека, огородами, из родного городка непосредственно к еде, попутно доказав, что могла бы в принципе обойтись для этого блюда и без рынка:)
Прошлым летом опять отдыхали палаточным лагерем на нашем любимейшем о.Путятина - красОты там необыкновенные, природа - уникальная, манящие бухты и скалы..
Наша бухта, в которой останавливаемся уже очень-очень много лет:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:28
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
4. На лодке легко можно добраться до удаленных скал, где живут нерпы (ларги). Мотор на транец - и помчались. Не только, чтобы полюбоваться этими чудными зверьками (делать это надо осторожно, чтобы не напугать и не потревожить их), но и собрать капустки. Отрядили меня, как человека слегонца безбашенного в этом плане и умеющего держаться под водой:))
Поплавала, очень осторожно сначала, нерпы чертовски любопытны, и одна кружила вокруг, пока я собирала урожай, а еще одна так и не соскользнула с камня - валяется себе, загорает:)

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:28
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
5. Капусту обработали (обрезали вдоль листьев утонченные кромки) и сварили - она стала красивой ярко-зеленой! В тот именно день просто обжаривали ее с луком и морковкой.

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
6. Короче, доказано! Капусту добыть реально. Кальмариков - тоже! :)) И фото выше, и это видео уже показывала, и тем не менее для полноты картины: вот так кальмарики разговаривают с нами в ночи на лодке:
Здесь должно быть мини-видео, которое может сразу не вставиться:)))
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
7. Эхххх! .. Воспоминания греют, хорошего вспомнить - много! Поэтому и на душе теплеет, вон ради таких моментов мы и живём, верно? Поэтому ноги в руки, руки - в перчатки, маску - в карман и топ-топ на рынок.
Капусту продают свежемороженую блоками, уже порезанную как надо, и стоит она копейки, примерно 5000 (копеек, само собой) за кило. Или 50 рэ.
Разморозили, хорошо промыли от скользкой вязкости:

Это сообщение отредактировал Salavei - 15.05.2020 - 04:58

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
8. И отварили минут 45 на малом огне. Откидываем на дуршлаг и еще раз промываем:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
9. Ну и окромя этой самой ламинарии (если по-ученому) собираем совершенно нехитрый набор, который и перечислять-то не стоит:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
10. В кипящую воду кидаем тушки, вода сразу побелела. Сразу же выключаю и оставляю кастрюлю с кальмарами до остывания.

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
11. Лук - вдоль полукольцами, морковку - брусочками. Некоторые в интернете трут на тёрке, что мне кажется признаком лени и нехилого пофигизма на внешний вид.
Обжариваем на немного-растительного-масла:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
11. Добавляем чайную ложку крахмала, разведенного в воде, и томатную пасту:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
12. Солим по вкусу (у нас томат, поэтому - просто соль. Соевый соус в данном случае не очень ко двору будет), и на слабом огне доводим до готовности:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
13. Кальмаров порежем удобными и приятными глазу кусочками:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:34
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
14. И соединяем три составляющих в одной сковородке:

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:36
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
15. Опять хорошо и аккуратно перемешали, добавили перца чёрнага молотага... ну, вот и усё:) Посыпаем зеленым луком для мульти-колеру и вкуса, ужинаем или закусываем в наилучшем настроении, чего и всем от души желаю!

Еще раз всех с днём рождения ЯПа! Желаю ему жить интересной и насыщенной жизнью, как и каждому из вас, уважаемые!

Пусть будет побольше красок и радости вокруг, всем спасибо! bow.gif

#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром
 
[^]
akavita
15.05.2020 - 04:44
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 10.01.12
Сообщений: 259
не понял где конец 12 или 15 фото не стебаюсь
 
[^]
Yarr70
15.05.2020 - 04:50
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.11.13
Сообщений: 343
Выглядит аппетитно! ТС, дай кусочек!? ;)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
OlyN
15.05.2020 - 04:55
4
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 1.02.09
Сообщений: 292
Лена, я выхожу к тебе на по жрать.
 
[^]
TOS1
15.05.2020 - 04:55 [ показать ]
-13
Vикторiя
15.05.2020 - 04:55
3
Статус: Offline


тревожный альтруист

Регистрация: 22.10.13
Сообщений: 3933
Это офигенно.
И добыча сырья и упаковки солянки и самоприготовленное блюдо.
*белая зависть))

Пользуясь случаем - ЯП с днем рождения!
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:56
13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
Цитата (akavita @ 15.05.2020 - 04:44)
не понял где конец 12 или 15 фото не стебаюсь

Не поняла вопроса.. blink.gif 12 - доводим до готовности саму заправку:)

Это сообщение отредактировал Salavei - 15.05.2020 - 04:57
 
[^]
serega455
15.05.2020 - 04:56
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.10.17
Сообщений: 2930
Приятного аппетита всем.
 
[^]
Salavei
15.05.2020 - 04:57
20
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
Цитата (TOS1 @ 15.05.2020 - 04:55)
Как всегда интересный рецепт! Петруха!
Только вот....
Цитата
Капусту продают свежемороженую блоками, уже порезанную как надо, и стоит она копейки, примерно 5000 за кило.

Пять килорубасин за кило это считается недорого и копейки????? sm_biggrin.gif

Там про рубли я не говорила - 5000 копеек:)))
 
[^]
OlyN
15.05.2020 - 05:02
12
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 1.02.09
Сообщений: 292
банка капусты есть, кальмары мороженные есть, это совместимо? Просто у нас капусту морскую мороженную не продают и моря у нас нет.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14510
0 Пользователей:
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх