Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
olley
6.06.2018 - 06:21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
171
9 картинок и 1 видео в последнем сообщении текста
Источник: опыт, сын ошибок трудных.

Самый острый перец в мире на сегодняшний момент - Каролинский Жнец (Carolina Reaper). Я уверен, что заядлые перцееды от такого утверждения подскочат, чтобы обличить меня в невежестве, и сказать, что самый острый перец это - Перец Икс. Тем не менее, Перец-Х все еще не представлен открытой публике, его создатель Ed Currie держит его в секрете и говорит, что ведет работы по его официальной сертификации. На рынке появились отдельные изделия с якобы Перцем-Х: соус The Last Dab, арахисовые орешки Смертельный Орех (The Death Nut), но самого перца никто не видел и "Копченый Эд" (Smokin' Ed) пока что кормит мир своим предыдущим селекционным чудом - перцем Каролинский Жнец.

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:22
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Как все начиналось...

Однажды, по незнанию я купил перец хабанеро. Просто шел по магазину и увидел коробку красивых маленьких перчиков яркой неоново-оранжевой расцветки. "Ой, какая красота, - подумал я. - Они будут отлично смотреться в салате!". Каково же было мое удивление, когда я узнал, что хабанеро является одним из самых острых неселекционных перцев. В салат я его крошить не стал, а просто съел его и с тех пор заинтересовался этой острой темой.

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:23
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Сейчас я нахожусь в процессе пробования всего острого, что попадает мне под руку. К сожалению, когда я уже был готов попробовать Каролинского Жнеца, я обнаружил, что перец - товар сезонный и свежие перчины можно купить только летом-осенью, когда они созревают в южных штатах США.

Но есть две альтернативы:
  • Сушеный перец
  • Пюре из перетертого перца (с добавлением уксуса для консервации).

Идея жрать сухой перец меня не прельщала. Поэтому я остановил свой выбор на пюре из Каролинского Жнеца.

Меня заинтересовали два варианта соусов, которые продавались на Амазоне: Mad Dog 357 Reaper Puree, и CaJohn's Fiery Foods The Reaper.

Пюре Mad Dog 357 мне порекомендовал один мой интернет-знакомый. Когда я почитал о Mad Dog, то он заинтересовал меня тем, что это довольно известный производитель в перечном мире. Кроме пюре из Рипера они делают "самый острый в мире соус" Mad Dog 357 No 9 Plutonium - экстрактом с остротой в 9 миллионов единиц по шкале Сковилла. Для сравнения, средняя острота некоторых известных сортов из Wiki:

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:24
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Острый перец Огонек обычно неофициально оценивают где-то на уровне Халапеньо, в 7 тысяч единиц, хотя можно встретить и другие цифры. Все остальные супер-перцы (перец-призрак, тринидадский скорпион и др.) лежат где-то в районе 1 миллиона сковиллей.

Итак, пока не пришел сезон свежего перца Каролинский Жнец, я открыл Амазон и сделал заказ из перечных пюре.

Mad Dog 357 Carolina Reaper Puree за 10 долларов

4 звезды, но мало отзывов. Тем не менее на Ютюбе есть видео-обзоры этого пюре и вроде бы люди довольны остротой и качеством.

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
The Reaper Puree за 13 долларов

4 с половиной звезды, много положительных отзывов. Но на Ютюбе мало видосов и они какие-то невнятные.

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Посылка с Амазона пришла в конверте, на котором явно кто-то топтался ногами в сапогах 45-го растоптанного размера

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Впрочем, на флакончиках с перцем это никак не сказалось. По заглавному снимку темы видно, что флаконы очень маленькие. За те деньги, которые за них просят вы получаете 2 унции (60 мл) пюре в каждом флаконе. Много это или мало? Я съел столовую ложку пюре и объем содержимого бутылки уменьшился на четверть. Т.е. в каждой бутылке всего лишь 4 столовых ложки.

Но далеко не каждый сможет съесть не то что столовую ложку, а и от чайной ложки большинство людей начнет биться в конвульсиях. Все-таки не забываем, это пюре из самого острого перца в мире (или из перца, который был самым острым до этого года, если учитывать предполагаемую остроту пока еще мифического Перца-Х).

Моя жена макнула в баночку Mad Dog 357 кончик ножа и сполоснула его в 7-литровой кастрюле супа. Я оцениваю, что там было 2-3 небольших капли. Суп получился острый. Не такой, чтобы уж прямо бежать к холодильнику за мороженым, но такой, что чувствовалось жжение во рту.

Оформление

Все продукты, связанные с перцем Каролинский Жнец обыгрывают тему смерти: черепа, фигура смерти с косой и т.п.

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Многие люди считают, что связано с тем, что перец реально убийственный и смерть ходит где-то рядом. Возможно, в этом есть доля правды, но основой этой черепушной тематики служит само название перца. Дело в том, что известная нам фигура Смерти в виде скелета с косой в английском языке называется не Смерть, а Grim Reaper - Зловещий Жнец. А сам термин "жнец" (REAPER) в английском языке редко используется для обозначения сельскохозяйственного жнеца. Попробуйте набрать в поисковике reaper и вы будете завалены кучей картинок скелета с косой. Именно это и есть Жнец.

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Консистенция пюре примерно соответствует обычному кетчупу. Перец перетертый в тонкую пульпу

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Для меня пюре из Каролинского Жнеца оказалось не таким уж экстремально-невыносимо острым, как я ожидал. Как я уже говорил выше, я спокойно съел столовую ложку и даже обошелся без запивания молоком. Я предполагаю, что сырой перец будет более жгучим за счет того, что при пережевывании твердые кусочки перца будут скрести по слизистой оболочке рта и это даст более болезненные ощущения. Тогда как соус-пюре просто равномерно размазывается по ротовой полости и быстро смывается слюной.

Меня мучают сомнения насчет искренности людей, которые на Ютюбе изображают жгучие страдания от соусов с Каролинским Жнецом. По-моему они это делают для эпатажа…

Мое видео дегустации:


Пока что я закончил эксперименты с соусами-пюре из Рипера. А в планах у меня:

1. Дождаться, когда начнут продавать свежий перец из урожая этого года. На ebay уже появились первые предложения из Флориды. Но я хочу подождать, может быть смогу купить перец непосредственно у "копченого Эда", создателя самых острых перцев в мире.

2. Попробовать соус The Last Dab из Перца-Икс. Этот соус раскупили буквально за один час после его рекламы и поступления в продажу. Сейчас его продают лишь перекупщики-спекулянты за 60-100 долларов за бутылочку 150 мл.

3. Челлендж-вызов с самой острой чипсой в мире. Фирма Paqui выпускает самые острые чипсы в мире с перцем Каролина Рипер. В упаковке всего лишь одна чипса. Говорят, что она невыносимо острая. Но думаю, что люди преувеличивают ее остроту и просто играют на камеру. К сожалению, эта чипса тоже сезонный товар и в прошлом-позапрошлом году продавалась осенью. Сейчас в продаже остались опять только чипсы выставленные спекулянтами-перекупщиками за 50-100 долларов. Надеюсь, что этой весной Paqui снова выпустит свою чипсу в продажу.

4. "Смертельный орех" (The Death Nut) - арахис с Перцем-Икс. Говорят, что это даже более острая вещь, чем чипса, описанная выше. Я уже сделал заказ на сайте производителя, но там пока что все раскуплено и мой заказ висит в режиме ожидания. Полагаю рассказам о жуткой остроте этого арахиса можно доверять, ведь его рекламирует на своем сайте "копченый Эд"
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Всё
 
[^]
Пакосяпа
6.06.2018 - 06:32
163
Статус: Offline


распиздяй

Регистрация: 29.03.15
Сообщений: 1130
Ради лайков очко намажь!
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:34
192
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Цитата (Пакосяпа @ 6.06.2018 - 06:32)
Ради лайков очко намажь!

Ну, что ж... Подходите, пациент, наклоняйтесь...
 
[^]
Meteorit90
6.06.2018 - 06:34
36
Статус: Offline


WTF!?

Регистрация: 19.12.15
Сообщений: 909
Что за хайп на эти перцы пошел? Уже наверное каждый школьник знает шкалу Сковилла, весь Ю-Туб ими забит. Как была одно время волна на сюрстрёмминг, теперь все яростно стали жрать перцы на камеру.
Извини ТС, но это уже всё сильно вторично.

Это сообщение отредактировал Meteorit90 - 6.06.2018 - 06:42
 
[^]
uruck
6.06.2018 - 06:36
49
Статус: Offline


Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329
Мое мнение, что нужно быть малость двинутым что-бы жрать ложкой перец, снимать это на камеру и выкладывать в интернете.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Ruprict
6.06.2018 - 06:36
59
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.07.11
Сообщений: 1574
Необычайно жгучий перец, который выращивается в первобытных джунглях жителями гватемальской психиатрической больницы"©

Дегустация пюре из перца Каролинский Жнец
 
[^]
Эксель
6.06.2018 - 06:36
21
Статус: Offline


Настройщик баянов. "Я призрак, летящий на крыльях ночи"

Регистрация: 29.04.09
Сообщений: 1881
Что это была за хуйня?
Завуалираванная накрутка лайков на говновноконал?
Ну так 911 спам. Я нихуя не толерантный. cool.gif
Для меня:
Пашкет говно,
Муся всё,
А спамер хуже пидараса. cool.gif

Это сообщение отредактировал Эксель - 6.06.2018 - 06:54
 
[^]
RUS1365
6.06.2018 - 06:39
25
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 5.08.14
Сообщений: 69
Цитата (Пакосяпа @ 6.06.2018 - 06:32)
Ради лайков очко намажь!

Зачем мазать? оно и так будет полыхать адским пламенем, но позже! wc-smoker.gif
 
[^]
jetis
6.06.2018 - 06:39
1
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 7.06.16
Сообщений: 221
Ох и дохуя ж времени свободного

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Meteorit90
6.06.2018 - 06:40
0
Статус: Offline


WTF!?

Регистрация: 19.12.15
Сообщений: 909
Цитата (Эксель @ 6.06.2018 - 06:36)
Что это была за хуйня?
Завуалираванная накрутка лайков на говновноконал?
Ну так 911 спам. Я нихуя не толерантный. cool.gif

ОЧЕНЬ похоже на то, но учитывая что на канале там два с половиной инвалида, думаю ТСу и нет смысла его накручивать...хотя всё может быть.
 
[^]
стулкер
6.06.2018 - 06:40
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.03.14
Сообщений: 1069
помню у бывшей жены была баночка.не знаю что за перец.надписи на арабском.гр.50 баночка.конститенции густой томатной пасты.мы развелись.переодически .в течении лет 5.чувства просыпались.и все это время эта банка стояла в холодильнике и подъедалась.на кончике ножа .реально.размазывалось по куску хлеба.и до слез из глаз
 
[^]
Голод
6.06.2018 - 06:43
5
Статус: Offline


Сделано в СССР

Регистрация: 3.11.08
Сообщений: 100
Я вот могу понять увлечения музыкой, кино, играми, книгами, бухлом в конце концов.
Но вот увлечение перцем, да ещё обзоры перцев на ютубе постить я не понимаю.
Сам острое люблю, но не до такой степени.
 
[^]
Чюбр
6.06.2018 - 06:43
0
Статус: Offline


Профессор Кислых Щщей

Регистрация: 23.03.13
Сообщений: 8786
Цитата (olley @ 6.06.2018 - 06:29)
Всё

через тебя можно заказ сделать? а то я в это "ебее&амазоне" нихера не понимаю, а Каролины хапнуть охота...
 
[^]
olley
6.06.2018 - 06:44
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.17
Сообщений: 1054
Цитата (Чюбр @ 6.06.2018 - 06:43)
Цитата (olley @ 6.06.2018 - 06:29)
Всё

через тебя можно заказ сделать? а то я в это "ебее&амазоне" нихера не понимаю, а Каролины хапнуть охота...

Не... я не продаю и не пересылаю. Увы.
 
[^]
Эксель
6.06.2018 - 06:45
-1
Статус: Offline


Настройщик баянов. "Я призрак, летящий на крыльях ночи"

Регистрация: 29.04.09
Сообщений: 1881
Цитата (Meteorit90 @ 6.06.2018 - 06:40)
Цитата (Эксель @ 6.06.2018 - 06:36)
Что это была за хуйня?
Завуалираванная накрутка лайков на говновноконал?
Ну так 911 спам. Я нихуя не толерантный. cool.gif

ОЧЕНЬ похоже на то, но учитывая что на канале там два с половиной инвалида, думаю ТСу и нет смысла его накручивать...хотя всё может быть.

"Мы все учились понемногу, чему нибудь и как нибудь" ©
С чего то же всё начинается.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 39920
0 Пользователей:
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх