Уличная еда Китая

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
insaider
14.01.2016 - 07:13
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
274
То, что мы привыкли видеть в китайских ресторанах в России и в Европе считается "императорской" едой. То есть, все знакомые нам блюда, как то свинина в кисло-сладком соусе, курица Кунг Пао, карп в кисло-сладком соусе, Утка по Пекински и другие подавались на стол в императорском дворе.
В древности кулинария строго регулировалась законами: к примеру, император мог есть как говядину, так и свинину, и баранину, а министры — только баранину. Уличная же кухня Китая больше для простолюдинов. Посмотрим, что можно попробовать на улицах в различных городах Поднебесной в наше время.

27 фото © Dmitriy Berdasov

Уличная еда Китая
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:13
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
1. Уличные "рестораны" начинают работать с самого утра. Меню состоит из китайской лапши с бульоном и вкусовыми добавками в виде курицы, мяса, грибов и овощей. Вкусно и сытно.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:14
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
2. Днем уличную кухню можно встретить в местах большого скопления людей. Этих кальмаров, например, жарят в зоопарке города Кунминь, причем очень недорого.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:14
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
3. Перекусив можно и поиграть.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:14
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
4. Но рассвет уличной еды начинается с закатом солнца. Проходя тут в дневное время мы даже не могли представить, что здесь будет происходить вечером.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:15
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
5. Эта фотография сделана уже на следующее утро на этом же месте. Все сотрудники "ресторана" чистят устрицы прямо на асфальте. Вот такое у них обращение с деликатесным, по нашим понятиям, продуктом :).

Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:15
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
6. И вот наступает вечер. Шашлычки из свинины, баранины, курятины, кальмаров и колбасок идут нарасхват. Все это не только жарится на гриле, но и обильно посыпается перцем чили. Предупреждайте жестами, чтобы меньше клали перца, иначе есть не сможете.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:15
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
7. Кальмаров за эту поездку я съел немереное количество :).


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:16
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
8. Сайру мы не пробовали. Вероятнее всего вкусно, но я вообще рыбу не ем.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:16
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
9. Куриные лапки тоже не вызывают особого аппетита, хоть и очень популярны у китайцев. В любом магазине их можно приобрести в вакуумной упаковке, произведенные заводским способом.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:16
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
10. Тараканов, червей и кузнечиков попробовать тоже не отважились, хотя, чистый протеин :). Впрочем, и среди китайцев у этого лотка не было особого ажиотажа.

Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:17
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
11. Запивается все это чаем из собственного термоса, ну или пивом. В туристических городах есть целые цивилизованные кварталы с уличной едой. Немного подороже, но есть столики и гораздо чище. Ассортимент приблизительно тот же, но есть и деликатесы.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:17
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
12. Китайские раки. Лень было копаться, да и пиво там LITE :(. Все китайские сорта, кроме разве что TSINGTAO не более 3%, тот же TUBORG произведенный в Китае 2,8% алкоголя. Все для здоровья нации!


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:17
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
13. Яйца варят в чае или в соевом соусе. Вкусно получается. Ел подобные и на Тайване.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:18
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
14. Жареный тофу с овощами.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:18
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
15.

Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:19
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
16. В Лидзяне стало попадаться больше грибов. Шитаки с перепелиным яйцом.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:19
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
17. Четыре гриба (диаметр приблизительно 8-10 сантиметров) - 35 юаней (350 руб.), но очень вкусно получается.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:19
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
18. Близость к Тибету сказывается и на сортах мяса. Это уже тибетский як!


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:20
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
19. Продают и "хот доги". Я думал, что светлые слева тоже сосиски, но нет. Это что то мучное, режется пополам, и туда вкладывается сосиска с овощами и горчицей. Не впечатлило, хоть и стоит 35 юаней, дороговато и не о чем :(.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:20
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
20. Эти колбаски продавали в Старом городе в Дали. Вот они мне очень понравились, особенно свиная сосиска с васаби. Эх, у самого даже слюноотделение началось.


Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:20
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
21.

Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:21
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
22. Этот протеин пробовать опять не стал. Хотя, наверное, вкусно, почти миллиард китайцев не может ошибаться. :)

Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:21
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
23. Личинки шелкопряда

Уличная еда Китая
 
[^]
insaider
14.01.2016 - 07:21
Статус: Offline


RIP

Регистрация: 19.01.13
Сообщений: 11570
24.

Уличная еда Китая
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 37991
0 Пользователей:
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх