Копченая акула

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Yreg
19.03.2015 - 19:01
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
208
Cергей Морозов
Находясь уже более пяти месяцев на Тринидаде, пытаюсь хоть немного разнообразить наше меню, пока устанавливают сальники. На этот раз я решил сделать то, о чем давно думал - прокоптить акулу! В этот день рынок позволял сделать хороший выбор...
15 фото

Копченая акула
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:02
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Выбрал акулку-молот и еще одну, очень напоминающую нашего черноморского катрана

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:02
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Почистил лишь внутри, очень хотелось закоптить целиком. Посолил, приправил специями за неимением укропа. Все попытки найти укроп здесь, на Тринидаде, результата не дали

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:02
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Заодно посолил и приготовил к копчению несколько кусков местного группера, которого еще есть не приходилось

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:02
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Присолил и заправил чесноком креветки, выбрал несколько селедок, посоленых несколько дней назад. Копченая селедка, - это прелесть! Не пробовали?

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:04
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Это ассорти из морепродуктов Тринидада разложил в коптильню, которой иногда пользовался и в кругосветке. Снизу разложил акул и куски группера

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:04
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Сверху, - креветки и селедку

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:04
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Снес с борта, заправил и зажег горелки

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Накрыл и оставил на полчаса, иногда посматривая с борта, - идет ли дым?

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Через тридцать пять минуть ассорти из морепродуктов Тринидада было готово!

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Акула оказалась настолько нежной, что немного развалилась и сервировать блюдо было не так просто. Но я не комплексовал, как и мои девочки - Цыля и Майка, которые тут же пришли на запах готового ужина

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:06
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Еще один воскресный ужин удался! Девочки были довольны, как и экипаж. Но больше целиком коптить акул я не буду. Они слишком нежны для этого способа приготовления и шкура потом снимается с трудом. Правильней будет коптить или жарить уже очищенные куски. Но креветки, группер и селедка порадовали!

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:06
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
После ужина, уже на закате мы проехали в соседний парк, где реликтовые деревья необычайной красоты...

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:06
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
...жмурятся в лучах заходящего Солнца

Копченая акула
 
[^]
Yreg
19.03.2015 - 19:07
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
Местные Духи, которые живут в ветвях этих красавцев очень любят молоко. Мы им немного привезли. Надеюсь, что они нас выпустят без проблем с этого красивого, загадочного острова.

Копченая акула
 
[^]
Smoke2
19.03.2015 - 19:07
37
Статус: Offline


Начинающий Евгений Ваганович

Регистрация: 18.09.12
Сообщений: 442
Цитата (Yreg @ 19.03.2015 - 19:05)
мои девочки - Цыля и Майка, которые тут же пришли на запах готового ужина

Лучше доминикансие сиськи давай!
Минусеры вы сарказма не понимаете?

Это сообщение отредактировал Smoke2 - 19.03.2015 - 19:17
 
[^]
mrsakhnov
19.03.2015 - 19:10
3
Статус: Offline


скептик шопиздец

Регистрация: 19.07.13
Сообщений: 12284
Век живи- век учись: на гриле акула не понравилась, жареный ее ближайший родственник скат тоже не понравился ( после еды на нёбе будто жир остается, неприятное чувство), оказывается их коптить нужно. Буду знать, спасибо
 
[^]
aditus
19.03.2015 - 19:11
109
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 12.03.09
Сообщений: 312
Цитата (Smoke2 @ 19.03.2015 - 19:07)

Лучше сиськи давай!

да на, получай

Копченая акула
 
[^]
124
19.03.2015 - 19:12
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.08.13
Сообщений: 6167
и на что похоже акулье мясо?
 
[^]
Младоктулх
19.03.2015 - 19:13
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.13
Сообщений: 1088
интересно очень. а я читал, будто акулье мясо малосъедобно. за исключением плавников. будто акулятину действительно сложно кушать. а если все-таки пойти на принцип - с непривычки можно помереть. а тут такая рыбка-молот...
хе-хе, но как говорится, - а это вообще - законно?)
 
[^]
Smoke2
19.03.2015 - 19:15
3
Статус: Offline


Начинающий Евгений Ваганович

Регистрация: 18.09.12
Сообщений: 442
Цитата (aditus @ 19.03.2015 - 19:11)
Цитата (Smoke2 @ 19.03.2015 - 19:07)

Лучше сиськи давай!

да на, получай

Ну тебя! Я думал будут доминиканские мулатки!
 
[^]
Ranger1
19.03.2015 - 19:16
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 15.05.11
Сообщений: 368
Цитата (124 @ 19.03.2015 - 19:12)
и на что похоже акулье мясо?

Обычная рыба, правда я не копченую ел, но все равно вкусная
 
[^]
Kuruewka
19.03.2015 - 19:17
8
Статус: Offline


Коплю UQ на "Сброс предупреждений" ^.^

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: 4831
Цитата (124 @ 19.03.2015 - 22:12)
и на что похоже акулье мясо?

на курицу shum_lol.gif
 
[^]
max3dWhite
19.03.2015 - 19:21 [ показать ]
-51
mrsakhnov
19.03.2015 - 19:21
6
Статус: Offline


скептик шопиздец

Регистрация: 19.07.13
Сообщений: 12284
Цитата (124 @ 19.03.2015 - 19:12)
и на что похоже акулье мясо?

Обычная рыба, но после еды остается жирный привкус на некоторое время. Второй раз есть ее желания не возникает, в отличии от барракуды или марлина.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 46820
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх