Как собирают и заготавливают иван-чай


Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

starkoff

11.07.2017 - 11:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.13
Сообщений: 1430

Цитата (rockin @ 11.07.2017 - 00:10)

Количество фоток объявлено не было

***
Честно говоря, никогда не понимал, нахер он нужен. Да никто его особо и не собирал. Хотя его вокруг было хоть жеппой ешь.

Травы есть хорошие (в хорошем смысле этого слова), но иван-чай к ним точно не относится. К ним относится багульник, мать-и-мачеха, шалфей и тому подобное.

Но иван-чай - это херь никому не нужная

Или вас торкает? Расскажите, чо.

Вас с мать и мачехи торкает?

[^]

ff1213	11.07.2017 - 11:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.04.16 Сообщений: 186	Нас школьников, в свое время (в конце прошлого века) на сбор этой травы целенаправленно вывозили! На корм скоту, местного совхоза. За день такие копны заготавливали!!! А вообще то весь город вывозили! Голодуха была страшная! У нас в городе талоны мясо/колбасу были уже с 1982 г
	[^]

dimich1978

11.07.2017 - 11:50

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 16.09.14
Сообщений: 427

Цитата (Тардисс @ 11.07.2017 - 10:47)

А смородину можно так ферментировать?

Можно. Но, все что имеет и так приятный запах, то бишь лист смородиновый, мятный, чебрец. Сделаете только хуже. Об этом многие писали.

[^]

Provirtus	11.07.2017 - 11:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Наебенился Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 912	Спасибо, утащил в закладки. Уже который год собираюсь заняться, никак не получается. В эти выходные поеду собирать.
	[^]

SVETAk	11.07.2017 - 11:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.12.14 Сообщений: 671	Вчера ездил в район Ильинское-Ляхово.Набрал иван-чая.Лист чистый,после дождика.Так же набрал зверобоя.Идет для бехеровки.
	[^]

Gipotam	11.07.2017 - 13:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.04.12 Сообщений: 2215	на даче целая клумба 6Х6 метров (старый фундамент зарос им) но не собираем. Точнее в прошлом году пробовали, говно получилось :( В этом попробуем ещё раз :)
	[^]

~~sivkov~~	11.07.2017 - 13:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.02.16 Сообщений: 2753	ЯП тоже заморочился сбором и заготовкой, а то небольшой пакет стОит 90р, но где его собрать в Подмосковье? Автору зеленки
	[^]

MiHs

11.07.2017 - 13:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.05.16
Сообщений: 2466

Цитата (MonkA @ 10.07.2017 - 21:11)

Ни разу не собирал Иван чай, для чего он? последний раз из дикорастущих собирал шиповник - цветы бкетов, и бутоны одуванчиков, для вина, из шиповника не получилось - перезрел, плесень пошла, а из одуванчиков девушки говорят волшебный напиток, но я им так и не сказал из чего он )))

Если тебе за 40, ощутишь через неделю.

Англосакское лобби протащило нам чаи, а кипрей в Европе очень ценился, но выдавили гниды. По экспорту был как пенька.
Upd
Ферментирую по разному, и вкус варьируется и цвет. Большую часть раздаю)
Собирать только после 2-3х дней сухой погоды

Это сообщение отредактировал MiHs - 11.07.2017 - 13:33

[^]

AlcogolikNET	11.07.2017 - 13:31 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПьющий Регистрация: 23.06.14 Сообщений: 602	Я как-то купил на ярмарке Иван-чай. Мне понравился. Вроде и полезен даже, в отличии от мусора этого в виде цейлонского чая.
	[^]

theSopranos	11.07.2017 - 13:33 [ показать ] 0
Статус: Offline e-Smoker Регистрация: 10.11.13 Сообщений: 584	в прошлом году было съездил нарвал иван-чай, привез в гараж, сижу сортирую идет сосед /по гаражу/: - че за трава? - иван-чай вот заготовил - а я недавно нарвал, заварил и че то вкус был как у сена - рассказывай, сколько времени ты его квасил, как сушил? - wtf ? я просто сорвал, высушил и заварил ))))))) пришлось сгонять домой, насыпать ему пакет и рассказать как правильно заготавливать сука, до сих пор смешно ))) Это сообщение отредактировал theSopranos - 11.07.2017 - 13:33
	[^]

mishustik	11.07.2017 - 13:37 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 30.10.11 Сообщений: 142	Так бы еще пособирать где Иван-кофе и Иван-колбасу. Про Иван-бензин молчу.
	[^]

dimich1978	11.07.2017 - 13:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 16.09.14 Сообщений: 427	собирать нужно в сухую погоду. Я и сумел только одну вылазку сделать. Дожди в выходных и в будни идут. раз в день, но дождик пройдет
	[^]

trischa

11.07.2017 - 14:13

-2

Статус: Offline

хуевочка

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 4311

Цитата (Рандомайзов @ 10.07.2017 - 21:39)

rockin
Иван-чай не содержит кофеин, от слова - вообще, в отличие от нейролептиков - индийского чай и кофе. Этим и ценен

не пойму - чего народ так возбудился против мнения rockin'a

у меня с прошлого года свербило, наслушалась о полезностях Иван-чая и хотела собрать и попробовать...после прочтения поста и комментов(реально - всем пасип!), ащще передумала

- чай/кофе без кофеина
- сиги без никотина
- женщина резиновая
"Нафига так жить?"© Пипа)))
короче, я лучше водички попью из под крана, чем обычный чай без вкуса ;)

[^]

dog85	11.07.2017 - 14:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.02.17 Сообщений: 62	а я вот как раз в воскресенье сидел перетирал полдня. в следующий раз тоже, пожалуй, мясорубку возьму. хотя, говорят, от контакта с металлом свойства сырья ухудшаются
	[^]

WASIL777

11.07.2017 - 14:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.12.11
Сообщений: 1863

Цитата (Оюшминальд @ 10.07.2017 - 21:09)

Сдаётся мне, что ТС и с другой травой обращаться умеет!

на самом деле ведра было 4 , одно скурил...

[^]

WASIL777

11.07.2017 - 14:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.12.11
Сообщений: 1863

Цитата (MiHs @ 11.07.2017 - 13:29)

Цитата (MonkA @ 10.07.2017 - 21:11)

Если тебе за 40, ощутишь через неделю.

Мне 47, так ка-ты у меня у тетка говорит-ей 75, сядешь за стол и понеслась возня про больницы и полезность трав

[^]

WASIL777

11.07.2017 - 14:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.12.11
Сообщений: 1863

Цитата (starkoff @ 11.07.2017 - 11:30)

Цитата (rockin @ 11.07.2017 - 00:10)

Вас с мать и мачехи торкает?

а он ее вроде и не рекламирует

[^]

zhuchyok	11.07.2017 - 14:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.03.16 Сообщений: 65	Тоже третий год буду делать. Делала разные: и зеленый, и черный; и через мясорубку, и ручками. Больше всего всей семьей был оценен мясорубочный черный (гранулированный). Очень кайфово зимой после лыжной пробежки из термосочка На выходных уже запланирован поход в лес с мешками.
	[^]

zhuchyok

11.07.2017 - 14:48

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.03.16
Сообщений: 65

Цитата (trischa @ 11.07.2017 - 14:13)

Цитата (Рандомайзов @ 10.07.2017 - 21:39)

не пойму - чего народ так возбудился против мнения rockin'a

Вот как-раз вкуса то у копорского дофига!

[^]

magikhd	11.07.2017 - 14:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 19.10.16 Сообщений: 24	Вот сижу,читаю пост,попиваю купорский чай с молоком-замечательная травка.
	[^]

Matiass

11.07.2017 - 15:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.11
Сообщений: 4889

Цитата (tequilvados @ 10.07.2017 - 21:00)

собирал так: отрывал верхушку и примерно с середины стебля обдирал листья. за пару часов набрал 2 30-литровых пакета.

Не нужно отрывать, ради шерсти овец не режут. Собираешь от середины (или где там заканчиваются мягкие листья) почти до цветков.

[^]

Matiass

11.07.2017 - 15:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.11
Сообщений: 4889

Цитата (tequilvados @ 10.07.2017 - 21:02)

половину решил помыть в ванне (фоток нет), но вода была чистая, поэтому вторую половину мыть не стал. потом около суток вроде подсушивал на диване. за это время штук 5 пауков департировал на балкон.

Читал когда-то, что при мытье что-то полезное смывается и ферментация потуже идет.

[^]

Matiass

11.07.2017 - 15:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.11
Сообщений: 4889

Цитата (tequilvados @ 10.07.2017 - 21:03)

перетирать каждый листик в руках было лень поэтому использовал ленивый метод. тупо перемолол все на мясорубке.

Необязательно руками перетирать. Нужно разрушить "сосудики" в листьях. Можно просто толкушкой деревянной в пластиковом тазике протолочь. Ну или как капусту при закваске руками промять.

[^]

Matiass

11.07.2017 - 15:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.11
Сообщений: 4889

Цитата (tequilvados @ 10.07.2017 - 21:04)

оставил ферментироваться. сколько стоял точно не помню, 1,5 суток вроде где-то. основной признак что ферментация закончена запах меняется с травяного на компотный. если передержать - прокиснет.

Опытным путем для себя обнаружил, что после полутора-двух суток ферментации чай получается сладковатым. Так теперь и выдерживаю. Последний раз выдерживал трое суток, появился легкий чуть силосный запах. Больше так держать не буду.

[^]

Matiass

11.07.2017 - 15:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.11
Сообщений: 4889

Цитата (tequilvados @ 10.07.2017 - 21:07)

всего получилось литров 5 наверна. одно ведро отдал родителям, одно за год почти выпил, одно стоит еще не начатое.

Мои первые 5 литров продержались до февраля))

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 33319
0 Пользователей: