Как делают икру

на заводе лет по 15 может иснтрукция висеть, технология поменялась, а работники по прежнему старым названием пользуются.

Вон у нас в порошке фосфатов теперь нет, а то то вместо так фосфатаы и обзывают рабочии

Не хочу эту с ядовитым консервантом. Хочу вот то что Лена Salavei в разделе Кулинария делала:
Мелкая красная радость

представляю какая там вонь!

Это сообщение отредактировал trummy - 12.08.2015 - 22:42

Темя не раскрыта. То, что химию добавляют- оно всем понятно, для цвета, для того чтоб не портилась. А как икринки из ястыков добывают и пленки убирают- не показано.(

ты кода-нибудь видел рыбу без глазури и упаковки поле месяца хранения в -18 камере?

Ага-угу. закупалось нашим предприятием рыба в бумажно-пропиленовых мешках по 20 кг. 2-3кг на лед приходится

видел..заветренная, ржавая и? оправдание для наебалова?

grably
Я так)

а вот так на.ер делать, что нельзя пустить хотя бы на корм животным?
"Почти две в половинной тонны красной икры, добытой браконьерским способом, уничтожено под гусеницами трактора в камчатском поселке Оссора. Как сообщили в пресс-службе краевого ГУ МВД, кроме того, что деликатес был добыт незаконно, посолка икры велась в антисанитарных условиях, поэтому употребление ее в пищу было опасно для жизни.

Соленую лососевую икру сотрудники полиции обнаружили в заброшенном строении на берегу реки Кичига, в 60 километрах от Оссоры. Браконьеры спрятали там 108 контейнеров икры, изготовленной кустарным способом. Там же стражи порядка нашли орудия лова, соль, грохотки и другие приспособления, необходимые для засолки красной икры.

Браконьеры, незаконно добывавшие икру, также задержаны. Сейчас в отношении них возбуждено уголовное дело. Отметим, что один из браконьеров, 28-летнйи житель Оссоры, уже имеет условный срок за точно такое же преступление.
http://krokodilgena.net/raznoe/print:page,...rskoj-ikry.html - тут фоток побольше

ZRPRESS.RU, Владивосток."

Это сообщение отредактировал Tu95ms - 12.08.2015 - 22:50

ага, то оливковое масло, а тут в тех процессе прописано растительное....
Зы. конечно это интересно, но виден постановочный репортаж, вернее все знали к какой дате быть готовыми к приходу блогеров.
Могу ошибаться, но судя по качеству фото, блогер жертва сапога и лайтрума, кто в теме тот поймет, что бы так исказить цвета, даже при наличии сапога, надо очень постараться!

Рыба. Свежевыловленная красная рыба высокого качества. Мне даже не нужка икра, просто настрогать филе свежей рыбки и сожрать с соевым соусом, чуки немного и рису.
Наверное в следующем перерождении я буду медведем за свои грешки.

вот ты сам причину и назвал -которой нет,да,ещё камера имеет свойство вытягивать влагу из продукта,по итогу получается на вкус что-то между ватой и картоном.

Я думал, что при производстве черной, просто глаза у креветок выковыривают

В Метро семга филе шоковой заморозки безо всякой глазури продается. Качество отменное, хоть цена кусается.

многовато- это слишком мягко.20-25% вот реалии. икру ем только лосось, кетовая у нас херовая. как и рыба, правда в карелии всего лосося извели пидары-троллингисты, но еще помню вкус онежского лосося и он, поверьте, гораздо лучше всякой горбушикеты. помню еще, в детстве, родители работали на каспии в нефтеразведке. на берег каспия выбросило штормом белугу. рубили ее топором на части, а икры в ней было два ведра

а чего тогда окорочка от куриц не "глазируют"?!

К примеру ;купи ЛЮБОЕ замороженное филе, сделай дефростацию, результаты в студию
Похоже ты сам из любителей наебывать

Ну он же 7 лет "на рыбе". У них там "на рыбе" к такой скажем хуйне как та же сублимационная сушка только году к 15-му походу начинают подходить. Не все, понятно. И похуй что жены их все это время на морозе белье сушат. Дуры. Они ж "на рыбе" не работали. Не знают, что нихуя не высохнет

Добавлено в 23:03

Да ладно??? о_О Буша вспомни епта. Или ты охлажденные имеешь ввиду? Прикольно блин сравнил тогда.

Люди работают без масок. В тканевых перчатках. С добавлением непонятного консерванта, хотя должен быть четко указан тип Е***. И самое главное - рыбу после икромета В ЕДУ ЧЕЛОВЕКУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕЛЬЗЯ! В ней куча дряни. Рыбу использовать можно только на корм животным.
Так что ешьте сами. А я пойду свеженького карасика жареного заточу...

Конечно дуры и я дурак , чего ж сорок процентов к весу рыбы не наморозить, выгода сплошная, а можно и пятьдесят, а то ведь заветрится

значит «Варекс-2» дает такой неприятный вкус тины ?

Я хуею, а потом я удивляюсь цене лососевых в магазине

В том и дело, сам покупаю филе НА ЛЬДУ свеже разделанное, а цена да , дороговастенько(

Батенька, вы придуриваетесь, или правда? Еп-та, не путаем причины следствия и способы. Если в банке консервы ты видишь одинокую шпротину, плавающую в литре масла - ты скажешь, что все эти суки они убили Кенни именно для этого консервацию-пресервацию всякую блять и придумали, чтобы народ лишь бы наябывать! А так она нахуй не нужна! Так штоле? Сударь, у меня для Вас дурные вести. Вы не с того конца суете.

Чтобы лосось отметался, ему еще в речку зайти надо, да по ней подняться до чуть-ли не истоков.
Сам процесс приготовления икры, жалко, не показан. Там много интересного.
В нем вся суть путины.


Это сообщение отредактировал 812 - 12.08.2015 - 23:20