Итак, селедка – это салака, салака – это шпрот, шпрот – это килька, килька – это тюлька, тюлька – почти хамса, а хамса – это анчоус, анчоус – это сардина, сардина – это сардинопс, а сардинопс – это сельдь иваси.
млин... поклонникам сантабарбары посвещается как я понял ашипка в переводе иваси положила начало сей рандомности в названиях. ибо иваси это Сардина, а селдь это селёдка!
Только вечером этого не делайте,как я,а то сушняк ночью одолеет.
Представьте себе какой сушняк после 300 граммовой банки сельди-матье А остановится то не можешь! Кстати, матье на западе почему-то сладкая, а у нас в Приморье соленая (на мой вкус лучше соленая)!
из той самой иваси получался самый вкусный форшмак! На хлебушек да под холодненькую водчонку, просто песня! А то что теперь продают, просто не рекомендуется кушать. вся заправлена в лучшем случае походным топливом, в худшем консервантами! Почти вся сельдь продаваемая в Москве например, делается из заморозке, на месте, и это у же не сельдь, а редкостный кал!
Это сообщение отредактировал zoompro16 - 29 мар 2011 в 17:46
Каспийский залом все-же вкуснее будет. Да и крупный он. Самый. Только редкий. Да и кильки каспийские не отстают. Сначала сухой посол- особенный аромат появляется, потом в банки кипяченым-охлажденным тузлуком залить.
Еще доводилось пробовать сельдь дунайскую! Есть такое рыбное место возле Одессы-Коблево,там рынчик рыбный круглосуточный. Там впервые увидел дунайскую селедочку. Очень вкусная и нежная...
А я горбушу так делаю:ещё замороженную разделываю на филе,снимаю шкуру,удаляю косточки.Потом режу очень тонкими пластинками,как на нарезку.Укладываю в посудину слоями и пересыпаю смесью соли с сахаром(три чайные ложки соли,одна-сахара),и на четыре часа на подоконник ничем не накрывая.Через четыре часа поливаем маслицем...И всё!!!!Очень вкусно!!!Можно так есть,а можно и на булочку положить!!!
1. Помоему рыпка пропала после того как Шеварнадзе отказался от части акваторий на Дальнем востоке(там теперь только ленивый не шастает) 2. Расскажи про "залом", уж больно вкусно у тя получается!!!
Селёдочка вкусна в любом виде. Даже жареная - объеденье. Только костей безумное количество. Уже собрался в магаз за селёдкой. Вопрос только к ней пива брать или водовки?
Ух мы! 70-е, эпоха Рассвета Застоя, рыбные магазины, отделы, очереди, пошлый анекдот про слепого, "Лутше стало на Руси - появились иваси!"- звучит в каждой коммунальной квартире. Вот, что такое - сельдяные.
CTPAHnic Спасибо! Интересно и познавательно. Теме в карму позеленил
Цитата
я задал маме смешной вопрос: - Сельдь - это имя, а Иваси – это у нее фамилия такая?
Извини, вспомнился старый анекдот советских времен, как раз в тему твоего вопроса. Помню кусочек Селедка вышла замуж за японца - стала Иваси. Селедка вышла замуж за еврея - стала Мойва Селедка вышла замуж за араба - стала Хамса
(ничего националистического нет)
Браво, дружище, развеселил, супер, жжешь, как тут говорят!!!
1. Помоему рыпка пропала после того как Шеварнадзе отказался от части акваторий на Дальнем востоке(там теперь только ленивый не шастает) 2. Расскажи про "залом", уж больно вкусно у тя получается!!!
флот уже тогда был неконкурентоспособен: большой расход топлива и т.п. плюс, накинулись на более ходовой товар, за который платили крупные бабки в валюте: крабы, минтай и т.п. плавбазы, а именно они обрабатывали значительную часть пелагики пошли на иголки.... хорошие были проекты, с консервными цехами, но при диком капитализме их недооценили(((
Вот оно надо было так устои рушить? Мало того, что деда мороза не существует, так еще и Сельдь - не Иваси, видетели... Вот как ей теперб закусывать, зная, что она не она, а какая-то сардина? я на измене.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com