Сырная тема

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Щпрот
21.01.2021 - 12:23
3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 357
Ну как то в теме, сыры уже давно делаю, мейто пользую захотел какого сварил и не парюсь, твердые долго не лежат, подьедаются родственниками, ну а так рассольные с разными травами, причем боржч дольше варю, чем сыр, главное чтоб молочко было ништяк. А то тут разные пидоры варят итальянские сыры из Армении из пастеризованного восстановленного молока, это блядь как?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Кажысb
21.01.2021 - 12:24
11
Статус: Offline


Помятый Конфедерат

Регистрация: 19.09.20
Сообщений: 211
Вспомнил тут

Сырная тема
 
[^]
logograd
21.01.2021 - 12:24
19
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 9202
Тэкс... Хлеб народ уже делает сам. Самогон уже делает ничуть не хуже чем ихний виски и бренди. Пиво само собой. С этого года табак попрёт. Вот теперь сыр и колбасы.

Вопрос. А нахуй нам тогда государство если мы всё сами? Наладим бартер, колбасопроводы построим. Передвижные пивоналивайки. Эдакое параллельное государство.

Как думаете?
 
[^]
Бодрик310
21.01.2021 - 12:24
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.10.15
Сообщений: 56
Цитата (Mobilarma @ 21.01.2021 - 12:14)
Кто-то всякие сбермаркеты оплачивает для покупок и доставки, а у кого-то свободного времени столько, что можно сыры варить, самогон, хлеб печь...

Ну, в хлебопечке там времени и ума много не надо - закидал ингредиенты по рецепту и жди. Она и замешает и испечет. Тоже одно время пекли, вкуснота)) а вот сыр - это да, это, наверное, не готовка, а состояние души))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Зензибар
21.01.2021 - 12:24
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.02.20
Сообщений: 1366
Цитата (Pohui @ 21.01.2021 - 10:52)
Тс конечно молодец, но у меня мама прям взахлёб говорила, что ей нужна хлебопечка. Подарил на др - итог стоит нахер ненужная. Думаю у тебя также будет, увы.

Года три стоит в подвале на полке вместе с пароваркой и соковыжималкой
 
[^]
BoraS
21.01.2021 - 12:25
6
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 11.09.13
Сообщений: 747
модель сыроварки напиши (можно в личку), тоже давно задумываюсь об этом, сыр люблю, выход на нормальное молоко тоже есть smile.gif
 
[^]
взлетчик
21.01.2021 - 12:25
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 2576
Цитата (Внук @ 21.01.2021 - 15:20)
Цитата
себестоимостью 500 руб/кг

падажьите! он и в магазине так стоит, даже дешевле есть. не знаю зачем вам это делать, но точно не из экономии. ТС про это же начал, верно?

Ключевое тут что все ингредиенты - молоко, закваска, травки , соль. Что в магазинном сыре?

Это сообщение отредактировал взлетчик - 21.01.2021 - 12:25
 
[^]
Saranskii
21.01.2021 - 12:25
4
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 5.05.17
Сообщений: 825
Цитата (Внук @ 21.01.2021 - 12:20)
Цитата
себестоимостью 500 руб/кг

падажьите! он и в магазине так стоит, даже дешевле есть. не знаю зачем вам это делать, но точно не из экономии. ТС про это же начал, верно?

Кто он то? Сыр? Ты в магазине в последнее время видел сыр, а не сырный продукт?
А у ТС именно сыр. Из того, из чего он и должен быть.
 
[^]
samhuawey
21.01.2021 - 12:26
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.09.19
Сообщений: 5771
Фета разве не козьий сыр?

А по сути всё правильно - зачем поощрять ворьё, лучше самим себя обеспечивать всем необходимым. Благо китай позволяет это сделать вполне бюджетно - солнечные батареи, фильтры и насосы для воды, биосептики, интернет от Маска. И член на ручке чиновникам.

Это сообщение отредактировал samhuawey - 21.01.2021 - 12:27
 
[^]
maxilon
21.01.2021 - 12:27
17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.09.15
Сообщений: 8246
Чё, классно конечно живем, что бы не жрать и не пить гадость надо самому сыр делать, тушенку, колбасу-окорок, гнать самогон и вискарь, хлеб самим печь. Ну соталось еще животных для молочки завести, кур для яиц, картошку выращивать опять самому как в 90-х, заебись, возврат в натуральное хозяйство. Вот реальные достижения за двадцать лет путеноидского правления.

Это сообщение отредактировал maxilon - 21.01.2021 - 12:27
 
[^]
Ялистик
21.01.2021 - 12:27
3
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 19.11.20
Сообщений: 930
Цитата (Внук @ 21.01.2021 - 12:20)
Цитата
себестоимостью 500 руб/кг

падажьите! он и в магазине так стоит, даже дешевле есть. не знаю зачем вам это делать, но точно не из экономии. ТС про это же начал, верно?

Так качество, я уверена, не сравнить. brake.gif
 
[^]
Бенджамин73
21.01.2021 - 12:27
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.08.13
Сообщений: 4910
Цитата (Nemetz @ 21.01.2021 - 10:50)
Скоро так и скатимся в средневековье. (в хорошем смысле) Чтоб поесть хорошего продукта, надо сделать самому. Уродское устройство государства. Тож хлеб, колбасу сам....надо и к сыру присмотреться. Зелень, конечно

Отчасти так и есть. Что-то более-менее нормального качества - либо охуллион рублей, которые 90% народа позволить себе не сможет (тот же сыр и колбаса по 1.5-2.5 тысячи за кг), либо по деревням ездить - тут мясо, там молоко-масло, сям сыр итд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
olexuv
21.01.2021 - 12:28
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.03.15
Сообщений: 90
Красавцы!!!!!! vilka.gif
 
[^]
WomensLogiC
21.01.2021 - 12:30
9
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.08.18
Сообщений: 21
Меня во всех этих само-варнях, -печках, -выжималках и т.д смущает количество кухонных агрегатов, которые надо куда-то поставить.
 
[^]
oldschoolaa
21.01.2021 - 12:31
3
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 12.12.19
Сообщений: 175
Цитата (взлетчик @ 21.01.2021 - 10:58)
Хлеб печет в духовке обычной плиты. Из единственных улучшений - куплен пекарский камень. Муку заказывает тоже где то на Алтае - сейчас на балконе два мешка муки разных сортов лежит, хлеб на закваске, без магазинных пекарских дрожжей.
Можно конечно отдельную тему запилить про это. Подумаю.
Но хлебопечка не нужна.

Запили про хлеб! И коль уж пошёл разговор про муку с Алтая, случайно не было ли в практике выпечки из амарантовой муки?!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
взлетчик
21.01.2021 - 12:31
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 2576
Цитата (BoraS @ 21.01.2021 - 15:25)
модель сыроварки напиши (можно в личку), тоже давно задумываюсь об этом, сыр люблю, выход на нормальное молоко тоже есть  smile.gif

Ага - мне не жалко. Мы брали тут .
https://vk.com/avantika_syrovarni
"Есть и сайт где-то. Пусть поищут по названию авантика" - пишет жена.
Есть и более продвинутые сыроварки у них.

ЗЫ а вот и сайт она нашла
http://avantika-syrovarni.ru/

Это сообщение отредактировал взлетчик - 21.01.2021 - 12:34
 
[^]
Bashorc
21.01.2021 - 12:32
3
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 1516
Цитата (Зензибар @ 21.01.2021 - 12:24)
Цитата (Pohui @ 21.01.2021 - 10:52)
Тс конечно молодец,  но у меня мама прям взахлёб говорила, что ей нужна хлебопечка. Подарил на др - итог стоит нахер ненужная. Думаю у тебя также будет, увы.

Года три стоит в подвале на полке вместе с пароваркой и соковыжималкой

Вот про пароварку это вы зря.
Весьма удобная временами штука. Особенно на праздники если рубить сырые овощи кубиками и варить на пару.
Если при этом еще немного кулинарные навыки есть, то за 40-50 минут можно приготовить оливье, винегрет, плюс вдогонку еще крабовый.
А уж манты, мммммм.... Но это для тех, кто любит это блюдо настолько что готов заниматься их лепкой.

Это сообщение отредактировал Bashorc - 21.01.2021 - 12:33
 
[^]
jjaba
21.01.2021 - 12:35
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 1.10.10
Сообщений: 821
Цитата (Oldham @ 21.01.2021 - 12:07)
А это идея!
Имею пароводяной котёл на 120 литров, между варками вискаря можно попробовать сварить сыр.
Только вот где молока хорошего купить?
И да, хлеб уже почти год свой печём.

На пвк варил сыр несколько раз, по 60-80 литров молока. Пришлось прикупить частотник на мешалку, иначе сгустки все рабивает в кашу
 
[^]
mouse282
21.01.2021 - 12:36
-4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.03.15
Сообщений: 5628
Цитата (ДимониДемон @ 21.01.2021 - 10:50)
Цитата
Это прямой путь к самогоноварению!


Точно, хлеб есть, сыр тоже присутствует самогона не хватает

Просто теперь понятно, зачем Путину такие хоромы, там не только сыры-самогоны изготавливают, но и дурь теперь выращивают, что бы не палится в дип самолётах.
А ещё вьетнамцы костюмы шьют, итальянцы обувь делают. И всё это в Геленджике gigi.gif
 
[^]
СтарыеКеды
21.01.2021 - 12:36
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 15.10.20
Сообщений: 514
а где голландский? российский?
 
[^]
Godamned
21.01.2021 - 12:38
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 12.01.21
Сообщений: 282
Я одного не понимаю, зачем огромное количество народа в этой и других темах ВАРЯТ самогон???
Его же гонят, при первой перегонке как можно быстрей, что бы поменьше ВАРИЛИСЬ белки, вонять же будет.
А вторая и следующие перегонки уже очищают спирт сырец от сивушных масел и высших спиртов.
Самогон гонят, дистиллируют, но никак не варят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
velesov
21.01.2021 - 12:40
12
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.08.20
Сообщений: 209
Вот обрубит тебе,ТС,путен доступ к сыроварке,как пишут некоторые неполживые,будешь знать тогда.
Но это шутка,а на деле.
В прошлом годе выклянчила моя жена козу на день рождения.Всех мытарств описывать не буду,но в результате встала проблема - куда девать молоко?Стал делать сыр.Большая кастрюля,электронный термометр,соль-специи и закваска.Греем электричеством,мешаем ручками,отжимаем через мелкую сетку и через час,примерно,получаем из трёх литров молока около килограмма сыра.
Дозревать,правда,не успевает.Ни разу не получилось по срокам выдержать сыр - много желающих на попробовать и угоститься.
 
[^]
Бенджамин73
21.01.2021 - 12:40
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.08.13
Сообщений: 4910
Цитата (СтарыеКеды @ 21.01.2021 - 12:36)
а где голландский? российский?

Опять же пошехонский!?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
взлетчик
21.01.2021 - 12:40
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 2576
Цитата (oldschoolaa @ 21.01.2021 - 15:31)
Запили про хлеб! И коль уж пошёл разговор про муку с Алтая, случайно не было ли в практике выпечки из амарантовой муки?!)

Из амарантовой не пекла.
Печет из ржаной цельнозерновой и пшеничной цельнозерновой. Пшеничная 1-2 сорт. Покупает муку в "Образ жизни" . https://shop.lifeway.su/
 
[^]
mouse282
21.01.2021 - 12:41
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.03.15
Сообщений: 5628
Цитата (Papovito @ 21.01.2021 - 11:01)
О! Спасибо. К пивоварке докуплю сыроварку!!! Жена давно хочет, да и я люблю когда всё своё. В этом году ещё и табак свой засею, буду учится делать свой табачок.

А ещё к пиву рыбка нужна. Можно самому разводить dont.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 28141
0 Пользователей:
Страницы: (9) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх