Сырная тема


Страницы: (9) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~взлетчик~~

21.01.2021 - 11:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 3640

Цитата (Bashorc @ 21.01.2021 - 13:44)

Цитата

10. Халуми.

Его тоже из коровьего молока делаете? Новое слово в сыроваренье

Есть рецепты из козьего молока, есть из коровьего. Жена делает из коровьего.

Это сообщение отредактировал взлетчик - 21.01.2021 - 11:04

[^]

RaaaF	21.01.2021 - 11:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Сеятель зелени Регистрация: 28.12.17 Сообщений: 2176	Об названия сыров язык поломал))) толи наши Российский и Голландский))) А вообще молоток, чувствую самогон тоже у тебя скоро будет!
	[^]

~~demedrolio~~

21.01.2021 - 11:06

Статус: Offline

Метаю козявки в потолок

Регистрация: 24.08.19
Сообщений: 667

Цитата (Emax @ 21.01.2021 - 10:56)

А чем отличается домашний хлеб от магазинного?

Буквами не объяснить. Я попробовал первый раз хлеб испечь лет 10 назад.

С тех пор хлеб не покупаю.

[^]

Saranskii	21.01.2021 - 11:06 [ показать ] 33
Статус: Offline Балагур Регистрация: 5.05.17 Сообщений: 948	Самогон варим, хлеб, колбасу, сыры делаем. Альтернатива - магазинное ГОВНО. Сплошное, блядь, импортозамещение. Спасибо великому. Это сообщение отредактировал Saranskii - 21.01.2021 - 11:06
	[^]

Oldham	21.01.2021 - 11:07 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 11.02.16 Сообщений: 178	А это идея! Имею пароводяной котёл на 120 литров, между варками вискаря можно попробовать сварить сыр. Только вот где молока хорошего купить? И да, хлеб уже почти год свой печём. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~взлетчик~~

21.01.2021 - 11:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 3640

Цитата (Igsigis @ 21.01.2021 - 13:45)

Цитата

После освоения выпечки хлеба дома (магазинный хлеб уже второй год не покупаем - жена печет когда он заканчивается), жена решила освоить изготовление сыра дома.

Это прямой путь к самогоноварению!

Алкоголь она не потребляет. Так что это вряд ли. Но уверен , что справилась бы!

ЗЫ Жена тему поскролила, говорит самогон в сыроварке варить можно и пиво. Рецепты есть.

Это сообщение отредактировал взлетчик - 21.01.2021 - 11:23

[^]

apmdirektor

21.01.2021 - 11:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.02.14
Сообщений: 2658

Цитата (demedrolio @ 21.01.2021 - 11:06)

Цитата (Emax @ 21.01.2021 - 10:56)

А чем отличается домашний хлеб от магазинного?

Буквами не объяснить. Я попробовал первый раз хлеб испечь лет 10 назад.

С тех пор хлеб не покупаю.

Нажористостью он отличается, корочка - как в детстве, до дома буханка обгрызенная по-углам добиралась.

Пек свой хлеб ежедневно, и себе и людям на подарок - за пол-года меня разнесло килограмм на двадцать, дюже вкусно со свежим хлебом всё. И бутерброд с маслом и селёдочкой, и под колбаску, и под малосольную рыбку да и просто ломоть воздушного хлебушка под гороховый супчик с копчёностями...

Пришлось хлебопечку подарить завидущей сестре мужа двоюродной сестры моей матери, в деревню. Где она, хлебопечка, благополучно стоит на кухне, на шкафе в коробке уже лет этак семь. Как-то так.

Это сообщение отредактировал apmdirektor - 21.01.2021 - 11:43

[^]

dockamper	21.01.2021 - 11:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.12 Сообщений: 1938	я вот думаю мини-пивоварню купить, под пиво и вискарик. Просто уже задолбался врукопашную кашу мешать:) хочу взять с мешалкой и индукционной плитой с заложенными программами. мне кажется и сыр на ней получится :)
	[^]

Angelberth	21.01.2021 - 11:43 [ показать ] 13
Статус: Offline адвокат дьявола Регистрация: 6.04.16 Сообщений: 30190	Основная проблема - надо где-то покупать молоко, причем деревенское, непастеризованное, и немалыми объемами. То есть искать специально поставщиков, на рынки ездить. Хотел заморочиться, но вот то что молоко "тупо из ближайшего магаза" не подойдет, меня остановило.
	[^]

~~взлетчик~~

21.01.2021 - 11:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 3640

Цитата (apmdirektor @ 21.01.2021 - 14:26)

Нажористостью он отличается, корочка - как в детстве, до дома буханка обгрызенная по-углам добиралась.

Вот кстати нет. Я стал хлеба меньше есть. Домашний хлеб он более сытный чтоли. Более нажористый. Делает ржаной и пшеничный. ну еще кучу разных дессертов, тортов - но это совсем другая тема.

Это сообщение отредактировал взлетчик - 21.01.2021 - 12:22

[^]

zloymedved

21.01.2021 - 11:53

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.10.18
Сообщений: 274

Цитата (Emax @ 21.01.2021 - 10:56)

Цитата (взлетчик @ 21.01.2021 - 10:37)

После освоения выпечки хлеба дома (магазинный хлеб уже второй год не покупаем - жена печет когда он заканчивается)

А чем отличается домашний хлеб от магазинного?

Попробуй, поймёшь

[^]

dockamper

21.01.2021 - 12:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.12
Сообщений: 1938

Цитата (взлетчик @ 21.01.2021 - 11:46)

Я стал хлеба меньше есть. Домашний хлеб он более сытный чтоли. Более нажористый. Делает ржаной и пшеничный. ну еще кучуразных дессертов, тортов - но это совсем другая тема.

я делаю ржаной заварной. Как положено с солодом медом и кориандром.
буханка где-то 650 гр. в одно лицо ем почти неделю. он хорошо хранится и не черствеет.
а вот белый сжирается почти мгновенно. вкусный он, собака эдакая

вот от него, чувствую, распирает.
пеку в хлебопечке. но есть нюансы :) замешиваю в хлебопечке, но вот выстаивается он в холодильнике, а потом обратно в печку.

[^]

~~demedrolio~~

21.01.2021 - 12:09

Статус: Offline

Метаю козявки в потолок

Регистрация: 24.08.19
Сообщений: 667

Цитата (apmdirektor @ 21.01.2021 - 11:26)

Пек свой хлеб ежедневно

Так да - разнесёт.

Печем два раза в месяц. В охотку.

[^]

~~Fedorr1978~~	21.01.2021 - 12:13 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.01.21 Сообщений: 1531	Ебать тс ты тут по сырной фене накидал названий, даж нечем подъебнуть. Пошел читать Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Mobilarma~~	21.01.2021 - 12:14 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.08.19 Сообщений: 1846	Кто-то всякие сбермаркеты оплачивает для покупок и доставки, а у кого-то свободного времени столько, что можно сыры варить, самогон, хлеб печь...
	[^]

kadiko

21.01.2021 - 12:16

Статус: Offline

пляшем

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 4876

Цитата

ЗЫ Жена тему поскролила, говорит самогон в сыроварке варить можно и пиво. Рецепты есть.

так и я могу впринципе в пивоварке сыр варить.
тоже чтоль попробовать.
надо почитать рецепты.

[^]

Ялистик	21.01.2021 - 12:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.11.20 Сообщений: 1697	ТС, вы что творите? Я же на диете, а тут такое! Слюньки побежали, я ведь обожаю сыр.
	[^]

бормоглот111	21.01.2021 - 12:18 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.05.14 Сообщений: 1944	Почитал пост, и коза страна. Валево ун по ди паста э ун по ди кьянти. Э гвардаре ла партита ди Милано.
	[^]

chegevare	21.01.2021 - 12:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 19.05.20 Сообщений: 81	Я таких и названий сыров не знаю))), супер молодцы!!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

BohdaNdeBill	21.01.2021 - 12:20 [ показать ] 14
Статус: Online Ярила Регистрация: 26.10.14 Сообщений: 4809	Да ты самозанятый не плотяшшый нологе! Ты не покупаешь сыр в магазинах, не покупаешь молоко, более того, поддерживаешь других самозанятых, покупая молоко у них. Нологе, уверен, не плотиш! Декорацыю не заполняш! Плохая ты "новая нефть"©! Вот ошртафует тебя нологовая на сумму в 1,5 больше, чем ты израсхордовал на сырное и хлеьеное производство и обрудоване ызымет, буш знать, кулацге потомко Это сообщение отредактировал BohdaNdeBill - 21.01.2021 - 13:16
	[^]

Внук

21.01.2021 - 12:20

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.07.08
Сообщений: 2160

Цитата

себестоимостью 500 руб/кг

падажьите! он и в магазине так стоит, даже дешевле есть. не знаю зачем вам это делать, но точно не из экономии. ТС про это же начал, верно?

[^]

~~взлетчик~~

21.01.2021 - 12:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.02.14
Сообщений: 3640

Цитата (Mobilarma @ 21.01.2021 - 15:14)

Кто-то всякие сбермаркеты оплачивает для покупок и доставки, а у кого-то свободного времени столько, что можно сыры варить, самогон, хлеб печь...

Все просто. Я работаю - жена занимается домом и детьми. Раньше тоже работала, прима (прикладная математика) с красным дипломом, специалист по Ораклу, писала на С++ за еду. Потом появилась возможность не работать (у неё - у меня -нет

). Уже несколько лет с детьми занимается, кукол делает, мягкие игрушки, полимерка, хлеб, сыр вот опять же.
Сейчас хочет заняться изготовлением домашней колбасы. Следующий этап.

Это сообщение отредактировал взлетчик - 21.01.2021 - 12:21

[^]

Love1s

21.01.2021 - 12:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.08.19
Сообщений: 1070

Цитата (Nemetz @ 21.01.2021 - 10:50)

Скоро так и скатимся в средневековье. (в хорошем смысле) Чтоб поесть хорошего продукта, надо сделать самому. Уродское устройство государства. Тож хлеб, колбасу сам....надо и к сыру присмотреться. Зелень, конечно

Потом запретят делать самому и пойдем менять трудодни на продухты...

Сарказм, если чО...

[^]

realtek1985

21.01.2021 - 12:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 3709

Цитата (Emax @ 21.01.2021 - 10:56)

Цитата (взлетчик @ 21.01.2021 - 10:37)

А чем отличается домашний хлеб от магазинного?

1 - составом и используемым сырьем.
2 - сроками хранения.
Домашний хлеб черствеет со временем, в то время как покупной (особенно произведенный на хлебокомбинате) через три дня начинает покрываться плесенью.

[^]

f983lda

21.01.2021 - 12:22

Статус: Offline

Изменил статус

Регистрация: 14.02.12
Сообщений: 5964

Цитата (Emax @ 21.01.2021 - 14:56)

Цитата (взлетчик @ 21.01.2021 - 10:37)

А чем отличается домашний хлеб от магазинного?

Салавей как то пост запилила, про хлеб, лично приготовил, съели за завтраком весь. Вот пост https://www.yaplakal.com/forum30/topic1939093.html

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 32143
0 Пользователей: