Русская высокая кухня: миф или реальность

Для кого-то и черная икра - обычная еда...

Подскажи-ка, где растет орляк в европейской части России, на западе?

Ну скажем так: жимолость, папоротник и шишки (не те, которые курят))) - это все на любителя.
И к "высокой" кухне они точно не относятся.

А вот если шишку из варенья целиком проглотить ? )) Сильно весело потом будет ? )

Русская кухня-лучшая! Это точно!!

Нифига это не русская кухня.

Простите, но эта "высокая русская кухня" отличается от обычной также как и "высокая мода" от повседневной одежды.

Что вы делаете?! Слюни во все стороны, так и до ужина не дожить!

Это сообщение отредактировал rebel7 - 21.07.2015 - 18:46

Лет 20 назад жил на дальнем востоке, в Амурской области, и когда собирались на застолья со знакомыми на столе частенько был папоротник. Я его не очень любил, но деликатесом он не считался. Молодые побеги мариновали и трескали как корейскую морковку сейчас..

Это не русская кухня и не высокая... ) это просто для тех, кому уже когда-то давно приелся цезарь с креветками и пармезаном, потом им приелся осетр и икорка, фуагра, эскарго и тд по меню ресторана. Надо же чем-то удивлять клиента постоянно..
Плюс цена вопроса, ессно.. ))Ну а клиент и рад, откушал пару шишек за стоимость кедра, и пшел довольный, искать шишки в унитазе.. )

а - "Почки заячьи верчённые царице - р-раз!"© - где?

Какие "стрелки", может черемша.

Под водку все сойдет.Но я предпочту борщик,мясо с картошкой и луком в горшочке,селедочку с картошкой ,под шубой ее же,картошку с грибочками жареными и молодую картошку с укропом,чесноком и со сливочным мазлом.Еще можно замутить макароны по-флотски(не путаем их с кораблядскими!).Пироги с капустой,мясом,луком,яйцом,рыбой,ягодой,грибами.А понторезы со своими голубыми устрицаим идут нах.

Растравила аппетит тема

Есть в посте, что то отвратительное.
Лебеда, капуста и не чистый хлеб,было едой 80% населения России с момента ее снования.Мясо многие пробрали первый раз в солдатах.
А ведь солдат набирали из крестьян!!

Икра не деликатес,в США черной икрой кормили рабов.Сейчас ее там тоже не чтут. Но за то в разное время 70-90% рынка занимала.США всегда был лидер по ее поставками.Россия не была им ни когда, ее максимум был 20%
Русскую икру знают, потому что дешевая,нуждаясь в валюте ею периодически заваливали Европу как в Царское время, так и Советы.

Квас, пирожки расстегаи,селедка,холодник, все есть в прибалтике,причем, это их еда, но это еда повседневная.
Оливье создал Француз и был высокой кухней, но без мясо рябчиков, раков, языка, (все в одном салате) это уже не то .

Это сообщение отредактировал Stena - 21.07.2015 - 19:24

В тему! Сейчас передо мной на столе появятся:картошечка с луком,жаренная на сале,селедочка маринованная и салатик из помидоров/огурцов/перцев. Ну и стописят,куда от них денешься. Вот это и есть высокая кухня,а не понты новорусские.

почки заячьи верченые где? Где икра баклажановая я вас спрашиваю.. рябчики где, кулебяка?

пирог с жимолостью и конину ел - вкусно, действительно

Купил кило дрожжевого, наляпал лепех на подсолнечном и с килькой в томате захерачиваю одну за другой.

Это сообщение отредактировал LORIMER - 21.07.2015 - 19:10

Ибо гавно всё это буржуинское!!!!!!! Хули тарелку с домашними пельмешами украшать?!!! Горчички хуйнул и наворачивай за обе щёки!!!!

И маЯнезик

с мякотью

слайсы из оленины с шоколадом

ммм.
вроде- бред, а кусочек съедаешь, и еще хочется)

Кто вообще ест шишки? Разве мы похожи на бобров?

и папоротник, и стрелки чеснока и черемша, каждое- отдельное своеобразное блядо со своим вкусом. сравнивать их нет смысла.
стручки фасоли ещё приплетите сюда=)

Эх, ухи бы сейчас по-монастырски. ТС - садист