Карательная кулинария: как и из чего сегодня готовят бомж-пакеты

А я с похмелья шаурму беру... или беляшь какой.

ааааа!! под столом))) разбухаторы

Не очень люблю эту передачу, но вроде про лапшу эту все грамотно рассказали и даже кое-какое исследование провели. (Во время еды смотреть не рекомендую ). Про лапшу с 33 минуты.

Дальше можно не читать)) Каким образом растительный жир способствует образованию в крови животного продукта, холестерина? Из Вики: "
Холестери́н (др.-греч. χολή — желчь и στερεός — твёрдый) — органическое соединение, природный полициклический липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов, за исключением растений, грибов и безъядерных (прокариоты)."

Вот Вам правильная ссылка на реальное производство, ТС содрал все с лемуров а лемуры надергали фоток с этого сайта и создали говнопост. Не стоит верить всему что увидел, ТС, надо хотя бы попытаться проверить информацию.
http://www.the-village.ru/village/business.../239427-mareven
К вопросу о пальмовом масле и холестерине
grably
Ага. только именно пальмовое (и кокосовое) - ИСКЛЮЧЕНИЯ!
И в них ЕСТЬ! gigi.gif

Причём в них он злоебучий, в отличии от того что в животных жирах.

Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Масло из семян этой пальмы называется пальмоядровым маслом. Один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в Древнем Египте.[1]

Пальмовое масло с 2015 года превзошло производство соевого масла, рапсового масла и заняло первое место среди производства растительных масел, опережая в 2,5 раза производство и подсолнечного масла.[2] Пальмовое масло часто используется для изготовления продуктов питания, так, крупнейший в мире производитель продуктов питания компания Nestlé закупает 420 тыс. тонн пальмового масла в год.[3]

Сырое (красное) пальмовое масло превосходит подсолнечное масло по витамину E как по количеству, так и по числу групп токотриенолов. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина A) пальмовое масло значительно превосходит другие растительные масла (в которых они содержатся в маленьких количествах), является рекордсменом среди продуктов и превосходит даже рыбий жир.[4] Также на крысах было показано, что концентрации каротина растут во внутренних органах.[4] Большое количество каротина, по мнению авторов исследования пальмового масла[4], снижает вероятность раковых заболеваний.[5][6][7]

Как растительные масла, и подсолнечное, и пальмовое масло не содержат холестерин.[8] По данным некоторых исследований[9], пальмовое масло снижает уровень общего холестерина и уровень «плохого холестерина» — холестерина липопротеинов низкой плотности (холестерин ЛПНП)
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%...%81%D0%BB%D0%BE
Опровергайте!

Это сообщение отредактировал Pharaoniy - 3.04.2018 - 18:24

Полез по ссылкам - кто же написал этот "забавный" текст:
"Автор статьи

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!"

Из комментов к её статье:
"Таким "авторам" надо гвоздь в голову забивать ...."
"В одной предыдущей статье Вы написали об абсолютной безвредности глутамат натрия, а сдесь и астма и давление ... "

А в поезде, в поезде - песТня!

Ну, да : сплошное "хайли-лайкли".

Если глутамат натрия это аминокислота, то хлорид натрия это соляная кислота.
В школу ходили вообще?

Что же касается глутаминовой кислоты, то это именно аминокислота, и она входит в состав белков. То есть её полно в самом человеке и в любом мясе.
Кроме того, глутаминовая кислота это нейромедиатор, который не проходит гемато-энцефалический барьер(то есть не может попасть в мозг через кровь) и синтезируется прямо в синапсах.

Когда крысам заменяли 20% пищи глутаматом натрия, у них со временем снижалось зрение.
То есть, если вы будете каждое утро съедать на завтрак большую тарелку кристаллического глутамата натрия, у вас со временем ухудшится зрение.
А если вы съедите столько обычной соли, то умрёте сразу.

Так что забудьте все ужастики про глутамат натрия, это бред.

Дошик ещё горит невз*бенно

Чет не понял про связь ароматизаторов и разбухания. ТС ты сама то читаешь перед тем как копипастить?

Это сообщение отредактировал Saсred - 3.04.2018 - 18:46

Ок, дошло.
Оно НЕ содержит холестерин как таковой, оно содержит именно те злоебучие НАСЫШЕНЫЕ жировые кислоты которые повышают "плохой" холестерин у человека.
Типа как в маргарине.
Обычные растительные масла - НЕ содержат такого без "маргариновой" обработки. А кокосовое и пальмовое - да.
ВОТ в чём проблема.

Это сообщение отредактировал grably - 3.04.2018 - 18:56

"Используют пшеничную муку. Ее просеивают, добавляют такие компоненты как глутамат натрия, имитаторы говядины, морепродуктов или курицы. Все это делает лапшу более эластичной и прочной. Чтобы лапша скорее разбухала в нее добавляют ароматизаторы и эмульгаторы."

я как-то не улавливаю связи между добавками и прочностью,эластичностью,скоростью впитывания

больше похоже на школьное сочинение

insaider

Я это не ел никогда, но тут на япе было, что не дешёвая она пересчитать на килограмм если.

Лютая херота.
1. Собственно лапша не содержит ничего кроме муки, соли и яичного порошка.
2. Пресловутый глютамат натрия - это то, что придаёт мясу, помидорам и многим другим продуктам "нажористость". Борщ это вообще "квинтэссенция глютамата" т.к. в нём содержатся мясо, помидоры и свекла(а часто ещё и фасоль добавляют) богатые глютаматом, потому он так вкусен. В случае растворимой лапши глютамат натрия находится в составе "смеси для бульона" в отдельном пакетике.
3. Пальмового масла(которое в общем и целом не вреднее подсолнечного) в лапше хрен да маленько, оно входит в состав той же "бульонной смеси".

Ытожу: боишься всяких там ужасных глютаматов и пальмового масла - заваривай растворимую лапшу на натуральном бульоне... там тоже, впрочем, будут глютамат и жиры, но "природные".

Холестери́н (др.-греч. χολή — желчь и στερεός — твёрдый) — органическое соединение, природный полициклический липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов, за исключением растений, грибов и безъядерных (прокариоты).

Пальмовое масло - растительного происхождения.
А теперь внимание вопрос: каким образом может повышать холестерин то в чем холестерина нет по определению?

о господи
какой же кретин писал эту муру?

ТС, шел бы на бабофорумы с такими тезисами "аминокислота глутамат натрия могут способствовать развитию повышенного давления, бронхиальной астмы, атеросклероза, онкологических заболеваний".
А то что пальмовое масло увеличивает холестерин в крови вообще бред, холестирин содержится только в животных жирах.

Ну как как, словом "пальмовое")

с жесткого похмелья когда в глотку не чего не лезет спасает она- жижечка от доширака

а ещё от обилия консервантов и химии труп не разлагается! здОрово быть мумией.

Каждый раз появляется спаситель человечества. Ура тебе брат, а мы то думали....

Только ни одному долбаебу не приходит в голову, что этим дерьмом победили голод. Не тот голод, когда просто сильно жрать хочется " с утра ничего не ел", а тот когда готов жрать ботинки кожаные...

Прости господи молодых долбоебов, они вырастут и поумнеют.

все плохое, что есть во всех этих лапшах быстрого перекуса - пакеты с приправами и маслом. вы можете не верить, но для авиапассажиров первого и бизнес-класса одной очень крупной азиатской авиакомпании в качестве основы первого блюда берется лапша из коробок одного нашего производителя... понятно, что бульон и другие ингредиенты не из комплектных пакетиков идут, но качеству и вкусовым характеристикам ЛАПШИ доверяет шеф-повар по качеству этой А/К

Это сообщение отредактировал runagate - 3.04.2018 - 19:38

только килограмм этой гадости хватит на "подольше", чем кило мяса и 5 кило картохи!

chevrjak

Перца там маловато, добавлять красненького надо штоп прям збс было.

Это сообщение отредактировал NaMo - 3.04.2018 - 19:39