Блин классный пост! Очень жалею, что так ни разу не пробовал строганину... А из простой рыбы ни как?
Не жалей описторхоз никто не отменял, жил в Якутии 30 лет, описторхи у каждого второго русского у якутов вроде иммунитет к этой заразе. (Описторхо́з (лат. opisthorchiasis) — заболевание из группы трематодозов, вызываемое паразитическими плоскими червями из рода Opisthorchis — Opisthorchis felineus (англ.)русск. и Opisthorchis viverrini (англ.)русск.. Описторхоз распространён на территории России, Украины, Казахстана и стран Юго-Восточной Азии. Заражение происходит через поедание плохо обработанной рыбы семейства карповых. Заболевание характеризуется поражением печени и поджелудочной железы.) Из википедии
в сибири всегда строгониной питались и сейчас по водочку стерлядочки эх... когда рабочий день закончиться.
Добавлено в 10:23 а из конины боьше всего колбаса нравиться. особенно класс ее с собой на охоту брать 2-3 ломтика с куском хлеба навернул и на полдня жизни дало .
У жены родня в Якутии. Везли самолетами через Москву и Днепропетровск ящик с рыбой в подарок. Привезли полупустой ящик с дыркой в боковине. Где то помогли им облегчить груз. Ну несколько копченостей доехало. С пивом пошла) А картины из кожи оленя доехали, радуют глаз.
Это сообщение отредактировал sli81 - 28 дек 2012 в 10:33
Не жалей описторхоз никто не отменял, жил в Якутии 30 лет, описторхи у каждого второго русского у якутов вроде иммунитет к этой заразе. (Описторхо́з (лат. opisthorchiasis) — заболевание из группы трематодозов, вызываемое паразитическими плоскими червями из рода Opisthorchis — Opisthorchis felineus (англ.)русск. и Opisthorchis viverrini (англ.)русск.. Описторхоз распространён на территории России, Украины, Казахстана и стран Юго-Восточной Азии. Заражение происходит через поедание плохо обработанной рыбы семейства карповых. Заболевание характеризуется поражением печени и поджелудочной железы.) Из википедии
Для этого она и вымораживается при -30 гр пару недель - описторхи гибнут . А так ,да ,запросто прицепишь заразу ...
Да ясно дело, что вдоль , но темпераментны ли ??? али такие же холодные как и климат Якутии ?? )))
По разному, но в основном весьма темпераментны и про кривые ноги не верте никому есть очень высокие и стройные, одна беда грудь "А" больше не встречал. И климат летом до +45 резко континентальный, перепад между зимой и летом 100 градусов
Это сообщение отредактировал YakovlevAN - 28 дек 2012 в 11:51
Помнится, парень с Якутии угощал меня рыбкой местной. Вся та рыба, что я ел до этого - фигня.
Это сообщение отредактировал veraln - 28 дек 2012 в 12:05
Автор, с тебя ремонт соседям снизу. Я их похоже слюной затопил. Сам работал на севере ЯНАО. Там строганину готовят немного иначе. Рыбу строгают тончайшей, длинной стружкой, чтоб аж просвечивалась. Потом ее сворачиваешь в трубочку, макаешь в смесь соли и перца и кушаешь. Лучшей закуски к водочке я не видел. Будешь еще раз на северах не пробуй, ни под какими предлогами не пробуй оленину. Как только попробуешь у тебя появится маниакальное желание купить рефрижератор, забить его олениной, пригнать в Москву и поставить под балконом.
Описторхоз распространён на территории России, Украины, Казахстана и стран Юго-Восточной Азии. Заражение происходит через поедание плохо обработанной рыбы семейства карповых.
Муксу́н (лат. Coregonus muksun) — пресноводная рыба из рода сигов семейства лососёвых. Чир, или що́кур (лат. Coregonus nasus) — пресноводная рыба из рода сигов. Сиги (лат. Coregonus) — род промысловых рыб семейства лососёвых. При чем тут семейство карповых. Я родился на Колыме и помню, как отец делал строганину из муксуна, только строгал потоньше и кроме перца и соли на стол ставилась еще чашка с порезанным кольцами луком, залитым уксусом и, конечно ржаной хлеб. Было мне в ту пору 3 года и описторхозом в семье из 5 человек никто не заболел, хотя зимой это блюдо частенько было на столе, до сих пор помню вкус.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com