Как моряки питались до изобретения консерв

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
anst
3.01.2019 - 17:10
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.05.14
Сообщений: 1829
Цитата (СЯН @ 3.01.2019 - 19:47)
Цитата (valerobus @ 3.01.2019 - 16:33)
Наш пострел везде поспел.

да что ж вы блядь эту рожу везде вкарячиваете болезные
наверно и поздравление в записи пересматриваешь?

Он их БОГ!
 
[^]
Libenkuk
3.01.2019 - 17:14
-5
Статус: Offline




Регистрация: 20.02.12
Сообщений: 480
 
[^]
atarin
3.01.2019 - 17:17
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.02.09
Сообщений: 2886
пошёл с балкона капустки наковырял..
а всё маялся- чего мне с перепоя не хватает )))
 
[^]
fin4
3.01.2019 - 17:18
4
Статус: Offline


линкор Нева

Регистрация: 11.01.13
Сообщений: 10100
шипчандлер решает проблему цинги на раз. rulez.gif

Как моряки питались до изобретения консерв
 
[^]
shinikpov
3.01.2019 - 17:26
-3
Статус: Online


Просто хозяин

Регистрация: 17.07.14
Сообщений: 2530
Цитата (LogMos @ 3.01.2019 - 16:26)
cool.gif

Тут интересней.
 
[^]
DenAlien
3.01.2019 - 17:30
18
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.09
Сообщений: 3892
Цитата (atarin @ 3.01.2019 - 16:33)
наши реже цингой болели как раз таки из-за квашеной капусты..
но я представляю как она выглядит после полугода в тропиках.. dead.gif

Да нормально все должно было быть, в трюме как в подвале. Капуста может хранится 7-8 месяцев. "Западные" моряки просто видимо ее не брали.

К примеру русская экспедиция Белинсгаузена Лазарева 1819-1821
Достаточно привести такой факт: за всю экспедицию людские потери составили всего три (!) человека: два матроса во время шторма сорвались с мачт, и один моряк скончался от хронического заболевания.
 
[^]
НикМих
3.01.2019 - 17:38
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.02.11
Сообщений: 1829
Наши поморы морошку запаривали и в бочки. Витамины сохраняются, а в морошке их полно. Бруснику с собой брали также в плавание вдоль побережья Северного Ледовитого океана.
 
[^]
лукас
3.01.2019 - 17:44
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18518
а как же солонина ?
 
[^]
Alex0053
3.01.2019 - 17:45
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.09.11
Сообщений: 12312
Цитата (НикМих @ 3.01.2019 - 16:38)
Наши поморы морошку запаривали и в бочки. Витамины сохраняются, а в морошке их полно. Бруснику с собой брали также в плавание вдоль побережья Северного Ледовитого океана.

Так поморы сталкивались с цингой и на берегу! И народным "методом тыка" еще в древние времена нашли лекарство. dont.gif

А в Европе цинги и не было.

И вот европейцы отправились "за моря"...

"В ставке Гитлера все малохольные!"© cool.gif

Ну не было у них опыта поморов! cry.gif
 
[^]
HernanCortes
3.01.2019 - 17:56
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.03.16
Сообщений: 8141
Вот так втаривалась экспедиция Магеллана:

"...Были взяты на борт:сухари,вино,оливковое масло,уксус,солёная рыба,вяленая свинина,фасоль и бобы,мука,сыр,мед,миндаль,анчоусы,изюм,чернослив,сахар,айвовое варенье,каперсы, горчица,говядина и рис..."

http://www.yaplakal.com/forum3/topic1721932.html?hl=
 
[^]
КугуЮмо
3.01.2019 - 18:00
12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.02.17
Сообщений: 2172
Цитата (DenAlien @ 3.01.2019 - 17:30)
Да нормально все должно было быть, в трюме как в подвале. Капуста может хранится 7-8 месяцев. "Западные" моряки просто видимо ее не брали.

К примеру русская экспедиция Белинсгаузена Лазарева 1819-1821
Достаточно привести такой факт: за всю экспедицию людские потери составили всего три (!) человека: два матроса во время шторма сорвались с мачт, и один моряк скончался от хронического заболевания.

Что за глупость?
Беллинсгаузен потому и смог добиться такого невероятного результата, что на Таити закупился лимонами и кормил ими команду.

Капустой в русском флоте и не пахло, по крайне мере пока у англичан не подсмотрели.

Это сообщение отредактировал КугуЮмо - 3.01.2019 - 18:04
 
[^]
nnemo
3.01.2019 - 18:05
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 11.05.17
Сообщений: 2609
викинги солонину лопали, солили рыбку и ели, а запивали отваром из мухоморов
alk.gif
”Они заготавливали мясо путём копчения, засолки, маринования и сушки (сушёное мясо хранилось в течение года), на дальнем Севере его замораживали.”

Это сообщение отредактировал nnemo - 3.01.2019 - 18:09
 
[^]
lynx6394
3.01.2019 - 18:09
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.12.18
Сообщений: 1330
Чеснок наше все,черемша соленая наше все

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
КугуЮмо
3.01.2019 - 18:33
12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.02.17
Сообщений: 2172
Эх, жизнь корабельная:

В 1769 году началась война с Турцией; возникла идея послать в Средиземное море эскадру Балтийского флота для борьбы на турецких коммуникациях. В конце августа из Кронштадта вышла эскадра адмирала Спиридова (7 кораблей, 1 фрегат, 1 бомбардирское судно, 4 пинка и 2 пакетбота). Из отчета адмирала:

«В приложении к донесению адмирала Спиридова от 26 декабря 1769 года из Порт-Магона показано следующее число умерших и больных на эскадре: на переходе от Кронштадта до Копенгагена умерло 27 человек; на Копенгагенском рейде умерло 27 человек, больных от 295 до 320; на переходе от Копенгагена до Гулля умерло 47 человек; во время стоянки в Гулле умерло 83 человека, больных от 620 до 720 человек; на переходе от Гулля до Порт-Магона и в этом порте до 26 декабря умерло 208 человек. Всего за переход от Кронштадта до Порт-Магона умерло 392 человека». blink.gif
 
[^]
zlobnyi
3.01.2019 - 18:36
15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.05.14
Сообщений: 1428
В конце 80-х служил на флоте.
Был картофель в жестяных банках литров по 5-7, уже чищенный в каком то растворе. Хлеб белый, назывался "спиртовым", хранился очень долго, я лично пробовал как то хлеб, который более 6 мес пролежал (чуток обжаренный) вполне съедобно. Сухофрукты, сгущенка. В средствах спасения, "плотиках" по бортам, в НЗ консервированная питьевая вода была.
Зимой на палубе вечно окунь красный хранили и две бочки стояло, одна с помидорами солеными, вторая с капустой. Все в свободном доступе, рыбу можно было самостоятельно на камбузе вечером пожарить при достижении определенного срока службы, ну или отправить кого.
Для витаминок лук выдавали в огромном количестве., я уже почти 30 лет, лук в сыром виде есть не могу.

Это сообщение отредактировал zlobnyi - 3.01.2019 - 18:37
 
[^]
Tarakan
3.01.2019 - 18:38
7
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 18.07.08
Сообщений: 2077
Вот про рацион питания моряков
 
[^]
Bush6791
3.01.2019 - 18:49
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.11.09
Сообщений: 2679
Думается, больше всего моряки в дальних плаваниях страдали от недостатка витамина "Ё" - т.е. от недоебита!
 
[^]
PapaBol
3.01.2019 - 18:50
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.08.16
Сообщений: 2641
Цитата (DenAlien @ 3.01.2019 - 21:30)
К примеру русская экспедиция Белинсгаузена Лазарева 1819-1821

Это экспедиция к Антарктиде.. еслив-что..
 
[^]
АбрекЪ
3.01.2019 - 18:56
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 10731
Гм... "Доходило до того, что на корабли набирали экипажи с запасом процентов в 50".

Ахинею аффтор несёт))

"Жрать не хватает, давайте возьмём больше матросов". Где такое было? При неимоверной тесноте на скорлупках той поры.

М.В.Чекуров в своей книге "Так гласил морской закон" отмечает: на судах Васко да Гама при плавании в Индию на каждого матроса полагалось в день:

- шестьсот граммов сухарей,
- четыреста граммов солонины (говядины),
- двести граммов свинины вместо говьяжей солонины,
- один литр воды,
- сорок граммов уксуса,
- двадцать граммов масла оливкового,
- лук, чеснок, овощи.
 
[^]
faerring
3.01.2019 - 18:57
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.02.16
Сообщений: 4672
Цитата
И в одном из походов Куку даже как-то пришлось издать указ, что капусту получают только офицеры и отличившиеся матросы – для поднятия престижа дополнительного пайка. Сработало. К капустному поощрению стали стремиться.

Так вот оно в чем дело... Теперь понятно, за что его съели. А ведь молчала наука...
 
[^]
Acмодей
3.01.2019 - 18:58
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.18
Сообщений: 2881
хуже было с водой до изобретения оцинковки
 
[^]
Acмодей
3.01.2019 - 19:02
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.03.18
Сообщений: 2881
Цитата (Bush6791 @ 3.01.2019 - 18:49)
Думается, больше всего моряки в дальних плаваниях страдали от недостатка витамина "Ё" - т.е. от недоебита!

когда начнется недостаток витамина С тебе витамин е до лампочки будет
 
[^]
PapaBol
3.01.2019 - 19:05
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.08.16
Сообщений: 2641
Цитата (DenAlien @ 3.01.2019 - 21:01)
Не понял, а квашеную капусту в бочках они не брали? Там этого витамина С в ней навалом. На Руси проблем с цингой в принципе никогда не было.

Количество аскорбиновой кислоты (витамин С) в ней составляет почти суточную норму: от 30 до 70 мг на 100 г продукта (в зависимости от способа закваски).

На Руси квашеная капуста считалась одним из главных блюд в зимнее время, поскольку уберегала людей от простуды и цинги.

Квашеные продукты требуют жестких температурных условий хранения, если их не соблюдать - то вместо витамина С получим протухший продукт богатый молочной кислотой.. уж лучше сухари..
 
[^]
КугуЮмо
3.01.2019 - 19:05
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.02.17
Сообщений: 2172
Цитата (АбрекЪ @ 3.01.2019 - 18:56)
Гм... "Доходило до того, что на корабли набирали экипажи с запасом процентов в 50".

Ахинею аффтор несёт))

"Жрать не хватает, давайте возьмём больше матросов". Где такое было?

Везде такое было. Самая нормистая норма.

Жратву можно было и в портах по пути следования купить, а вот экипаж на военном судне так не пополнить. А экипаж не только умирал десятками процентов, но еще и дезертировал регулярно.
 
[^]
ДесантУрА116
3.01.2019 - 19:06
0
Статус: Offline


НЕБО СЛАВЯН

Регистрация: 1.01.19
Сообщений: 7374
черепах в трюме возили. они живучие. живые консервы типа
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 80178
0 Пользователей:
Страницы: (8) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх