Не пускайте ее на кухню

это не завод. это шаражка какая-то

...

Дура , вот как нужно!

Дружище, нифига ты заморочился Спасибо за инфу не знал таких тонкостей, но в жареном на сковородке мясе, я чувствую какое масло использовалось, на углях вкуса масла вообще не ощущаю никакого, но как я выше писал, это на вкус. Кто-то в черном чае чувствует послевкусие шоколада и чернослива, мне к сожалению этого не дано

Шашлык без уксуса - просто жареное мясо!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

тебя шашлычник Ашот звать? который из говна конфетку делает?

Это сообщение отредактировал temastrok - 14.08.2017 - 22:01

И правда, он. 1к62! Сам за таким стоял в 84-85г
Вот только шашлык на нем не жарили.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Nasos2014
То есть использование уксуса делает из жаренного мяса шашлык ?
Не в курсе, буду знать ....
А мясо использовать только мамонта, либо есть другие варианты ?

Это сообщение отредактировал NooL86 - 14.08.2017 - 22:03

У меня на паялке есть термопрофиль для разогрева тушёнки. Правда теперь плита рядом индукционная - так что не использую паялку не по назначению

Зачем мамонта? Летучая мышь тоже подойдёт
Пипец вы тут упоротые минусаторы! Вы наверное из тех дебилов которые готовы навязывать своё мнение любой ценой, и считаете что другие люди должны подстраиваться под вас. Что-то дохрена чмошников на япе стало!
Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал Nasos2014 - 14.08.2017 - 22:16

Чёй-то?!?!?! Кто сказал???
Получилась один раз такая ситуация. Решили пожарить мяска. Шашлычок, т.е. сделать.
Всё бы ничего, да вот только мангал оказался с высооооокими бортами, а количество основного топливного материала было ограничено.
После ЧАСОВОЙ ебли неудачной попытки сделать что-то нормальное из весьма измученного мяса, у меня не осталось выбора и я пошёл ва-банк.
В мангал положил найденные где-то кирпичи, дабы поднять дно, заложил партию какого-то фруктового дерева, распалил и....
Дальше было как в тумане. Напёрсточники, по сравнению с моими "па" руками нервно курили бы в сторонке. Шампура пришлось вращать постоянно не останавливаясь ни на секунду. Даже покурить не получилось, а про выпить и тем более говорить не пришлось. Крутил-вертел аж суставы выворачивало...
Однако мясо получилось м-м-м-м-м... Вкуснятина. Сочное, прожаренное, красивое.
Так что не надо рассказывать!

мясо горячего копчения это называется

Нет, просто я люблю уксус.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

так ты попробуй мариновать мясо без уксуса, а уксус добавлять в уже готовый шашлык, разбадяжив его с кетчупом, будет другой результат, а уксус в маринаде сушит мясо

85 в некоторых источниках 90, впрочем сути это не меняет)))

ну эти источники, женские форумы :) которые ничего даже близкого к гостам не имеют))

не читаю женские форумы, 72 это говядина, 58-60 с кровью, а свинка 85-90

72 для говядины, это сухой кусок мяса

я не люблю с кровью
жарь быстро, на хорошем жаре, не будет сухим

дружище, если дома, то когда электрогриль до 230 нагреется кидаю мясо , 57 это когда полностью готовый стейк, но вытекает прозрачный сок, выше 65 уже сухой кусок мяса (я про говядину) если ты термометром измеряешь, то он тебе не правильно показывает температуру 100%

не знаю никакого электргриля, только натуральный уголь!))
термометр конечно китайский, но вполне годен

э бля хули доебались гурманы нах.что горячее то не сырое.сверху подгорит.внутри недожарится а серединка в самый раз.у нас у всех предки тыщу лет так мясо жарили.

Да ну... это же Люляки Баб .. простите, женщин ))))

А еще предки пользовались каменными орудиями, спали в пещерах и знать не знали про интернеты

Скорость вращения бы прибавить. И резцом подровнять. Херовый из нее как кулинар так и токарь.